עוגת קרמבו עשירה ומיוחדת

אחת העוגות האהובות על בני משפחתי העוגה מרשימה, עשירה בטעמים וקלוריות ולכן אני מכינה אותה לעיתים רחוקות

לבסיס העוגה

5 ביצים בטמפרטורת החדר מופרדות לחלמונים וחלבונים
3/4 כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד מריר בלגי

1 כף קורנפלור קורט מלח

ההכנה

1. לחמם תנור ל-170 מעלות.
2. לשמן תבנית 26 מתפרקת רק עד מחצית מהגובה
3. להקציף בקערת המיקסר את החלבונים עד ולהוסיף סוכר בהדרגה –  בשלוש- ארבע פעמים ולהקציף בערך 3-4 דקות – עד לקבלת קצף יציב (להיזהר מהקצפת יתר ששוברת את הקצף).
4. לעצור את המיקסר ולהוסיף את יתרת המצרכים 
5. לערבב עוד חצי דקה ולעצור את המיקסר.
6. להמשיך קיפול המסה עד קבלת מסה אחידה
7. לצקת לתבנית מספר 26 משומנת ולאפות בערך 25-30 דקות.
8. להוציא מהתנור, לצנן 15 דקות ולהעביר סכין בין הדפנות כדי לשחרר את העוגה.

טליטיפ

לשמן את התבנית רק עד מחצית מגובה מאחר ובעוגה אין קמח היא עולה מאד (מעל לתבנית)
ושימון התבנית עד המחצית מאפשר לעוגה לצנוח בקלות וללא הדבקות לדפנות

קרם וניל

1 שמנת מתוקה
1 גביע שמנת חמוצה

1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי

1 כף סוכר(לאוהבי המתיקות – לא חובה)

ההכנה

להקציף בקערת המיקסר למקצפת יציבה

קרם  מוקה

המצרכים

1 שמנת מתוקה 1 שמנת חמוצה 1 אינסטנט פודינג וניל
1 כף סוכר 1 כף נס קפה (לא מגולען הפעם)

ההכנה

1. באותה קערת מיקסר(אין צורך לרחוץ) להקציף יחד את כל המרכיבים עד קבלת קציפה תפוחה ויציבה
2. הרכבת העוגה 
3. להעביר לצלחת רחבה את העוגה
4. לצקת את קרם הווניל ולישר
5. להקפיא כחצי שעה
6. להעביר לשקית זילוף עם צנתר חלק  את קרם המוקה 
7. להזליף מגדלים קטנים לא שווים בגודל על קרם הווניל להקפיא לפחות שעה

לקרם השוקולד

200 גרם שוקולד מריר(אישית משלבת אחד מרירואחד חלב ) ½ כוס שמנת מתוקה
ההכנה

1. להמיס במקרו  בפולסים של 20 שניות ולערבב כל פעם .
2.  ניתן להמיס גם על בן מרי  סיר מים רותחים וקערה מעל)
3. עם כף לצקת את קרם השוקולד על הקרמובאים הקפואים
4. לשמור במקרר או במקפיא. 

במידה ושומרים במקפיא יש להוציא למקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

בתאבון

עוגת קוקוס ופירות יער

חברת "איזולה ביו" מגישה לרגל ראש השנה מתכון לעוגת פרווה קלת הכנה וטעימה: 

מצרכים (לעוגה בתבנית אינגליש קייק):

1 כוס קמח

1 כוס סוכר חום בהיר

3 ביצים לא מופרדות

1 שקית אבקת אפייה

20 גרם פתיתי קוקוס יבש

100 מ"ל משקה אורז-קוקוס איזולה ביו

100 מ"ל משקה שקדים איזולה ביו

1/4 כוס שמן קנולה

125 גרם פירות יער (או קפוא לאחר הפשרה) + 75 גרם פירות יער לקישוט

גרידת מקליפת לימון אחד

אופן ההכנה:

1. מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת רכה בצבע צהוב בהיר. 
2. מערבבים את הקמח ואת אבקת האפייה ומוסיפים כמחצית מהם, בהדרגה, לתערובת
   
   הביצים. 
3. מוסיפים את גרידת הלימון ואת הקוקוס ומערבבים.
4. בקערה, מערבבים את משקה האורז-קוקוס ומשקה השקדים של איזולה עם השמן לתערובת אחידה. מערבבים עם תערובת הביצים בעזרת מקצף חשמלי ומוסיפים את יתרת תערובת הקמח בהדרגה. בוחשים היטב עד לערבוב של כל החומרים.
5. בוזקים קמח על 125 גרם מפירות היער. 
6. מנערים מעט את הפירות להסרת עודפי קמח ומוסיפים לתערובת תוך ערבוב עדין. 
7. יוצקים את התערובת לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה. 
8. מפזרים את יתרת פירות היער (75 גרם) על פני העוגה. בעזרת אצבע, דוחפים כל פרי בעדינות מעט לתוך העוגה.
9. מאבקים את פני העוגה בסוכר ואופים במשך כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. 
10. מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות ואופים 15 דקות נוספות. 
11. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה אפויה ומוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר על משטח

עוגת שוקולד מטריפה וצבעונית

עוגה בחושה מהירת הכנה עסיסית וטעימה, עשירה בשוקולד, מעוטרת בצבעוניות, חגיגה לעיניים ולחך,

באדיבות חברת כרמית

*דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:כ20 *דקות זמן אפיה:כחצי שעה *מספר מנות: תבנית בקוטר 24, כ10-12 מנות 
  המצרכים

200 גר' שוקולד מריר של כרמית שבור לחתיכות
½ כוס סוכר לבן
¼ כוס סוכר חום דחוס
200 גר' חמאה חתוכה לקוביות

5 ביצים

5 כפות קמח תופח

לציפוי

 100 גרם שוקולד מריר של כרמית שבור לחתיכות

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 חבילות וופלים אגו בטעם שאוהבים

מרשמלו כרמית בטעם ובצורה שאוהבים

בייגלה מצופה שוקולד אגו בטעם שאוהבים

סוכריות על מקל של כרמית בטעם שאוהבים

חופן מטבעות שוקולד של כרמית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור מראש ל-180. 
2. ממיסים שוקולד, שני סוגי סוכר וחמאה. 
3. מוסיפים את הביצים אחת, אחת ומערבבים, שימו לב שהשוקולד לא יהיה חם מידי. 
4. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה ללא גושים. 
5. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כחצי שעה, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עטוף פירורים לחים.
6. מצננים את העוגה לחלוטין, משחררים בזהירות מהתבנית והופכים על צלחת הגשה כך שהצד התחתון של העוגה יהיה עכשיו העליון.
7. מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה, מוסיפים שברי שוקולד מריר, ממתינים דקותיים ומערבבים עד שמתקבל מרקם חלק של גנאש שוקולד. 
8. מורחים את הגנאש שוקולד על כל העוגה, כולל הדפנות. 
9. מדביקים ציפוי של וופלים מבסיס לעוגה כמו גדר. ממלאים את החלק העליון בשלל ממתקים צבעוניים ומשמחים.

יש לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר, אך לשים לב שזאת לא תעלה על 30 מעלות.(לא לשמור במקרר, הממתקים יאבדו את הברק ויספגו לחות)

          מאחלת סופ"ש מתוק ומיוחד 

עוגת תפוחים וקרמל עם קרם וניל-שקדים לטבעונים

המותג אלפרו מציע מתכון חגיגי לעוגת תפוחים טבעונית ומושקעת, ללא חלב, וניתן להחליף את הקמח בקמח קונדיטור ללא גלוטן, המתאימה לארוחת חג שבועות.

לעוגה בגודל תבנית 26
מרכיבים
לתפוחים בקרמל ועיטור שקדים:
3  תפוחים ירוקים, מקולפים ופרוסים לפלחים
 50 גרם שמן קוקוס
1  כוס סוכר חום
3  כפות אלפרו סויה לבישול
1/2  כוס שקדים מולבנים פרוסים

לבלילה
 1 כוס משקה שקדים אלפרו
 1 גביע מעדן סויה אלפרו בטעם קרמל
 1 כוס סוכר 
1  כפית תמצית וניל 
קמצוץ מלח
1/3  כוס שמן קנולה
2  כוסות קמח לבן
3  כפות קורנפלור
1  שקית אבקת אפייה

לקרם וניל-שקדים
1  כוס משקה שקדים אלפרו
1  כוס שמנת מתוקה פרווה 
1  חבילת אינסטנט פודינג וניל
ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.
מרפדים 2 תבניות בקוטר 26 ס"מ בנייר אפיה. 
הכנת הכרמל

1. במחבת עמוקה על אש בינונית ממיסים שמן קוקוס. מוסיפים סוכר חום
2. מערבבים עם כף עץ ומביאים לבעבוע עדין. 
3. מנמיכים את האש, מוסיפים אלפרו סויה לבישול ובוחשים נמרצות.
4. כאשר התערובת מסמיכה, מסירים מהאש 
5. יוצקים 2/3 מהקרמל מעל תבנית מרופדת בנייר אפייה. 
6. מוסיפים לקרמל הנותר במחבת שקדים מולבנים פרוסים ומערבבים היטב. מניחים בצד. 
7. מסדרים את פלחי התפוחים עם ציידם הישר על פני הקרמל, ומצמידים כלפי מטה.

הכנת העוגה

1. בקערה טורפים משקה שקדים עם מעדן בטעם קרמל עד שהתערובת חלקה. מוסיפים סוכר, תמצית וניל ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שמן ומערבבים שנית
2. בקערה נפרדת מנפים קמח, קורנפלור ואבקת אפייה מערבבים היטב.
3. מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים, ובוחשים רק עד שאין גושים. 
4. יוצקים חצי מהבלילה על התבנית עם התפוחים, ומחליקים אותה עד לכיסוי מלא של התפוחים. 
5. יוצקים את החצי השני לתבנית השנייה ומיישרים.

אפיית העוגה

1. מכניסים את שתי התבניות למדפים שונים בתנור ואופים במצב טורבו כ-35 דקות, עד שהבלילה מתמצקת ומשחימה וקיסם הנכנס לתוכה יוצא יבש. 
2. מוציאים מהתנור ומניחים להצטננות מוחלטת. 

הכנת קרם וניל-שקדים

1.  יוצקים לקערת מיקסר משקה שקדים, שמנת מתוקה פרווה אינסטנט פודינג וניל. 
2. מקציפים על מהירות גבוהה עד שמתקבל קרם יציב. 
3. מכניסים לשקית זילוף עם צנתר עגול.

הרכבת העוגה

1.  מזלפים את קרם הווניל על חצי העוגה ללא התפוחים. 
2. לוקחים את חצי העוגה עם התפוחים והקרמל, והופכים בזהירות מעל קרם הוניל כך שהצד של התפוחים יהיה העליון (אפשר להיעזר בצלחת).
3.  מסירים את נייר האפייה מעל החלק העליון של העוגה. 
4. מניחים את השקדים המקורמלים שנותרו במחבת במרכז העוגה (אם הקרמל טיפה התמצק, מחממים שנית ואז יוצקים מעל מרכז העוגה). 
5. מגישים או שומרים במקרר בכלי אטום עד 3 ימים.
   אלפרו לרגשים לחלב וטבעונים

החג השבועות ידוע בתפריט המאכלים החלביים המוגשים לאורכו, אלא שבשנים האחרונות גברה המודעות לרגישים/נמנעים מלקטוז או גלוטן, או הנמענים מסיבות שונות.

אלפרו, מותג משקאות ושמנות מהצומח, מציע  לשבועות  סדרה של 3 מוצרי  שמנת  על בסיס צמחי:   שמנת אורז, שמנת סויה ושמנת קוקוס, אשר אינן מכילות לקטוז או גלוטן.
השמנות של אלפרו מהוות אלטרנטיבה  לבישול רטבים, פסטות, מרקים, הכנת דברי מאפה וקינוחים ללא שימוש בחלב/שמנת. מתאימות במיוחד לרגישים ללקטוז, צמחונים, טבעונים, לאלו המחפשים אורח חיים בריא (ב- 3 השמנות אחוזי שומן נמוכים, בין 5%-9%) ולשומרי כשרות.
היתרונות של שמנות אלפרו מגוונים: בעלות מרקם קטיפתי של שמנת, ללא לקטוז ועל כן קלות לעיכול, מופחתות שומן וקלוריות, כשרות פרווה היות והן על בסיס צמחי ולכן מתאימות לקינוחי פרווה גם לאחר ארוחה בשרית.

עוגת דבש תפוחים עסיסית נפלאה

אני אוהבת עוגות דבש, אישי ז"ל אהב עוגת תפוחים, הילדים לא אהבו לא עוגות אלה. לפתוח מאפייה לכל אחד עוגה משלו, לא מתאים בלחץ הבישולים לחג. את הבעיה פתרתי בשילוב תפוחים בעוגת הדבש ויצאה עוגה עם ניחוח מופלא בעסיסיות מיוחדת עשירה בטעמים
דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:30 דקות *זמן אפיה:כ45 דקות *גודל התבנית: קוטר 24 או שתי תבניות אינגליש קייק 
המצרכים
5-6 תפוחים גרנד סמיט
4 ביצים גדולות (5 בינוניות)
½1 כוס סוכר
½ כוס שמן
300 ג' קמח ( 2 כוסות + 2 כפות)
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתיה משקית חדשה - חשוב מאד!

2 כפות סוכר חום
1 כפית גדושה קינמון
¼ כוס דבש
ההכנה 

1. לחמם תנור ל180 מעלות 
2. לרפד תבנית בנייר אפיה לשמן בספקרי שמן ולפזר רבע כפית קינמון
3. לקלף שלושה תפוחים לפרוס לפרוסות דקות לסדר על התחתית(ניתן לחלק לשמניות ולסדר כרעפים). 
4. לערבב סוכר חום וקינמון ולפזר מעט מעל התפוחים 
5. את שארית התפוחים לחתוך לקוביות קטנות 
6. לערבב לפי הסדר ביצים, סוכר, שמן, דבש, תפוחים, א. אפיה, סודה לשתיה  ובסוף את הקמח, לערבב לבלילה אחידה במנימום ערבוב
7. לשפוך על פרוסות התפוחים באופן שווה. 
8. אפייה בחום בינוני 180 מעלות כ 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה – משחימה נפרדת מהדפנות וקיסם יוצא עם מעט פירורים  
9. לצנן את העוגה היטב 
10. להפוך את העוגה 
11. לקלף בזהירות את נייר האפיה 

העוגה מומלצת לסיום צום יום הכיפורים וליד קפה של בוקר בכל ימות השנה 

גמר חתימה טובה חברים 

💕💝💓💝💕

אהבתם את המתכון? 

ניסיתם את המתכונים שלי?

הצלחתם (או שלא)? שדרגתם או גיוונתם?

אשמח לתגובות ורשמים.

מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי? אתם מוזמנים להרשם בקוביית העידכונים

לקבלת עדכון בכל פעם שאפרסם מתכון

מרוסיה באהבה- עוגת מדוביק

על עוגת המודביק שמעתי לא מעט מחברות , ידעתי שזו עוגת דבש וקרם מהמון שמנת, מעולם לא טעמתי וכשקראתי ברשת מתכונים נראתה לי עוגה כבדה ושמנה, לא הבנתי מה מצאו בה. עד שהגיע יום הולדתה של חברתי לעבודה והיא הביאה את העוגה הזו . מה אומר לכם- המראה של העוגה מרשים, שפע של שכבות, ההפתעה בפשטותה, שכבות ביסקוויט בניחוח דבש במלית שמנת, אבל כשמתחילים לאכול ממנה הקסם מטריף ולא ניתן להפסיק לישר

את המתכון לעוגה קבלתי מהבבושקה שלי(כמו שספרתי בעבר אני לא מהעדה המתאימה אבל כל אחד זקוק לבבושקה משלו אז אימצתי לי אחת) המתכון פה הוא הקלסיקה. בבושקה אומרת שהשמנת (של פעם) בארץ לא מספיק שמנה ולכן לעיתים מוסיפה גבינת שמנת 45% במקום חלק מהשמנת, לי זה היה טעים כך.

המצרכים 

לבצק

3 ביצים
200 גרם (כוס) סוכר
3 כפות גדושות דבש
150 גרם חמאה, רכה
גרדת תפוז מתפוז שלם או משני לימונים
½1כפיות סודה לשתייה
450 גרם (3 כוסות ורבע) קמח לבן
לקרם
10 גביעים שמנת חמוצה "של פעם" 27% שומן (2 ליטר)
 200 גרם (1 כוס)  סוכר
2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
הכנת הבצק

1. מניחים סיר עם מים רותחים על להבה בינונית.
2. בקערה חסינת אש טורפים יחד ביצים, סוכר, סוכר חום, חמאה מומסת ודבש.
3. מניחים את הקערה על גבי הסיר (בן מארי) וטורפים, תוך בישול, במשך כ-5 דקות עד שהתערובת מעט מתעבה.
4. מוסיפים פנימה אבקת סודה לשתייה ו3 כוסות קמח ומערבבים בעזרת כף עץ עד שנוצר בצק אחיד ודביק.
5. מניחים בצד להתקררות מלאה. במידה ולאחר התקררות הבצק דביק מוספים מעט קמח. עד קבלת בצק רך ולא דביק 
6. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר במשך כ1-2 שעות, עד שהוא קר ויציב.
7. מחממים תנור ל-170 מעלות.
8. מחלקים את הבצק ל-5 חלקים שווים. (אני שוקלת ) 
9. מרדדים כל חלק של הבצק לדסקית בעובי של כ-3 מ"מ ובקוטר של קצת מעל  20 ס"מ (או ריבוע) ומניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
10. בעזרת רינג או צלחת בקוטר המתאים (20 ס"מ) קורצים עיגולים שווים מכל השכבות. את שאריות הבצק שומרים 
11. אופים כל שכבה במשך כ-4-5 דקות או עד שהיא מזהיבה ומתייצבת. מצננים לחלוטין 
12. אופים את שאריות הבצק שישמש לפירורים ושומרים (טוחנים במעבד מזון לפירורים דקים)

הכנת המלית

1. לערבב בעדינות שמנת חמוצה, הסוכר הווניל 
2. מעבירים לקערה אחרת ושומרים במקרר
3. הרכבת העוגה
4.  מניחים שכבת עוגה על גבי צלחת ומעליה כ-1/6 מכמות המלית. מיישרים בעזרת פלטה.
5. מניחים שכבה נוספת, מעליה עוד קרם וחוזר חלילה עד שכל השכבות נגמרות.
6. מצפים את העוגה בשאריות הבצק שטחנו
   
   מצננים במשך כ-5-6 שעות (ועדיף לילה) במקרר, מכוסה היטב.

שכבות של קסם מטריף חושים

הערה ניתן להכין את הבצק ולהקפיא ולהפשיר ולצפות יום או שעות לפני ההגשה.
שיטה זו טובה כי אז אני מחלקת את הבצק לפני האפיה לפסים של 10X20 ס"מ ויש לי חצי עוגה שמספיקה ל 6-8 מנות ולי לא נשאר פתויים לאחר האירוח.

חברים, תודה שהגעתם עד הלום אשמח לקרוא תגובתכם, הצעותכם והערותכם, הם הדלק שלי להמשך הפרסום 

עוגת גבינה בחושה ללא סוכר

אני אוהבת להכין עוגות בחמש דקות ללא מיקסר בחישה קלה ולתנור. הפעם מביאה עוגת גבינה מדהימה מופחתת קלוריות בחמש דקות עבודה
דיאטלי
קלוריות לכל העוגה:1429
קלוריות למנה בחלוקה ל-15: 95 קלוריות
נקודות שומרי משקל למנה: 2 נקודות
בהכנה עם סוכר לבן
קלוריות לכל העוגה:1776
למנה בחלוקה ל15: 118 קלוריות
נקודות שומרי משקל למנה: 2.5 נקודות

המצרכים
3 ביצים
½ כוס אבקת סטיוויה

זו האבקת סטיביה בה השתמשתי

 (½ כוס סוכר)
5 כפות קורנפלור
1 כפית משחת וניל או גרגרים ממקל וניל
גרדה מלימון
500 גר גבינה לבנה %½
500 גר' גבינה לבנה 3%
לציפוי
גביע מעדן וניל 0%
הכנה 
לטרוף את הביצים עם הסטיויה
להוסיף קורנפלור ווניל לערבב למסה אחידה
להוסיף גבינות לערבב ולצקת לתבנית משונת בספרי שמן
לאפות ב180 מעלות 35-40 דקות עד התייצבות והזהבה קלה בקצוות
לצקת את מעדן הוניל ולמרוח
להחזיר לאפיה ב160 מעלות ל-15 דקות
להשאיר חצי שעה בתנור סגור
להוציא מהתנור
העוגה טעימה חמה או קרה מהמקרר 

תהנו

💓
חברים יקרים,תודה שהגעתם עד פה

מצפה לאות על ביקורכם
 כתבו לי אםאהבתם את הרעיון?

 או ניסיתם את המתכון?

הצלחתם (או שלא)?

שדרגתם או גיוונתם?

אשמח לתגובות ורשמים.
💗💗💗

מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי?

אתם מוזמנים להרשם בקוביה העליונה מימין ' השארו מעודכנים'

                         

טארט שוקולד אלוהית לפסח

עוגה מאד אהובה על בני משפחתי .עוגת פסח היחידה שחמותי הייתה מכינה באופן קבוע כל שנה .

הטורט חגיגית רכה ועשירה בטעמים. המינוס שלה שתמיד נופלת ויש שקע במרכזה. אני נוהגת לחתוך אותה לחצי לרוחבה ולמלא בקרם ופירות. מעל מצפה בגאנש שוקולד
למתכון טורט שוקולד

6 ביצים –להפריד חלבונים מחלמונים

החלבונים- להקציף  עם 1 כוס סוכר

החלמונים- לערבב עם

¼ כוס סוכר

3 כפות שמן

לבחוש היטב .

להוסיף בצד קערת החלמונים

 2 כפיות אבקת אפיה

על האבקת האפייה לטפטף מעט מיץ לימון טרי להתססה.

לערבב בקערה

4 כפות גדושות קקאו

1 כף קמח מצה

1 כף קמח תפוחי אדמה

לאחד בתנועות קיפול את שלושת התערובות בקערת החלבונים .

להוסיף

120 גר אגוזים טחונים ולערבב בתנועות קיפול

לשמן תבנית בקוטר 24

למזוג את התערובת לתבנית

להכניס לתנור שחומם לחום בינוני ולאפות כ40 דקות עד שהעוגה נפרדת מהדפנות וקסם שננעץ יוצא יבש עם מעט פירורים. לקרר היטב.

ניתן לפזר אבקת סוכר או לעטר בקצפת או סירופ שוקולד ותותים.

אני נוהגת לחצות את העוגה לרוחבה להרטיב בסירופ ולמלא בקרמים

סירופ

רבע כוס קוניאק

2 סוכר וניל

כף סוכר

חצי כוס מים רותחים.

לערבב עד המסה.

קרם 1

1 אינסטנט פודינג וניל

1 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

להקציף לקרם יציב .

קרם 2

1 אינסטנט פודינג שוקולד

1 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 כף ליקר שוקולד

להקציף לקצף יציב.

לחצות את העוגה לרוחבה .להניח את החלק העליון על צלחת בעזרת כף לצקת מחצית מהסירופ באופן שווה

למלא בקרם שוקולד

בשלב זה ניתן לפזר פירות מלפתן ,דובדבנים  או אגוזים או שוקולד מגורד.

להניח מחצית שנייה

להרטיב בסירופ בצורה שווה.

למרוח על ומסביב לעוגה קרם וניל.

* אפשר לצקת מעל גנאש שוקולד, או לעטר בדובדבנים, שוקולד או אגוזים.

תתכבדו

העוגה הזו אהובה על קטנים וגדולים, תמיד קוצרת מחמאות 

טארט אגוזים לפסח של אמי

טורט לפסח ממחברת המתכונים של אמי, אצל אמי במחברת ליד כל מתכון מצוין ציון לעוגה, העוגה הזאת זכתה בציון 10 ואותה אנחנו מכינים כל שנה בפסח.

ניתן לאפות בתבנית 26 לעוגה גבוה הנפרסת לשלוש וממולא בקרמים אהובים . אפשר לאפות בתבנית מרובעת גדולה ולצפות בקרם שוקולד טוב. או כל ציפוי שאוהבים

טורט אגוזים

10 ביצים מופרדות

להקציף את החלבונים עם ½1 כוסות סוכר

לחלמונים להוסיף

מיץ מחצי לימון וקליפת לימון

2 כפות שמן

לערבב בקערה

2 כוסות אגוזים קצוצים

¼1 כוסות קמח מצה דק

2 כפיות אבקת אפיה
ההכנה

לאחד בתנועות קיפול את החלמונים ותערובת האגוזים לקצף

משמנים תבנית ומעבירים את התערובת לתבנית משומנת

אופים בחום בינוני עד שקסם יוצא יבש עם פירורים

ניתן לאפות בתבנית 26 לעוגה גבוה הנפרסת לשלוש וממולא בקרמים אהובים .

אפשר לאפות בתבנית מרובעת גדולה ולצפות בקרם שוקולד טוב. או כל ציפוי שאוהבים..

קרם שוקולד לעוגה

לבשל בקלחת
4 כפות סוכר
100 גרם שוקולד מריר/חלב
¼ כוס מים/חלב /מיץ
לבשל עד המסה
להוריד מהאש ולהוסיף
200 גרם חמאה/ מחמאה
2-3 כפות קוניאק/ אמרטו
לערבב ולקרר
להעביר לקערת המיקסר ולהוסיף ביצה ולהקציף.

מתכון בטוח ומומלץ.
אשמח לקרוא את תגובתכם.
ואם ניסיתם שלחו תמונה ואפרסם עם קרדיט מתאים 

עוגת בננות ללא שומן ב 5 דקות

צילום: הילה אקסולורד

עוגה שנהגתי להכין במשך שנים ואהובי הבננות נהנו ממנה, התאמתי אותה לנמנעים מסוכר גלוטן ושומן ובשינוי קל של המקור מתאימה למגבלות אלה. 

העוגה טעימה מאד וכל אורחי נהנים ממנה ולא חשים בהבדל.
דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן עבודה: 10 דקות *זמן אפיה: כ-40 דקות

דיאטלי 

קלוריות לכל העוגה( תבנית 24):2600 קלוריות 

ללא סוכר:2000 קלוריות

קלוריות למנה בחלוקה ל-14מנות: 160קלוריות למנה

קלוריות למנה ללא סוכר: 140

נקודות שומרי משקל למנה: ½2 נקודות

נקודות שומרי משקל למנה ללא סוכר: ½1נקודות

ההכנה

 3 ביצים

¼ 1 כוסות סוכר/ סטיויה

להקציף במיקסר תוך הוספה אטית של הסוכר עד קבלת קציפה בהירה ותפוחה

מוספים בזילוף אטי  תוך הקצפה

3/4 כוס רסק תפוחים ללא סוכר (במקור 3/4 כוס שמן)

עד קבלת קציפה בהירה ותפוחה

מערבבים בקערה

½ כוס קמח (השתמשתי בקמח ללא גלוטן )

½ כוס קוקוס

1 כפית קינמון

½ כפית סודה לשתייה

½ כוס שוקולד צ'יפס

½ כוס אגוזים קצוצים(לילדים אפשר לוותר)

מחלפים במיקסר את המקצף בוו גיטרה ומוספים את היבשים ב 3 מנות עד ערבוב מלא

3-4 בננות בשלות מרוסקות

מוספים לתערובת ומערבבים
האפייה

1. משמנים תבנית בתרסיס שמן
2. מעברים את התערובת לתבנית
3. אופים בחום בינוני כ30-40 דקות עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים.

ואולי יענינו אותכם עוד עוגות ללא סוכר:

1. 

   סברינה

עוגת שיש ב100 קלוריות למנה 

חברים, תודה שהגעתם לכאן.
ההשקעה  ביצירת מתכון מדויק, צילום (גם אם לא כל כך מוצלחים) כתיבה ועריכה של כל רשומה, הם עבודה מאתגרת שאני משקיעה בה זמן רב. קוראים רבים נכנסים לבלוג מדי יום, יש שלא משאירים עקבות ויש המשאירים לי סימן. 
התגובות והלייקים שלכם הם הפידבק שלי וחשוב לי לקבלם, אודה לכם אם תשאירו אות לביקורכם.
כמו כן קיימת האפשרות למלא בקוביית 'נשארים מעודכנים' מימין למעלה, את הדוא"ל שלכם ותקבלו הודעה בכל פעם שאני מעלה מתכון חדש.