ניקיון עם מוצרים מהטבע

לרגל חג הפסח שרונה רומנו לזר – מומחית לשמירה על הסביבה ומנכ"לית חברת אורגניקזון,  המותג  ו Green Flash, הכינה 6 טיפים מנצחים ושימושיים לניקוי הבית, עם כל המשפחה, בעזרת חומרים טבעיים הקיימים בכל מטבח, וללא כימיקלים 

צילום:דנה פרידלנדר אורן 

1.    סודה לשתייה - במקום להשתמש בחומרים כימיים רעילים, פזרו סודה לשתייה על משטחים מלוכלכים ועל סירים עם כתמים קשים. סחטו לימון טרי מעל הסודה, ותנו לתמיסה לעשות את העבודה. אחרי 5 עד 10 דקות התיזו מים על המשטח, נגבו או קרצפו את האזור וקבלו משטח בוהק במיוחד ונטול רעלים.

2.    מלח שולחן - לניקוי הכיריים משאריות תבשילים או קפה, התיזו מלח שולחן. אחרי שהשאריות יתקררו, נגבו אותם עם מטלית רטובה.

3.    שמן זית - כדי להשיג מראה עץ בוהק, ערבבו חצי כוס שמן זית, חצי כוס חומץ ושתי כוסות של מים חמים. את התערובת הניחו על העץ והסירו אותה עם מטלית.

4.    חומץ לבן - חומץ לבן יסייע להיפטר מכל משטח דביק. זכוכית, רצפות, קירות ואפילו בגדים. טיפ למקצועניות: טבלו את ראש המקלחת בחומץ, והוא יראה לכן חדש לחלוטין.

5.    תבלינים - אם הצטברו ריחות אוכל מטרידים בתנור, שפכו מעט קינמון ואגוז מוסקט על צלחת ישנה. סחטו מעט מיץ תפוזים מעל התבלינים ותנו לצלחת להישאר בתוך התנור עד שתתקרר. התערובת תסייע להעלים את הריחות הבעייתיים, ותשאיר אתכן עם ריח הדרים וקינמון נעים במיוחד.

6.    גליל מטליות במבוק רב פעמי – השתמשו במטליות העשויות סיבי במבוק טבעיים (לדוגמה Green Flash) הינם בעלי יכולת אנטי בקטריאלית הדוחה התפתחות חיידקים, יכולת ספיגה מעולה ועמידות המתאימה לשימוש רב פעמי. מתאים לניקוי יבש ורטוב. אינה שורטת ואינה משאירה שאריות סיבים.

צילום:דנה פרידלנדר אורן 

נדר אורן 

לרגל חג הפסח כל מוצרי Green Flash ב 20% הנחה באתר "בשבילנו":

https://bit.ly/3R4bAI1

צילום:דנה פרידלנדר אורן 

חג אביב שמח ונקי!

 

 

טיפים לבישול אורז אדום

אורז אדום נקרא גם אורז אינדיאני הינו אורז מלא בעל גרגרים ארוכים שצבעו חום אדמדם כהה. טעמו עשיר מזה של אורז מלא רגיל. מבשלים באחת משיטות הבישול של אורז מלא.

היתרונות התזונתיים של האורז האדום מצויים בקליפה.

• הוא עשיר בויטמינים (בעיקר מקבוצה B), סיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל ויש בו תכולה גבוהה במיוחד של נוגדי חמצון.
• הוא קל לעיכול ונחשב למסייע בהפחתת רמת הסוכר והכולסטרול בדם.
• כדאי לשלב אותו בדיאטה – כוס אורז אדום מבושל מכילה כ-200 קלוריות בלבד לעומת 330 קלוריות של אורז לבן 
• הפיגמנטים והחומרים הטבעיים שנמצאים בקליפה גרמו גם לתעשיית הקוסמטיקה להשתמש באורז האדום להכנת תכשירי טיפוח שונים

1. הכנת אורז אדום דומה להכנת אורז מלא חום. מתחילים בטיגון קל בשמן זית (אפשר לוותר על הטיגון ולהוסיף מעט שמן יחד עם מי הבישול כמו במנה זו שהירקות אודו בשמן)
2. מתבלים ומוסיפים מים ביחס של ¼ 2 כוסות מים לכוס אחת של אורז.
3. אחרי הרתיחה, משך הבישול נע בין 35-45 דקות, בסיר מכוסה
4. מסירים מהאש ומשאירים בסיר המכוסה 5 דקות נוספות.
5. בסיום הבישול יתקבל אורז בצבע אדמדם, קליפתו תתבקע מעט והוא יישאר במרקם נגיס ולא דייסתי.

טיפים לבישול אורז אדום ממטבחה של טלי

• כדאי לקצר את זמן הבישול של האורז האדום: ניתן להשרות 12 שעות במים או לחלוט אותו במים רותחים כ-15 דקות אחרי ההשריה או החליטה מסננים, מצננים ומשתמשים בו כמו שמשתמשים באורז לבן כשמכינים תבשילים

• להכנת אורז מאודה:

• מבשלים את האורז במים ביחס של ½2 כוסות מים לכל כוס אורז. ניתן להוסיף שמן בזמן הבישול או אחריו, בשביל הטעם. לאחר הרתיחה מבשלים על אש קטנה מכוסה. אין לערבב בזמן הבישול.
• להכנת אורז מבושל כמו פסטה:
  מרתיחים הרבה מים בסיר גדול ומוסיפים את האורז כמו שמוסיפים פסטה. מבשלים 30-40 דקות, עד שהאורז רך ומסננים.

מתכונים עם אורז אדום שיענינו אותכם:

• 
  

(בלחיצה על תמונה תועבר למתכון)

סלט אורז אדום ואדממה

אורז אדום וירקות בסיר לחץ 

פאיה דגים וירקות 

אשמח לתגובות ורשמים. 

מעוניינים להתנסות במתכונים שלי?

אתם מוזמנים להירשם לקבלת עדכונים בקובייה מצד ימין למעלה

טיפים לקיצורי דרך במטבח - מוצרי דורות

   מהיום שהתוודיתי למוצרי דורות והתאהבתי- אני מחזיקה  תמיד

תיבול במקפיא, גם לבישול הכי ספונטני (או בשעות הכי מוזרות) אין מהיר מזה: פשוט מוציאים, לוחצים ומחזירים למקפיא. המנות מקל על חילוץ מחולקות לפי מידה, לאחרונה שופרה וזה מקל על הלחילוץ התבלית -פשוט ונוח לשימוש ואחסון. בכל מוצרי התיבול של דורות אין חומרים משמרים, צבעי מאכל, חומצות שומן טראנס וכולסטרול. 

אני שמגדלת בגינה עשבי תיבול בוחרת להשתמש בקוביות הקפואות כי אין צורך לקצוץ, לחתוך, לקלף, להישאר עם ריח לא נעים בידיים מהבישול ,לעשות בלגן שלם במטבח על ההתחלה. לאחרונה נוספו תבוליות המשלבות שום חריף תיבוליות לטחינה, ובצל מטוגן שזה הכי הכי מגניב.
עם תבוליות של דורות יכולה לבשל בלחץ של זמן ובקלות...

מודה אני מכורה!!
זה מוצר חובה במקפיא שלי
התמכרות טובה – למוצרי דורות המקלים עליי את הבישול 

הכן ביתך לחורף

חיזוק, איטום ופעולות נוספות שיגנו

מפני הגשמים והרוחות  

עצות שימושיות, כיצד לשמור על בית חם ויבש בימות החורף הקרים

מאת : ניר שמול מנכ"ל חברת שניר

אנו בסופו של הקיץ וזה הזמן להתחיל להכין את הבית ולהגן עליו

ניר שמול מנכ"ל חברת שניר

מפני נזקים אפשריים של החורף. אנחנו שוכחים שהחורף הישראלי מסוגל להיות קשה עם רוחות, סופות גשמים, ועוד תופעות נלוות שמחייבות את ההכנה המוקדמת שלנו.

"מספר פעולות מניעה והכנות מראש כמו: חיזוק, שיפוץ ואיטום יחסכו בעיות שקשה לתקן ולשפץ בימים גשומים". אומר ניר שמול מנכ"ל חברת שניר, המתמחה בשיווק נדל"ן למגורים ומסחר, בארץ ובחו"ל. עוד אומר שמול: "מבנה המגורים, מחסן או משרד, אמור לשמש כמחסה מפני החורף ולשמור עלינו יבשים ועלינו לדאוג באופן שוטף לתקינותם."

להלן עצות שימושיות, כיצד נתכונן בצורה הטובה ביותר, לקראת העונה הגשומה והקרה.  מאת : ניר שמול מנכ"ל חברת שניר – בית לשיווק נדל"ן למגורים ומסחר, בארץ ובחו"ל

1. חיזוק תריסים – יש לבדוק כי התריסים מחוזקים ועמידים במשטר הרוחות בחורף.  
2. ניקיון גג -  יש לנקות את הגג בטרם הגעת הרוחות ואף להקפיד לעשות זאת מספר פעמים במהלך החורף כדי לראות שהגג לא עמוס בלכלוך שעלול לצבור מים ולהביא לרטיבות.
3. איטום איכותי – יש לבדוק את הגג ולבצע בדיקה ואיטום בטרם הגשם הראשון, מכיוון שלאחר שהרטיבות תופיע יהיה קשה מאוד לאתר את מקום הרטיבות. נטייתם של המים לחדור לפי שיפועי הגג ולא לפי מקום החדירה.
4. צביעה – מומלץ להקדים את הצביעה בטרם עונת החורף, כי רטיבות בחורף קשה למיגור ולוקח הרבה יותר זמן לייבש את הצבע בעונה הקרה.
5. מזגן – יש להקפיד לבדוק כי המזגנים ראויים ותקינים לשימוש, לנקות פילטרים ולוודא שגז לא "ברח" בעונת הקיץ. חשוב לזכור כי המזגן הינו אחד האמצעים הזולים ביותר לחימום לעומת פתרונות חשמליים.
6. ניקוז – יש לנקות את פתחי הניקוז והמרזבים בטרם הגשם הראשון.  לעלים ולכלוך יש נטייה להצטבר במזגנים, בפתחי הניקוד ובמרזבים.  
7. חשמל - יש לבדוק את החשמל בחוץ לוודא שאין חוטים חשופים או בתי מנורה לא תקינים.
8. גינה – יש להכין את הגינה לחורף בצמחייה המותאמת לחורף.  
9. דוד החשמל - יש לחזק ולבדוק את דוד החשמל שהוא עמיד במשטר הרוחות הצפוי וכן לנקות את הקולטים שנוטים לצבור אבק ולכלוך בחודשי הקיץ עם האוויר השרבי.

 

חריף נעים וחמים

חומץ בלסמי מצומצם -טיפ

אני מאד אוהבת חומץ בלסמי מצומצם. הרבה זמן רציתי כבר לכתוב על זה,אבל שחכתי, לא היו תמונות טובות וכו'. לקנות חומץ בלסמי מצומצם זה לא זול, ולכן למדתי מחברתי ויואנה האיטלקיה להכין לבד.
כל מה שצריך זה למזוג לסיר חומץ בלסמי, להביא לרתיחה, להנמיך לאש קטנה ביותר ולבשל עד שנותר שליש מהכמות התחלתית.להעביר לבקבוק לחציץ ולשמור במקרר. נשמר חודשים רבים. 

מה בין אבקת סודה לשתיה לאבקת אפייה?

שנים לא הבנתי את ההבדל בין אבקת אפיה לסודה לשתיה, הייתי שמה בעוגות ובעוגיות מה שזמין , אבל גילתי שזה לא אותה תוצאה אז חקרתי קצת .

מסתבר שאבקת הסודה לשתייה מופעלת על ידי נוזל חומצי (חומץ, מיץ לימון, יוגורט ווכו'), ואילו אבקת האפייה מתחילה את פעולתה כשהיא באה עם במגע עם נוזלים, ולא משנה מאיזה סוג. שתיהם מכניסות אוויר לתערובת  
ההבדל בין השתיים שעוגיות עם סודה לשתייה ייצאו מהתנור שטוחות ופריכות; עוגיות עם אבקת אפייה ייצאו תפוחות ויותר יזכירו במרקמן עוגה. ומה עם עוגיות שיש בהן משני החומרים? אלה ייצאו פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, שזה תכלס - העוגייה המושלמת

וטלי טיפ
לבדיקה שהמוצר טוב
אם אבקת אפייה מבעבעת כשאת מכניסה כפית אבקה לכוס מים היא טובה.
וסודה לשתייה:  אם מכניסים כפית לתוך קערה עם חומץ ומתרחשת תסיסה  היא טובה

בקיצור, אין תסיסה /ביעבוע  להזביל

איך ננצח במאבק הכלכלי במגרש הביתי

כבלוג העוסק גם בצרכנות בחרתי הפעם להביא עצות, שפורסמו לראשונה לפני חמש שנים, כיצד לשרוד ולנצח במאבק הכלכלי. הרבה לא השתנה מאז למעט העבודה שסופר סל כבר לא חלק מתאגיד והפכה להיות אחת הרשתות הזולות לדברי המומחים(אישית לא קונה ברשתות כך שלי אין יכולת השוואה).מצב
פרסום זה הינו תרגום כרזה של אוקיופיי וול סטריט.(אשמח לתת קרדיט למתרגם/עורך) מה שמלמד שבכל העולם נאבקים באותם הדברים נגד אותם הכוחות. 
מסמך מומלץ בכדאי להטיב במצב הכלכלי ולחזק את הקשר עם הקהילה, קשר שבעבר היה גורם חשוב לחיים ועם השנים נשחק והיום אנחנו יודעים שיש להשיב את חשיבותו.
דיי נמאס להיות עבדי, לא מוכנה יותר לעבוד בכדאי לשרוד ובעבודתי להעשיר את התייקונים והבנקאים. 


*התמונה העליונה מתוך תחרות הכרזות הארצית בנושא צרכנות נבונה תחרות ביהס(נלקח מכאן)

חגיגה של יתושים

לרגל יום היתוש העולמי שחל ב 20.8 כל מה שרציתם לדעת על התגוננות מפני יתושים ולא היה לכם את מי לשאול.
 כל הטיפים והעצות מפני היתושים.
ממליצה לגזור ולשמור

 יום היתוש העולמי שחל ב -20 באוגוסט, הוא יום הנצחת תגליתו של הרופא הבריטי סר רונלד רוס אשר גילה בשנת 1897, שיתושים ממין נקבה מעבירים מלריה בין בני האדם.

רוס למד רפואה בבית החולים סנט בטוליו בלונדון והצטרף לשורות השירות הרפואי ההודי. הוא עבר במקומות שונים בהודו כאשר חקר את מחלת המלריה, ואף לקה בה בעצמו. במחקריו הוא גילה כי טפיל המלריה מועבר על ידי זן ספציפי של יתוש, האנופלס, ואף הצליח להדגים את גלגול החיים המלא של הטפיל כולל הימצאותו בבלוטות הרוק של היתוש. בשנת 1902 זכה רוס בפרס נובל על מחקריו יוצאי הדופן על מחלת המלריה. על שמו נקראים רחובות רבים בהודו ובית חולים למחלות טרופיות בהיידרבד, בלונדון נוסד על שמו "מכון רוס" למחלות טרופיות והיגיינה.

אותו מכון לונדוני מקיים בכל שנה ב-20 באוגוסט, החל משנת 1930, חגיגות לרגל יום היתוש, היום שאותו ביקש רוס שיציינו בעתיד מדי שנה. היום המיוחד ליתושים כולל אירועים כגון מסיבות ותערוכות, הכול תחת כילה גדולה נגד היתושים שאינם מוזמנים.

לרגל יום היתוש הבינלאומי מומחי חברת אס. סי ג'ונסון המייבאת ומשווקת בישראל את המותגים הבינלאומיים אוטן (Au tan) ו-רייד RAID)) להגנה מיתושים

קיבצתי את כל מה שמעניין על היתושים

 מדוע דווקא אתם נעקצים?

בטוח שחשבתם על זה לא פעם, בעיקר בתקופת השיא של היתושים כשהעקיצות הופכות למטרד של ממש. כיום בישראל יש כ – 40 מינים של יתושים, הפופולארי מבניהם הוא יתוש הנמר האסייתי, נקבת יתוש אחת יכולה לגרום למספר רב של עקיצות בתוך זמן קצר ולעקיצות גם דרך בגדים דקים. התגובה האלרגית של רוב האנשים לעקיצת היתוש– גירוד, אדמומיות, ונפיחות, חריפה יותר מהתגובה לעקיצות יתושים אחרים. בדרך כלל יוצאות היתושות לפעולת העקיצה במהלך היום ובשעות בין הערביים.

 ד"ר להבית אקרמן, מומחית לרפואת עור מטעם חברת אס.סי ג'ונסון, מסבירה: "למרות הדעה הרווחת, האמת היא שההבדלים בין אלו שנעקצים יותר לאלו שנעקצים פחות אינם קשורים לרמת המתיקות של הדם, אלא לגורמים רבים שרק אחד מהם קשור לסוג הדם." לדבריה: " כשאנחנו מזיעים אנחנו מפרישים חומצה לקטית, אמוניה ותרכובות נוספות. הריח מושך אלינו את היתושות כפי שאנחנו נמשכים לריח של מאכל טעים למשל. לכן חשוב להימנע מפעילות גופנית לפני השינה"

 סיבות נוספות לעקיצות על ידי יתושים:

חובבי הבירה

על פי מחקר שנערך בשנת 2002 על ידי היפנים מסתבר שיתושות אוהבות בירה בדיוק כמו בני אדם. החוקרים הניחו כי הסיבה לכך טמונה בגידול באתנול בזיעה – תרכובת כימית המצויה במשקה האהוב, ובהעלאת טמפרטורת הגוף כתוצאה מהאלכוהול 

הריון

 חוקרים מאפריקה מצאו כי נשים הרות נמצאות בסיכון מוגבר פי שתיים למשוך אליהן את היתושות, שמחפשות את החלבונים שבדם בכדי לגדל גם את הצאצאים שלהן. זאת, על פי ההשערות שלהם, כתוצאה מהגברה בפליטת הפחמן הדו חמצני בתקופה זו. במחקר הם גילו שנשים הרות פולטות עוד 21 אחוזים של פחמן דו חמצני בהשוואה לנשים אחרות. בנוסף, הם גילו כי גם כי טמפרטורת הבטן הגבוהה שלהן בחודשי ההיריון , מושך אליהן לא מעט התעניינות.

אם יש לכם את ה"לוק" הנכון

אוהבת ללבוש שמלות אדומות בקיץ? מכור לטי שירט השחורה והנוחה שלך? גם היתושות! קחו בחשבון שצבעים כהים הופכים אתכם לבולטים יותר ובכך לטרף קל יותר ליתושות. נסו ללבוש צבעים בהירים יותר.

סוג הדם שלכם

 

המחקר הראה כי היתושים יעדיפו אנשים אלו – ללא קשר לסוג הדם שלהם. זמזום יתושים טורדני, גירוד וחוסר נעימות יכול לשגע כל אדם, שלא לדבר על העקיצות.המחקר הראה כי היתושים יעדיפו אנשים אלו – ללא קשר לסוג הדם שלהם.

עוד נתון מעניין הוא ש-85 אחוזים מאתנו מפרישים חומר שמאפשר ליתושים לזהות מהו סוג הדם שלנו.עוד נתון מעניין הוא ש-85 אחוזים מאתנו מפרישים חומר שמאפשר ליתושים לזהות מהו סוג הדם שלנו.

ולפניכם טיפים להמנעות מעקיצות יתושים: 

1. הדרך העיקרית להתגונן מפני עקיצות היא באמצעות ריסוס או מריחה של תכשירים דוחי יתושים על הגוף (כדוגמת אוטן), תכשירים אלה מקנים הגנה מקומית בלבד, לכן חשוב לדאוג לכיסוי מלא של חלקי הגוף החשופים. 
2.  כדי להתגונן מעקיצות דרך בגדים דקים ניתן לרסס תכשירים דוחי יתושים גם על הבגדים. 
3. יש להקפיד על השימוש רק בתכשירים עם רישיון משרד הבריאות. 
4. התקנת רשתות על החלונות והדלתות והקפדה על סגירה של דלתות וחלונות שאינם מוגנים ברשתות, תמנע חדירה של יתושים לבתים.
5. רוח מפריעה לתעופת היתושים, לכן המצאות
   
   בטווח השפעה של מאווררים פועלים בבית ומחוץ לבית, מסייעת בהרחקת היתושים.
6. השתדלו להימנע מהשקיית יתר הגורמת להצטברות מים עומדים.
7. אחד הפתרונות היעילים ביותר הם המכשירים החשמליים המפיצים ריח דוחה יתושים, אשר גורם להם להישאר מחוץ לחדר.
8. היתושים נמשכים לפליטה של פחמן דו חמצני ולריח גוף, לכן מומלץ להתקלח לעיתים תכופות.
9. היתושים נמשכים לצבעים כהים ובולטים ולכן מומלץ לגוון את המלתחה וללבוש בקיץ ביגוד בצבעים בהירים.
10. יתושים נמשכים למוצרי בישום בעלי ניחוחות חזקים, לכן מומלץ להשתמש בקיץ במוצרים בעלי ריחות עדינים או ללא ריח בכלל.
11. היתושים מגיעים למקומות מוארים, לכן כדאי להשתמש בתאורה מינימאלית ככל האפשר, במיוחד ליד פתחי חוץ כגון : חלונות ודלתות.
12. ואם כבר נעקצתם אז אין צורך להילחץ – מרחו "אוטן אפטר בייט" על מקום העקיצה להקלה מידית על הנפיחות והאדמומיות ותשכחו שנעקצתם.
    

מעדנים רבותי, מעדנים לא משובחים...

מודעות לחשיבה על אכילה בריאה עולה עם השנים ואנו רואים אין סוף חברות המצטרפות מנסות להעשיר את המזונות להפחית מלח ובעיקר סוכר.  לאחרונה יש טרנד של הורדת כמות הסוכר במעדנים ומאכלים בעיקר לילדים ואף השר הבריאות יעקב ליצמן להפחית את השומן והסוכר במוצרי המזון
מעדני החלב הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו ובעיקר של ילדינו, האם הם בריאים ?
ואכן בשוק יש שהרבה חברות מייצרות מעדנים ב 0% -3% שומן ויש הפחתה בסוכר.
אבל עליה וקוץ בה. בחברת השפע מחפשות היצרנות להגדיל את הצריכה ולפנק אותנו במוצרים חדשים וטעימים. והבריאות? כנראה משנית.
לפני כשנה תנובה יצרה למעדן שוקולד טעים, YOLO. מעדן שמיועד למבוגרים עם שוקולד אמתי (כן, טעמתי, כבד אבל טעים ואני לרב לא אוהבת מעדנים, מעדיפה יוגורט טוב ואפילו גיל או אשל)  המעדן במשקל 120 גרם ומכיל 176 קלוריות 22.7 גרם סוכר  ו9.6 גר' שומן.

מימין: יולו שוקולד חלב עם 217 קלוריות, 22.7 גרם סוכר ו-9.6 גרם שומן לגביע של 123 גרם.
משמאל: יולו גנאש הפיצפון עם 194 קלוריות, 5.9 גרם סוכר ו-17.6 גרם שומן, לגביע של 45 גרם(צילום: מירב קריסטל)

מעדן שהוא עליית מדרגה בטעם בשומן ובסוכר. אבל בתנובה לא הסתפקו בכך וכעט יצרו מעדן חדש, שעוד בטרם הגיע לשווקים כבר עברנו שטיפת מוח פרסומית, זהו מעדן שהוא בעצם גנאש שוקולד, המכיל כ 39% שומן ו6 כפיות סוכר לגביע קטן (רק 40 גרם לעומת 120 הרגיל) .
אתם הבנתם את זה? ככה דואגים לבריאות הציבור.
מנכ"ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב בתכנית חיסכון בערוץ 2 ואמר: "כשחברות המזון מצפצפות עלינו, אנחנו הנאמנים של הצרכנים. אני חושב שזה באמת חמור מאוד. היום כשאנחנו יודעים מה המשמעות של הסוכר והשומן הרווי". אישית מחרימה מוצר זה, ואפילו שוקלת להחרים שוב את תנובה(שנתיים לא נכנסו מוצרי תנובה ושטראוס לביתי-קשה אבל מוזיל ואפשרי גם בבית שצורך מוצרי חלב)
והדיאטנית הבית מבקשת להתייחס למעדנים כממתק. כן ממתק! ממתק כמו גלידה עם מעט ערכים נוספים. ולדוגמה בשורת שוקולד(4 קוביות) מכילות כ100 קלוריות , 2 כפיות סוכר ו7 גרם שומן.
זכרו
"אנשים מתים מצריכה עודפת של סוכר שומנים ומלח"
לעוד כתבות בנושא:

• בשבילו זה דני ובשבילך זה סוכר: מה כדאי לבדוק לפני שקונים מעדנים לילדים?
• תנובה מייצרת מעדן שוקולד חדש - עם 39% שומן
• מנכ"ל משרד הבריאות: "בשום אופן לא הייתי אוכל את המעדן החדש של תנובה

אישית מעדיפה להגיש פינוק שכזה. טבעי וטעים

חג מואר ובריא לכולנו 

טיפים-לעבור את חנוכה בשלום

לעבור את חג החנוכה בלי קילוגרמים מיותרים
 אח, חנוכה, חנוכה, חג יפה כל כך,
אבל גם כל כך משמין!
טיפים חשובים, שיעזרו לכולנו לעבור את החג 
בשלום

 

חגים יהודיים, זה ידוע, הם מכה קשה בעבור שומרי המשקל והבריאות למיניהם. מארוחות שחיתות בראש השנה, דרך אזני המן בפורים ועד שלל פשטידות ועוגות גבינה שממלאות את שולחן החג בשבועות. אבל אחד החגים השמנים ביותר הוא כמובן, חנוכה. אנחנו לגמרי בעד אחד החגים הכי משמחים שיש ללוח העברי להציע, אבל השנה החלטנו לנסות לחגוג את נס פך השמן בלי כל כך הרבה שמן. מיטל עזר, דיאטנית קלינית וספורט הציעה לנו מספר טיפים, שיעזרו גם לכם לעבור את החג בשלום
אל תגיעו רעבים שמונה ימים.
שמונה ימים אתם צריכים לשרוד הדלקות נרות בגן של הקטן, בכיתה של הגדולה, במשרד, אצל סבתא ועם החברים. כל הדלקת נרות שכזאת מלווה, כמובן, גם בלביבות, סופגניות ועל הדרך עוד שאר מאכלים, שרובם לא שיא הבריאות. מכיוון שהדלקות הנרות מתקיימות בדרך כלל בשעות הערב, עשו לעצמכם כלל – לא מדליקים נרות לפני שאוכלים ארוחת ערב בריאה. ארוחת ערב בריאה כוללת חלבון, פחמימה וירק. ואף מילה על סופגנייה! אם אתם לא סומכים על כוח הרצון שלכם ואתם רוצים לשפר את תחושת השובע, אתם יכולים לשתות לפני היציאה גם משקה שיבולת שועל של הרבלייף, שמכיל בסך הכל 15 קלוריות למנה
בהדלקת הנרות
התנהגתם למופת ואכלתם ארוחת ערב לפני שהגעתם להדלקת הנרות? זכרו את זה כשמגישים לכם את המגש עם הלביבות החמות או הסופגניות הממולאות בכל טוב. סופגניה אחת במשקל של 100 גרם מכילה כ-425 קלוריות (כשליש מהערך הקלורי היומי!), וזה עוד לפני שהתחלנו לדבר על סופגניות בציפויים או מילויים מפנקים. סופגנייה עם ציפוי במילוי שוקולד יכולה להגיע גם ל-800 קלוריות. לא עדיף לשמור את הקלוריות האלה למשהו בריא ומשביע יותר? אם אתם ממש חייבים לטעום, תטעמו, אבל הישארו בגדר טעימה. אפשר בהחלט ליהנות גם מחצי סופגנייה בלבד. ואל תתנפלו על כל סופגנייה או לביבה שאתם רואים בזווית העין. זכרו את הערך הקלורי וחישבו היטב האם היא שווה את ה-400-800 קלוריות האלה. אם אתם מרגישים שאתם לא עומדים בפיתוי ופשוט חייבים משהו מתוק, עדיף לקנח בחטיף חלבון קטן של הרבלייף, שמכיל 10 גרם חלבון ורק 140 קלוריות.
מכינים בעצמכם?
אם אתם מכינים בעצמכם את הלביבות והסופגניות, כדאי לזכור כמה טיפים קטנים, שיכולים להוביל להבדלים גדולים. הכי חשוב, אם מתאפשר, תמיד עדיף לאפות את הלביבות והסופגניות במקום לטגן אותן. סופגנייה אפויה מביאה להפחתה של 50% בערך הקלורי. ואם אתם כבר מטגנים את הסופגניות, עדיף לטגן בשמן עמוק ובטמפרטורה גבוהה, כדי לצמצם את ספיגת השמן. בזמן הכנת בצק הסופגניות, נסו להפחית את כמות הסוכר. מעבר לבעייתיות שבסוכר, תוספת סוכר לבצק גם מעלה את ספיגת השמן. אגב, אם תוסיפו קמח סויה לבצק הסופגניות, תוכלו להפחית את ספיגת השמן בטיגון בכ-20%. אם אתם מכינים דווקא לביבות, תוכלו לנסות לגוון ולשלב גם תפוח עץ מגורד. ואל תכינו כמויות גדולות מדי, שיגרמו לכם להיתקע עם עודפים מיותרים בבית. עודפים כאלה סופם, לצערנו, להיאכל (ולגרום לרגשות אשם).
פעילות גופנית נשברתם וירדתם על מגש של לביבות? החליפו את

רגשות האשם שלכם בפעילות גופנית. ריצה, הליכה, ריקוד או חדר כושר, הפעילות לא באמת משנה, העיקר שתצליחו לשרוף את הקלוריות (ולפנות מקום לסופגנייה של מחר). 

הכותבת: מיטל עזר - דיאטנית קלינית וספורט, תזונאית הבית של חברת הרבלייף

ואני הכנתי עבורכם מתכונים לחנוכה אפויים-
 כי אפוי זה שפוי 

מיני סופגניות אפויות וטעימות מאד

https://taly60.blogspot.co.il/2016/12/blog-post_7.html

סופגניות גבינה שאהובות על כולם 

https://taly60.blogspot.co.il/2011/11/blog-post_22.html

 לביבות בטטה ועדשים אפויות לביבות שגדולים וקטנים מתים עליהן 

https://taly60.blogspot.co.il/2015/06/blog-post_16.html

חג שמח חברים