בעין צרכנית : לשתות להנות ולקדם בריאות עם מיצי פרימור

כשטלי ממליצה זה משתלם ומקדם בריאות

 "פרימור" משיקה סדרה אדומה: סדרת מיצים סחוטים טבעיים חדשה

בסדרה שלושת טעמים חדשים להם מנוכסים תכונות בריאות רבות: מיץ תפוח רימון סלק ולימון, מיץ תפוח ודובדבן ומיץ תפוח וחמוציות המבוססים על פירות אדומים...
ממש מרגש היה לקבל את המיצים זאת לאחר שהנטורופתית שלי המליצה לי לשתות מיצי פירות אדומים.  

סדרת המיצים האדומה החדשה של פרימור מבוססת על פירות אדומים הידועים בתרומתם לבריאות בהם דובדבן, חמוציות, סלק, רימון– מזונות הנחשבים לעשירים בנוגדי חמצון ומטיבים בשמירה על הבריאות. על אף חמיצות הפירות האדומים, הטעמים מפתיעים במתיקות המאוזנת שלהם. הטעמים החדשים נפלאים בשתייה וגם בערבוב עם קוקטיילים ושייקים.  הסדרה האדומה מצטרפת למגוון המיצים הסחוטים והמצוננים של "פרימור", הכוללת מיץ תפוזים 100% סחוט טבעי, המיץ האהוב והנמכר ביותר בישראל בקטגוריית המיצים הסחוטים וכן מיץ רימונים 100% סחוט טבעי, הנחשב לפרי בעל הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר.

במחבחן הטעם כל המיצים היו טעימים.

בעיני הטעים ביותר היה מיץ תפוח ודובדבן,
הילדים העדיפו את מיץ תפוח וחמוציות אבל נהנו גם מיתר הטעמים 
והאיש לא מפסיק לשתות את מיץ תפוח רימון סלק ולימון, כל פעם אוספת מרכבו בקבוקים ריקים של מיץ זה.
אין לי ספק שאילו המיצים שיוגשו בביתי בנוסף למיץ התפוזים האהוב של פרימור. 
כבר אין צורך לחפש תחליפים למיצים מלאי הסוכר.
לדברי הנטורופתית שלי החסרון היחידי הוא שהמיצים מגיעים בבקבוקי פלסטיק  בקבוק לדעתה עדיף בקבוק זכוכית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 10 – 15 ₪ לבקבוק 750 מ"ל.

כשרות חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.

להשיג ברשתות המזון והחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

 
התמונות הדמיה: רוני ברוקס ופרסום יהושע

טורטיה כרובית ללא גלוטן וגם טבעוני

 

אני אוהבת להכין גרסאות בריאות יותר למאכלים שאתם אוהבים.

אחד המטבחים האהובים הוא המטבח מקסיקני והטורטייה. חלק מלקחותיי נמנעים מאכילת גלוטן ולקטוז לכן חיפשתי אופציה בריאה לטורטייה
לאחרונה התחלתי להתנסות בהכנת סוגים שונים של טורטיות בריאות שאוכל להשתמש בהן בכל המתכונים האהובים עלי. ניסיתי טורטיה כוסמת ירוקה ועוד אתנסה בטורטיות מתרד או בטטה או תירס 
 בינתיים הכנתי טורטיה כרובית. בעבר הכנתי  פיצה כרובית, וקוסקוס מכרובית והפעם טורטיות כרובית
טורטיות הכרובית התגלו כתחליף מושלם לטורטיות רגילות מתאימות לטאקו ולעטוף מאכלים שונים. הן ללא דגנים, ללא גלוטן ודלות בפחמימות.  ובסוף יש גם מתכון תחליף לביצים טורטייה טבעונית
 
בהכנת שמונה טורטיות כרובית יש  רק 42 קלוריות לטורטיה  וכ-3 גרם פחמימות ו-2 גרם חלבון.

המצרכים
1 חבילה פתיתי כרובית קפואה

2 ביצים (לטבעונים: 2 כפות של זרעי פשתן טחונים ו-6 כפות מים מערבבים ומניחים למנוחה של 5 דקות)
תיבול – להוסיף רק מה שאוהבים
2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה / שמיר /עירית
½ כפית פפריקה
½ כפית גרידת ליים
¼ כפית כמון
¼ כפית מלח ים דק
⅛ כפית שחור טחון

ההכנה
מבשלים את פתיתי הכרובית עד יבוש, מרסקים בעזרת מזלג .
מניחים את פתיתי הכרובית המצוננת והמבושלת לתוך מגבת דקה/ חיטול או שק גבינה וסוחטים החוצה כמה שיותר נוזלים...
מעבירים את הכרובית המרוקנת לקערה, ולאחר מכן מוסיפים ביצים, מלח ים ופלפל. ותיבול שבוחרים. מערבבים לאיחוד.
מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה
מניחים 8 עיגולים בשתי תבניות,
בעזרת נייר אפיה , לוחצים על כל עיגול ופרוסים לעיגול בעובי אחיד
בקוטר 14-16 ס"מ  לכל טורטיה
אופים 10 דקות, הופכים בזהירות ואז אופים עוד 4-6 דקות עד שהטורטיות מתחילים להשחים להתכרבל כלפי מעלה.
לפני האכילה מומלץ לקלות על מחבת יבשה
איחסון
לשים את הטורטיות בשקיות זיפלוק ולאחסן במקרר
 4-5 ימים או במקפיא עד חודש ימים 

לפני השימוש לקלות על מחבת חמה ויבשה

*שימוש בכרובית טרייה

במעבד מזון מעבדים כרובית שנפרקה לפרחים כדי ליצור מרקם דומה לאורז. (אפשר גם במגרדת גבינה) מבשלים עם מעט מים עד רכות וסוחטים כמו את הכרובית הקפואה

 

טלי בישולים מציגה אוכל טוב מבית טוב

גאה להציג בפניכם את יצירותי, יצירות אותם רקחתי באהבה,.

אוכל טוב מבית טוב.

מותאם אליכם, האוהבים אוכל ביתי, גורמה ובריאותי עם זאת חדשני ומפתיע. והטעם אלוהי 😋.

🍱ניתן לעשות מינוי שבועי לארוחות ל5-7 ארוחות לשבוע בחמגשית הארוחה כוללת מנה בשרית לבחירה 🍖🍗, שתי תוספות🍝 לבחירה, מרק או סלט היום🍵🍲 - עלות ארוחה בודדת 38 ש"ח בהזמנת 5 ארוחות ומעלה עלות ארוחה 35 ש"ח ✅ניתן להצטרף לתוכנית תזונה נכונה וירידה במשקל - בקבוצת ווטסאפ שקטה או חופרת 🍱מינוי שבועי לארוחות מופחתות שומן, פחמימות וקלוריות במחיר חסר תקדים

עכשיו למזמנים חדשים הנחה של 5%

😇מוזמנים להתחיל לטעום ... להזמנות 054=7097527

חזה עוף וכרובית בקארי

מי שעוקב אחרי כבר יודע שאני כל הזמן מחפשת מתכונים עם חזה העוף הזול במחיר וזול בקלוריות, הפעם מביאה מנה מנצחת בניחוח הודי עם קארי וחלב קוקוס
המצרכים
½ ק"ג חזה עוף (או פרגית למי שמעדיף) חתוך לקוביות בגודל 2-3 ס"מ600 גרם פרחי כרובית קפואה
2 כפות תבלין אבקת קארי
1כפית תבלין גראם מסאלה (ניתן להחליף בעוד כף אבקת קארי)
1 כפית כמון
½ כפית כרכום
1 בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום כתושות
1 פחית קרם קוקוס(אני משתמשת ב5% שומן עדיף 17% ומעלה)
1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות / חתוכות דק(של מאסטר שף)
גבעול לימון גראס קצוץ/ גרדת לימון
1 כפית סוכר
מלח/פלפל
בזיליקום

להגשה

עלי כוסברה או בזיליקום
ההכנה

1. שמים את קוביות חזה העוף בקערה ומערבבים עם שתי כפיות שמן וכפית תבלין אבקת קארי. משרים חצי שעה עד לילה
2. מרססים ווק בספרי שמן  מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות.
3. מוספים את קוביות חזה העוף  מערבבים ומתגנים עד השחמה של חזה העוף
4.  מוספים את פרחי הכרובית ומערבבים
5. מוספים את התבלינים, העגבניות וקרם הקוקוס
6. מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה כ30 דקות. מדי פעם מערבבים. במידה ויבש מוספים מים
7. כשמוכן מוספים כוסברה או בזיליקום
   
   עבורי זו מנה מספקת אבל נהוג להגיש עם אורז לבן 

ארטיק פירות יער טבעוני

צילום: נטלי אביב

 מתכון לארטיק נפלא עשיר בטעמים המתכון קל הכנה, השימוש בתערובת פירות יער אורגניים מוקפאים מסדרת פירות היער החדשה של ליב,, מקילה מאד, כייף להכינו יחד עם הילדים כבילוי משותף, וליהנות מארטיק מתוק, טעים ומרענן, בעל ערכים תזונתיים נפלאים של פירות היער הקפואים. 

מצרכים (ל- 6 יחידות)

צילום: נטלי אביב

2 מעדן סויה בטעם טבעי (250 גרם)

צילום: שי נייבורג

1 כוס חלב צמחי (השתמשתי בחלב שקדים)

1 כוס תערובת פירות יער אורגניים מוקפאים של ״ליב״

2-3 כפות מייפל (השתמשתי בסירופ אגבה)

ההכנה

1. מערבבים יחד את כל המרכיבים,
2. יוצקים לתבניות ארטיק עד לכ-3/4 מהגובה וסוגרים עם מכסה המקל.
3. מקפיאים למשך כ-6 שעות לפחות.
4. שוטפים את תבניות הארטיק מתחת לזרם מים חמים או משרים בקערה עם מים חמים
5. מחלצים את הארטיקים החוצה.

מגישים צונן וקר ומתענגים על ארטיק טעים ובריא

צילום: נטלי אביב

*המתכון באדיבות חברת 'ליב' יצרנית מוצרי המזון האורגני והטבעי המובילה בישראל, בשיתוף נטלי אביב, בעלת הבלוג "נטלי אביב טבעונות בקלות"

צילום: שי נייבורג

חומץ בלסמי מצומצם -טיפ

אני מאד אוהבת חומץ בלסמי מצומצם. הרבה זמן רציתי כבר לכתוב על זה,אבל שחכתי, לא היו תמונות טובות וכו'. לקנות חומץ בלסמי מצומצם זה לא זול, ולכן למדתי מחברתי ויואנה האיטלקיה להכין לבד.
כל מה שצריך זה למזוג לסיר חומץ בלסמי, להביא לרתיחה, להנמיך לאש קטנה ביותר ולבשל עד שנותר שליש מהכמות התחלתית.להעביר לבקבוק לחציץ ולשמור במקרר. נשמר חודשים רבים.