31.12.15

שנה טובה ומפגש בין עוגת טריפל שוקולד ועוגת קרמבו


חברים וחברות, שמאל, מרכז וימין, נוצרים, יהודים, הינדים ומוסלמים.. לבנים, שחורים, צהובים (וכל צבע מין ועדה שתבחרו)
חברים....
שנה טובה לכולכם.
שתהיה לכם שנת אושר, בריאות, אהבה ועם טיפת מזל...
בלי ביבי ושרה,
בלי בנט שאיננו אחינו
בלי אסלאם ויהדות
בלי שנאה ושטנה
בלי הגדה המערבית
בלי .
עם תקציבי ענק לשכבות המוחלשות
עם העמדת קצבאות האבטלה, הבטחת הכנסה, זקנה ועוד של הביטוח הלאומי - על שווי שכר מינימום
עם חינוך ממלכתי לכולם, עם דרווין, עם פלורליזם ועם כל התורה על רגל אחת - ואהבת לרעך כמוך
שנה של פרחים בקנה ונערות בצריח
שנה טובה לכולכם..
                     
לכבוד השנה החדשה מביאה לכם טארט טריפל  השוקולד של מאגי ולשדרך לו את עוגת הקרמבו . השתמשתי בטארט כבסיס  למוס שוקולד חלב ולמוס שוקולד לבן ומעל הכנתי גנאש שוקולד. ועוד  במוס השוקולד הלבן הטמנתי פרליני שוקולד מריר שהיו לי מבונבוניירה שקבלתי .
 העוגה הייתה הצלחה מסחררת. רק נכדי בן ה-8  התלונן זה המון שוקולד ....
את מתכון הטרמפל שוקולד של מגי תמצאו פה אני הכנתי בתבנית 26 ויצא נמוך.
להעתק הדבק כפי שמופיע בבלוג
 קלתית - בצק פריך כהה:

100 גר` סוכר
200 גר` חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות
270 גר` קמח = שתי כוסות פחות כף
30 גר` קקאו
1 ביצה או שני חלמונים
קורט מלח
למלית אפויה:
250 גר` שוקולד מריר איכותי קצוץ
150 מ"ל שמנת מתוקה
50 גר` אבקת סוכר (רבע כוס)
2 כפות קמח
2 ביצים
קורט מלח
 על גנאש השוקולד ותרתי בשלב הזה
 להכנת הקלתית:
במעבד מזון שמים קמח, סוכר, קקאו וחמאה ולעבד מעט עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף מלח, וביצה (או חלמונים) ולעבד עוד מעט עד שמתקבלים גושים גדולים. לאסוף את הבצק ולהניח על פיסת ניילון נצמד, לעטוף את הבצק ולשטח לדיסק. לאפסן במקרר לשעה.
לרדד על משטח מקומח קלות ולהניח את הבצק על תבנית פאי בקוטר 26, להדק ולחתוך שוליים מיותרים. להכניס להקפאה לכ-15 דקות
 להכנת המלית:
בקערה מעל בן-מארי לשים שוקולד, שמנת מתוקה וסוכר ולערבב עד לאיחוד החומרים. להוריד מהבן-מארי ולהוסיף ביצים תוך ערבוב נמרץ (שלא יהפכו לחביתה), להוסיף קמח ומלח ולערבב. את התערובת לשים בקלתית הקפואה לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות ולאפות את הפאי כ-30 דקות. לצנן לחלוטין."
עד כאן המתכון של מאגי
אני הוספתי מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד לבן מעל ציפיתי בגנאש שוקולד.
מוס שוקולד חלב
200 ג` שוקולד חלב
25 ג` חמאה
¼ כוס שמנת מתוקה
להמיס במיקרוגל בפוסלים של 20 שניות ולערבב. לקרר מעט
להקציף במיקסר
3/4 כוס חלב
קופסת אינסטנט וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה
לערבב עם השוקולד בתנועות קיפול
מוס שוקולד לבן:
200 ג` שוקולד לבן
25 ג` חמאה
1/4 כוס שמנת מתוקה
להמיס  במיקרו ולקרר
להקציף במיקסר
3/4 כוס חלב
קופסת אינסטנט וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה
לערבב עם קרם השוקולד הלבן
גנאש לציפוי:
150 ג`  שוקולד מריר
100 מ"ל שמנת מתוקה
להמיס במקרו בפולסים רגע לפני המריחה על העוגה
הרכבת העוגה
לצקת על הטארט הקר את מוס השוקולד החלב ולהקפיא לשעה
למרוח מעל את  מוס השוקולד הלבן 
להטמין בתוך המוס את פרליני שוקולד 
לקרר היטב. ולמרוח את הגנאש  השוקולד
להניח במקרר ל6 שעות קירור.
ניתן להקפיא 

17.12.15

עוגת חלומית: פרג קוקוס ורוטב תפוזים


עוגה חלומית של פרג קוקוס ומיץ תפוזים. רכה , ספוגה במיץ עשיר. מסוג העוגות שממכרות וכל רגע רצים לישר... 
הפעם היה לי כוס חלבונים והחלטתי להכין כמו טורט חלבונים בתוספת פרג, קוקוס ומיץ תפוזים.
דיאטלי
קלוריות לכל העוגה:2100 קלוריות
בחלוקה ל12 מנות: 180 קלוריות למנה
נקודות שומרי משקל למנת עוגה: 3 נקודות
**קלוריות בהחלפת הסוכר לכמו סוכר
למנה: 125 קלוריות
נקודות שומרי משקל:2 נקודות 
לערבב בקערה:
1 כוס פרג  טחון
1/2 כוס קוקוס
1 כוס קמח (לחלופין נטול גלוטן ½כוס קמח נטול גלוטן
ו½ כוס קמח אורז)
1  אבקת אפיה
1 כף גרידת תפוז/לימון
 לערבב  היטב
3/4 כוס מיץ תפוזים
להקציף
1 כוס  חלבונים
1 כוס סוכר/כמו סוכר
לקצף לבן ותפוח.
להנמיך את המיקסר למינימום
להוסיף בארבע פעמים את המיץ ותערובת הקמח לסירוגין. 
לשמן תבנית ולצקת את התערובת לתבנית .
לאפות ב180 מעלות כ50 דקות , עד שהעוגה נפרדת מהדפנות וקסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים.
אני הכנתי בתבנית סילקון ואם צאת העוגה מהתנור הפכתי לצלחת הגשה והוצאתי מהתבנית . ומרחתי את הסירופ מספר פעמים לספיגה מושלמת .
סירופ
½ כוס מיץ תפוזים
½ כוס סוכר /דייאט טיפ
2 כפות סילאן
לבשל ביחד עד קבלת סירופ סמיך. למרוח על העוגה החמה בעזרת מברשת..
את השארית הסירופ ניתן לחמם ולצקת על הצלחות ההגשה לפני הנחת העוגה. ניתן להכין את העוגה גם ללא גלוטן וסוכר


אהבתם? 
אשמח שתשאירו אות לביקורכם 
וממליצה להצטרף לעדכונים 
בקובייה מצד ימין 
ואז תקבלו הודעה בכל פעם שאפרסם. 
יהיה מעניין ומפתיע-מבטיחה.ממליצה לכם לנסות את סיר השבת שלי 
(בלחיצה על התמונה תעוברו למתכון)

שמרו על עצמכם, סופ"ש בפתח,
 עשו חיים ו- be good
טלי

הכתומים ברוטב תפוזים ושום


לאחר חג החנוכה ריבוי הטיגונים ולכבוד סופ"ש גשום וקר מביאה מנה קלילה ומחממת של שלל ירקות כתומים במרינדה עשירת טעמים עם ניחוח קסום של תפוזים.
ובנוסף נוסף 
ירקות כתומים נחשבים כירקות מחממים למחזיקי מערכת העיכול,ובפרט את הטחול, שאחראי על ייצור האנרגיה ובניית דם.
הם מכילים קרוטן, חומר מאוד חשוב לבריאות העור והעיניים. לפי מחקרים רבים יש לו תכונות המסייעות למניעת סרטן.

דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:כשעה *זמן בישול: 40 דקות *מספר מנות: 6מנות

דיאטלי

קלוריות לכל המתכון: 940 קלוריות

קלוריות למנה בחלוקה ל6 מנות: 155 קלוריות
נקודות שומרי משקל למנה :½ 1 נקודות
הירקות לאחר האפייה 

מרינדה תפוז שום

½ חצי תפוז חתוך לקוביות עם הקליפה ללא גרעינים
1 כף דבש
2 כפות סויה
3-6 שיני שום
שורש ג'ינג'ר קצוץ לפי הטעם (מינימום כפית גדושה)
מעט צי'לי גרוס
1 כף שמן
לטחון הכול במעבד מזון. להניח במקרר לחצי שעה למיזוג הטעמים 

הירקות

1 דלורית קלופה חתוכה לקוביות
1 בטטה קלופה חתוך לקוביות
2 תפוחי אדמה קלופים חתוך לקוביות
1 גזר קלוף ופרוס
1 בצל פרוס גס
1 עגבנייה קצוצה

 ההכנה 

  1. להניח בסיר המתאים למיקרוגל 
  2. לצקת את המרינדה ולערבב היטב.
  3. לכסות ולבשל 10 דקות במיקרוגל .
  4. לחמם תנור ל200 מעלות
  5. לפרוס ניר פרגמנט על תבנית. 
  6. לפזר את הירקות
  7. לפזר מעט מלח גס
  8. לפזר בנדיבות פלפל שחור גרוס
  9. לאפות כ30 דקות .
  10. להעביר את התנור למצב גריל ולהשחים מעט תחת הגריל
  11. אפשרות נוספת לצרוב את הירקות עם ברנר במקום בגריל.

    בתאבון 
    תודה שבקרתם אותי .

    אהבתם? רוצים להישאר מעודכנים?

    הירשמו בקוביית 'הישארו מעודכנים' מצד ימין למעלה. 

14.12.15

קציצות אפויות ברוטב עם ירקות לייט







ארוחה בסיר אחד של קציצות הודו אפויות עם רוטב עשיר בתפוחי אדמה אפונה ושעועית ירוקה.
מנה נפלאה ללא שמן 


דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ זמן הכנה: כ30 דקות זמן. בישול: כשעה. כמות: כ4-6 מנות

המצרכים לקציצות
½ ק"ג שוארמה הודו טחונה
1 קישוא מרוסק דק
1 כף חציל קלוי
1 כף טחינה
2 ביצים
מעט פירורי לחם
תיבול 
1 כפית כמון טחון טרי
מלח פלפל לפי הטעם

 
לרוטב 
ראש שום קלוף ומחולק לשיניים פרוסות
1 כוס אפונת הגינה(קפוא)
2 תפוחי אדמה פרוסים עבה
2 כוסות שעועית ירוקה עדינה(קפואה)
100 גרם רכז עגבניות
תיבול: 2-3 כפות אבקת מרק בצל ביתית, מלח, פלפל, בהרט לפי הטעם 
                    
הכנת הקציצות

  1. לערבב את כל חומרי הקציצות ולהניח במקרר לחצי שעה. 
  2. ליצור קציצות בידיים משומנות.  
  3. להניח על ניר אפייה משומן בספריי שמן.
  4. לאפות כ20 דקות עד השחמה קלה.
הכנת הרוטב
  1. לפזר בסיר את השום והאפונה 
  2. לסדר את תפוחי אדמה 
  3. לערבב מים עם רסק עגבניות ותבלינים 
  4. להוסיף לסיר ולהביא לרתיחה 
  5. לסדר את הקציצות ומעל את השעועית הירוקה
  6. לכסות את הסיר להרתיח אם יש צורך להוסיף מים עד 3/4 מגובה התבשיל 
  7. לטעום ולשפר טעמים
  8. לבשל כ 45-60 דקות מדי פעם לצקת מהרוטב על הקציצות
    להגיש לצד חמוצים ולהנות מארוחה מעולה. 

תהנו


9.12.15

סלט כרוב ושורשים בויניגרט ופיצוחים




סלט צבעוני עשיר ברוטב ויניגרט וימבה פיצוחים.
סלט שהכנתי לאירוע בעבודה וזכה לתשבחות.

הירקות

½כרוב ירוק חתוך לרצועות במנדולינה או מעבד מזון
½ כרוב סגול חתוך לרצועות
1-3גזר חתוך לגפרורים(בקלפן ז'וליינים)
1 סלק בינוני לתוך לגפרורים
1-2 קולרבי חתוכים לגפרורים
1 צנון או חופן צנוניות חתוכים לגפרורים
לערבב בקערה גדולה

ויניגרט

½-¼ כוס חומץ
½-¼ כוס שמן אבוקדו/קנולה
2-3 כפות סויה
2 כפיות סילאן
1 כף חרדל דיז'ון גרגרים
2-3 כפות רוטב צ'לי מתוק
1 כף תרכיז תפוזים קפוא/ ¼כוס מיץ תפוזים
מלח ופלפל שחור
לאוהבי הפיקנטי  מעט צ'ילי גרוס
לנער בצנצנת היטב

לפיצוחים 

שקדים פרוסים קלויים
גרעיני דלעת וחמנייה
אגוזי מלך או פקאן
שומשום במספר צבעים
קולים כל סוג בנפרד בתנור או מחבת  יבשה מערבבים עם מעט מלח ים אפור
שומרים בצנצנת אטומה.
מפזרים על סלטים 

הרכבת הסלט 



כחצי שעה לפני הארוחה לצקת את הוויניגרט על הסלט ולערבב היטב
בהגשה להוסיף שפע פיצוחים חלקם לערבב וחלקם לפזר מעל לעיטור


מתכונים נוספים וטעימים:(בלחיצת על התמונה תעברו למתכון)

             

  

 

6.12.15

כדורי ארנצ`יני במלית שוקולד ובמלית גבינה


ארנצ`יני כדורי אורז ממולאים מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. ארנצ‘יני הוא מאכל רחוב סיציליאני במקור ואני למדתי להכנו מחברתי ויויאנה, חלקם המלית עם גבינת ביבי מוצרלה ומוגשים ברוטב עגבניות או שמנת, וחלקם במלית שוקולד

ארנצ`יני במלית ביבי מוצרלה

*דרגת קושי: ♥♥ *זמן הכנה: כ40 דקות *כמות: כ-30 סופגניות

למעטפת

כדורי מוצרלה ששימשו אותי 

2 כוסות אורז לריזוטו
2 כפיות מלח
1 כף חומץ אורז

הכנת האורז

מבשלים  עם 4 כוסות מים
כשהאורז מוכן מוספים
3 כפות גבינת פרמז`ן מגורדת ומערבבים .
מקררים היטב ומוספים
1-2 ביצים (שתהיה עיסה נוחה)
מלית 
כדורי מוצרלה( ביבי)של גד 

עלי בזיליקום קצוצים 
עגבניות מיובשות קצוצותלעטוף את כדורי המוצרלה בעלי בזיליקום 

ההרכבה

  1. לקחת חופן קטן של אורז, לגלגל לכדור
  2. בעזרת הבוהן ליצור חור,
  3. להגדיל את החור מעט וליצור מעטפת.
  4. להכניס למעטפה כדור מוצרלה ולהדק בזהירות מבלי לקרוע את האורז
ציפוי 
פירורי לחם זהובים
לטגן בשמן עמוק עד הזהבה

אני הגשתי עם רוטב עגבניות עשיר בבזיליקום

זהובות,יפות וטעימות נחטפות במהירות



 אותה הגברת בשינוי האדרת

להכנה מהירה מוותרים על המילוי ובמקומו מגרדים 200 גרם מוצרלה לתוך תערובת האורז,מכדררים וטובלים בביצה ופירורי לחם ומטגנים

 ארנצ`יני כדורי אורז ממולאים בשוקולד 

דרגת קושי: ♥♥♥ זמן הכנה: כ40 דקות כמות: כ20 סופגניות
 
ארנצ'יני  במלית  פרלינים
המצרכים
20 פרלינים שוקולד מריר או חלב (קטנים)
1 ספל אורז עגול לסושי או אורז לריזוטו

½1 כוס מים
1 כוס שמנת לבישול 
1 כף חמאה
 ההכנה
להמיס חמאה בסיר בעל תחתית עבה
 להוסיף את האורז ולטגן מעט.
להוסיף כוס מים וכוס שמנת להרתיח
לבשל על להבה קטנה כחצי שעה
להעביר לקערה ולהוסיף:
 ½1 חומץ אורז
 
2 כפות סוכר
 
קורט מלח
 
1 ביצה
  1. לערבב לתערובת אחידה ולא דביקה . 
  2. להניח במקרר לשעה. 
  3. לערבב היטב בידיים רטובות וליצור כדורים 
  4. לשטח את הכדור ולהניח במרכז שוקולד לסגור ולגלגל לכדור יפה(ממש כמו קובה)
  5. להניח על מגש מכוסה בניר אפיה . 
  6. לקרר במקרר כחצי שעה 
  7. לחמם שמן בסיר טיגון עמוק 
  8. להכין קערה עם 3 ביצים טרופות וקערה עם כוס פירורי לחם זהובים 
  9. לטבול את כדור האורז בביצה ואחר כך בפירורי הלחם
  10. לטגן בסיר טיגון עמוק כחמש דקות עד צבע זהוב עז.
להוציא על נייר סופג ולקרר מעט להגיש עם רוטב טופי קרמל חם.

רוטב טופי קרמל 

לבשל בסיר
½ כוס סוכר 

2 כפות מים לבשל על אש קטנה עד הסמכה וקבלת צבע זהוב להזיז מהכרים ולהוסיף בזהירות

להוסיף
1 כף מים רותחים 
לערבב ולהוסיף
שמנת מתוקה בהדרגה תוך ערבוב .
להחזיר לאש ולבשל תוך בחישה 5 דקות עד להסמכה קלה.
להוסיף כף חמאה ולהוריד מהאש
מגשים לצד הסופגניות לטבילה.



תודה שבקרתם אותי .


אהבתם? רוצים להישאר מעודכנים?

הירשמו בקוביית הישארו מעודכנים מצד ימין למעלה

חג אורים שמח

5.12.15

אתנחתא קפה-גלריה בנהריה


לבלות בנהריה בבתי הקפה העמוסים שבשדרות הגעתון או בחוף הים הלבן,  שם רעש והמולה כבר הרבה זמן שלא נעים. . 
סופסוף מצאתי בנהריה בית קפה לארוחת בוקר עם סלט ירקות טרי טרי וטעים טעים.
גבינות תוצרת בית מדהימות מדהימות. ביצה עין שמטוגנת בשמן זית, אווירה שקטה. ולא פחות חשוב, שירות מכול הלב.

בהתחלה חשבתי לשמור על המקום בסוד..שלא יגיעו ההמונים ויהרסו את השלווה,
אבל מהר הבנתי שמקום יחודי בנוף הצפון כמו שאתנחתא- בר קפה-גלריה-כלי בית,
תמיד תשאר האוירה והרכות הנעימה.
תתרשמו קצת מהיופי ..

אתנחתא ניתן להנות מארוחה תחת השמשיה ביום יפה, או לשבת בלב הגלריה ולצפות בבעלות המקום מכינות לעיניכם את ארוחת הבוקר שלכם. ארוחות הבוקר המוגשות ב`אתנחתא` עשירות במיוחד וכוללות ביצים, מיני ירקות וגבינות, לחם טרי, לביבות וריבות. בנוסף לכך, תוכלו למצוא בתפריט גם טוסטים, קישים, סלטים, מיצי פירות וירקות סחוטים ושייקים.
ב`אתנחתא` נמצא חדר הפרטי שיכול להכיל עד 12 איש, ובמרכזו ניצב שולחן עץ גדול וכסאות.

ב`אתנחתא` מוגשים, בנוסף לחלב

והלחמים הרגילים, חלב סויה, חלב דל שומן, לחם ללא גלוטן, לחם קל וטופו במחירים נוחים –
כך שכל לקוח תמיד יוצא עם בטן מלאה וחיוך על הפנים.

ב`אתנחתא` מוגשים, בנוסף לחלב
והלחמים הרגילים, חלב סויה, חלב דל שומן, לחם ללא גלוטן, לחם קל וטופו במחירים נוחים –
כך שכל לקוח תמיד יוצא עם בטן מלאה וחיוך על הפנים.
אם אתם תושבי האזור או הגעתם לטיול בגליל, ורוצים אתנחתא קלה .
זו הכתובת:
בית קפה · בר · חנות מתנות תרבותיות
פורצי הכלא 8 א.ת דרום נהריה



גילוי נאות: לא הייתי אורחת המקום ואיני מיחצנית את המקום.
פשוט משתפת בחויה נעימה במקום שבו נהנתי מאד.
והבטחתי לספר לחברים ..

28.11.15

עוגת גבינה עם קצף נוסטלגית


עוגת הגבינה היחידה שחמותי הכינה ותמיד נטרפה עד תום. עוגת גבינה ענקית בתבנית התנור העמוקות של פעם(התחליף תבנית חד פעמית. אבל לא לשכוח לצפות בניר אפיה או עדיף 2 שקיות קוקי) עם תחתית בצק ועליו קרם גבינה וקצף חלבונים מעל. מעל הקצף היו דמעות קטנטנות בצבע ענברי. דמעות של אושר קראנו להן.
לבצק 
200גרם מרגרינה גולדבנד(אישית שמה חמאה)
1(200 מל) שמנת
3כוסות קמח תופח (קמח רגיל +1 אבקת אפיה)
3 כפות סוכר 

למילית
1.250 ק"ג(5 גביעים) גבינה לבנה 9%
5 חלמונים
2(400 גר) כוסות סוכר
5 כפות קורנפלור
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות חלב 

לקצף 
5 חלבונים
1 כף מים
½ כוס סוכר
¼ כפית אבקת אפיה
הכנה 

  1. הבצק: ללוש לבצק אחיד. לקרר חצי שעה במקרר
    לרדד דק ולפרוס על התבנית והדפנות( כשליש מהבצק תמיד נותר לי)
  2. המלית: לערבב לפי הסדר את כל מרכבי המלית
    לצקת על הבצק 
  3. לאפות כשעה בחום בינוני נמוך. על העוגה להתייצב להשחים מעט מאד והשאר רוטטת.
  4. להקציף את החלבונים עם כף מים להוסיף בהדרגה את הסוכר. למרוח באופן שווה על העוגה להחזיר לאפיה עד שקצף החלבונים מקבל צבע זהוב (כ10-15 דקות) 


אותה הגברת בשינוי האדרת 

  • למניעת הדמעות אני נוהגת להוסיף כפית קורנפלור לקצף 
  • ניתן להוסיף גרדת לימון לבצק ולמלית בכדאי לקבל טעם לימוני(כנ"ל לגבי גרידת תפוז)
  • ניתן לאפות את הבצק אפיה עיוורת ולהניח עליו תפוחי עץ מקורמלים או פירות משמורים: אננס משמש וכדומה. 
  • ניתן להוסיף למלית צימוקים או אוכמניות מיובשות. 
  • מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותכם
          

תבשיל כרובית וחזה עוף מהיר הכנה


ארבע בבוקר קולו של התרנגול מעיר אותי, לפני 11 שעות בעבודה, ושעה וחצי עד היציאה מהבית,
מתחת לשמיכות וחושבת מה אכין לארוחת הצהרים ..נזכרתי שהפשרתי בלילה חזה עוף ויש כרובית שנקטפה מהגינה. החלטתי להרכיב מהם מנה מהירה . בין צחצוח שיניים מקלחת והתארגנות של בוקר קצצתי בצל חתכתי כרובית , תיבלתי קוביות עוף איידתי, הקפצתי ורקחתי לי ארוחה נפלאה, מהירת הכנה, דלת קלוריות והטעם? שפתיים ישקו...
דרגת קושי: קל הכנה 
זמן הכנה: כ-20 דקות
זמן בישול: כ-20 -30 דקות
מספר מנות: 4 מנות
דיאטלי
קלוריות לכל התבשיל: 1100
קלוריות למנה: 275 קלוריות
נקודות שומרי משקל למנה:4 נקודות
(ניתן להוסיף מנת פחמימות לארוחה עיקרית)


המצרכים

1חזה עוף חתוך לרצועות
1 כפית 
שמן זית
1
כרובית לבנה, מפורקת לפרחים קטנים
3
שיני שום, קצוצות
1
בצל קטן, קצוץ
½ כוס מים
¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
2
כפות רוטב צ'ילי מתוק
1
כף אורגנו יבש
מלח, פלפל גרוס, מעט צ'ילי גרוס, גרם מאסלה,
2
כפות רוטב שום דבש לייט.

ההכנה

   1. שמים את השמן במחבת רחבה וכשהוא חם מאד מטגנים 
   בו את העוף כ-2 דקות, מתבלים במלח ופלפל
2. מוסיפים מחבת את הבצל, שום, פרחי כרובית, מלח ופלפל ומטגנים תוך ערבוב כ-5 דקות.
3. מוסיפים את המים ומיץ הלימון והתבלינים ומבשלים כ-10 דקות.
4. מחזירים את העוף למחבת, מערבבים ומבשלים יחד כ-5 דקות.
5. להוריד מהאש ולהוסיף את הרוטב ולבחוש.

 מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותכם