קדרת נקניקיות וקולורבי

עד לא מזמן נמנעתי מאכילת נקניקיות- עודף חומרים משמרים, אבל לאחרונה גליתי את סדרת הנקניקיות של יחיעם  ללא חומרים משמרים כלל. 
שבנוסף מוצרי יחיעם מיוצרים מ- 100% חומרים טבעיים המותאמים לתזונה בריאה יותר וצמצום רשימת הרכיבים במזון. בסדרה שני מוצרים נקניקיות עוף ונקניקיות חריפות, שתיהן מכילות  12% חלבון שלגבי זה חשוב

אמי היתה מכינה תבשיל נקניקיות עם תפוחי אדמה, עם השינוי התזונתי שאני עוברת ממעיטה בפחממות ומוסיפה ירקות. כך נולד הגולש עם הקולורבי כתחליף לתפוח אדמה. כן, לא להרים גבה, גם אני לא אוהבת קולורבי, אבל כתבשיל הוא מזכיר בטעמו תפוח אדמה, וזה פשוט טעים
על הקולורבי תוכלו לקרא פה גם התמונה מאתר זה

*דרגת קושי:♥♥♥♥♥*זמן הכנה: כחצי שעה *כמות: 4 מנות

דיאטלי

סה"כ קלוריות במתכון: 1355

בחלוקה לארבע מנות:340 קלוריות למנה
נקודות שומרי משקל למנה בחלוקה לארבעה: 7 נקודות

המצרכים
חבילת(400 גר') נקנקיות עוף יחיעם פרוסות
4 קולורבי קלופים וחתוכים לקוביות
4 פטריות פרוסות
1 בצל קצוץ
3 שיני שום פרוסות
ספרי שמן
תיבול
1 כף חואג' למרק(לחלופין כרכום)
½ כפית קארי
½ פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם

ההכנה

1. מרססים מעט ספרי שמן על ווק 
2. צולים את הנקנקיות הפרוסות.
3. מניחים את הנקניקיות בצלחת 
4. במחבת קוליים/מאדים את הבצל עד שקיפות מוספים שום, פטריות וקולורבי ומכסים במים עד מחצית גובה תכולת הסיר 
5. מכסים ומרתיחים כשרותח מתבלים 
6. ומבשלים כרבע שעה עד ריכוך הקולורבי, 
7. טועמים תיבול במידת הצורך מוספים תיבול
8. מוספים את הנקניקיות ומבשלים ביחד כ10-15 דקות.
   בהגשה לפזר מעל כוסברה או פיטרוזיליה

בתאבון

'ספגטי' קולורבי וקישואים עם חזה עוף

מנת גורמה  נפלאה שמתאימה גם לנמנעים מפחמימות ולשומרים על המשקל, את הקולורבי והקישואים חותכים כמו ספגטי לרצועות דקות,

משלבים חזה עוף ורוטב עגבניות .
לחיתוך הקישוא והקולורבי אני נעזרת במנדולינה מקצועית ניתן להשתמש בקולפן ג'וליאנים, או בסכין חדה.◄

*דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: כחצי שעה *מספר מנות: 2 מנות

המצרכים

תרסיס שמן
250 גר' חזה עוף פרוס לרצועות קצוצות
1 בצל סגול קצוץ דק
4 שיני שום קצוץ דק
2 קישואים חתוכים לגוליאנים
1 קולורבי חתוך לג'לואינים
חופן עלי אורגנו טריים( או כפית יבש)
חופן עלי בזיליקום (או כפית יבש)
1 כף רסק עגבניות
1 כף אבקת מרק ביתית
מלח ופלפל לפי הטעם 

ההכנה

1. משמנים ווק בתרסיס שמן מחממים את המחבת 
2. מוספים את העוף ומקפצים/ מערבבים עד שמשנה צבעו ללבן
3. מוספים בצל שום רסק עגבניות ותבלינים 
   
4. מערבבים ומבשלים עד שהבצל שקוף( במידת הצורך ניתן להוסיף מעט מים)
5. מוספים את הקולורבי מקפצים/ מערבבים כשתי דקות,
6. מוספים את הקישוא ומבשלים חמש דקות על אש גבוה.
7. מוספים עשבי תיבול. ומכבים את הלהבה.

*על הקולורבי והקישוא להישאר קריספיים ולא להתרכך. הזהרו מבישול יתר.

ארוחת גורמה נפלאה, ארוחה בסיר אחד,  
קלת הכנה, ודלת קלוריות
נסו ולא תתאכזבו !!!
במידה והכנתם אשמח לשיתוף בתמונה או חוות דעת 

 שלכם טלי בישולים

גזרים צבעוניים וסלק אפויים טבעוני ולייט

מנה גזרים מדהימה שהופכת למלכת השולחן בכל אירוח,המנה צבעונית ויפה, טעימה מאד, עשירה בסיבים ודלת קלוריות.

מנה שהפתעה אותי בטעמה המיוחד, ולוקלקה ע"י כל הסועדים.
המנה מורכבת מגזרים צבעוניים שבעבר היה ניתן להשיג רק בשוקי החקלאים והיום משווקים בשקיות במקררים בשופרסל.
טעמם של הגזרים הצבעוניים זהה לטעם הגזר הכתום המוכר והצבעוניות מוסיפה חן למנה. מחירו של הגזר הצבעוני יקר מהגזר הכתום (כ-15 שח לחבילה של שמונה גזרים 2 מכל צבע)
אבל יש סגולות נוספות לצבע

 דיאטלי

נקודות שומרי משקל למתכון: ½6 נקודות

לערכים התזונתיים של המתכון:

סימון תזונתי לכל המתכון ל-100 גרם קלוריות (אנרגיה) 685 198 חלבונים (גרם) 13 4 פחמימות (גרם) 142 41 שומנים (גרם) 12 4

© אנלייזר למתכון עלולה להיות סטייה בנתונים.

דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: 15 דקות *זמן אפיה: כשעה
ותחלס למתכון

המצרכים
חבילה גזר צבעוני 
1 סלק גדול(או יותר)
½ כוס מיץ תפוזים
1 כף שמן (במקור 3 כפות מטעמי דיאטה הפחתיתי והטעם לא נפגם)
1 כף סירופ מייפל טבעי
½ כפית מלח
4-5 ענפי תימין/רוזמרין/עלי מרווה
ההכנה

1. לחמם תנור ל200 מעלות
2. לרפד תבנית בנייר אפיה
   
3. לרחוץ את הגזרים והסלק היטב 
4. לקלף את הגזרים והסלק (רצוי לא לקלף גזר בגלל חוסר טריות קלפתי)
5. לחתוך את הגזר לחצי לאורכו ואם מאד ארוך לחתוך לחצי לרוחבו
6. לחתוך את הסלק לאצבעות בעוסי של כ1 ס"מ
7. בקערה גדולה לערבב את כל חומרי הרוטב להוסיף את הגזר ולערבב היטב 
8. להניח בשכבה אחת על התבנית
9. לפזר ענפי תימין או רוזמרין או עלי מרווה 
10. לאפות בתנור בחום של 180 מעלות ל45-60 דקות 

טעים לאכול חם או קר,
ניתן לקצוץ ולהוסיף לסלטים

ניתן להגיש כנשנוש בתוספת מייפל או יוגורט

אותי משמש כתוספת למנה עיקרית

מוגש בתוספת דג ברוטב לימון

חטיף דלעת ערמונים

מאד אוהבת דלעת ערמונים , מכינה אותה ממולאת חלבי בשרי ואפילו טבעוני. לפעמים מכינה חצי דלעת במיקרוגל. הפעם לשולחן המזות  הכנתי את הדלעת אפויה. הצלחה גדולה נרשמה והיא נחטפה בשניות

*דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: 5 דקות *זמן אפייה: 25-30 דקות
המצרכים
2 דלעת
½-¼ שמן זית איכותי
1 כף סילאן 
קמצוץ צ'ילי גרוס (אופציונלי -לילדים לוותר)
מלח גס לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה

1. חותכים את דלעת הערמונים לחצי ומרוקנים מגרעינים.
2. חותכים כל חצי לשמיניות (כל חצי מחולק ל4 חלקים - סה"כ 8 חלקים)
3. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
4. מערבבים את השמן, הסילאן והצ'ילי היטב 
5. מזליפים על דלעת הערמונים  
6. בוזקים מעט מלח גס ופלפל גרוס(רצוי אטלנטי) 
7. מכניסים לתנור ב220 מעלות עד השחמה.
                    זה מוכן מוזמנים לנשנש

הכתומים ברוטב תפוזים ושום

לאחר חג החנוכה ריבוי הטיגונים ולכבוד סופ"ש גשום וקר מביאה מנה קלילה ומחממת של שלל ירקות כתומים במרינדה עשירת טעמים עם ניחוח קסום של תפוזים.
ובנוסף נוסף ירקות כתומים נחשבים כירקות מחממים למחזיקי מערכת העיכול,ובפרט את הטחול, שאחראי על ייצור האנרגיה ובניית דם.

הם מכילים קרוטן, חומר מאוד חשוב לבריאות העור והעיניים. לפי מחקרים רבים יש לו תכונות המסייעות למניעת סרטן.

דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:כשעה *זמן בישול: 40 דקות *מספר מנות: 6מנות

דיאטלי

קלוריות לכל המתכון: 940 קלוריות

קלוריות למנה בחלוקה ל6 מנות: 155 קלוריות

נקודות שומרי משקל למנה :½ 1 נקודות

הירקות לאחר האפייה 

מרינדה תפוז שום

½ חצי תפוז חתוך לקוביות עם הקליפה ללא גרעינים

1 כף דבש

2 כפות סויה

3-6 שיני שום

שורש ג'ינג'ר קצוץ לפי הטעם (מינימום כפית גדושה)

מעט צי'לי גרוס

1 כף שמן

לטחון הכול במעבד מזון. להניח במקרר לחצי שעה למיזוג הטעמים 

הירקות

1 דלורית קלופה חתוכה לקוביות

1 בטטה קלופה חתוך לקוביות

2 תפוחי אדמה קלופים חתוך לקוביות

1 גזר קלוף ופרוס

1 בצל פרוס גס

1 עגבנייה קצוצה

 ההכנה 

1. להניח בסיר המתאים למיקרוגל 
2. לצקת את המרינדה ולערבב היטב.
3. לכסות ולבשל 10 דקות במיקרוגל .
4. לחמם תנור ל200 מעלות
5. לפרוס ניר פרגמנט על תבנית. 
6. לפזר את הירקות
7. לפזר מעט מלח גס
8. לפזר בנדיבות פלפל שחור גרוס
9. לאפות כ30 דקות .
10. להעביר את התנור למצב גריל ולהשחים מעט תחת הגריל
11. אפשרות נוספת לצרוב את הירקות עם ברנר במקום בגריל.
    
    
    בתאבון 
    

    תודה שבקרתם אותי .

    
    

    אהבתם? רוצים להישאר מעודכנים?

    
    

    הירשמו בקוביית 'הישארו מעודכנים' מצד ימין למעלה. 

במיה אליפות בחמש דקות עבודה

 במיה או שאוהבים או שלא. היא מיוחדת בריר המופרש בזמן הבישול. ריר זה בעל תכונות ריפוי ושיקום ריריות וטיפול בדלקות. הבמיה מומלצת מאוד במצבים של כיב קיבה, גסטריטיס, צרבות, עצירות, גזים ונפיחות ועוד.
היה לי חשש גדול מבישול במיה, במיוחד מקטימת ראש הבמיה. הפעם השתמשתי בבמיה קפואה. גם בא יש סכנה במידה ולא נשמרה בתנאים טובים היא מפשירה נשברת ונמעכת ואז התבשיל לא לטעמי. הפעם הבאתי אותה ביראת קודש בצדנית וללא לחץ עליה.
הבמיה נותרה שלמה צופתה ברוטב עגבניות ושום עדין והוגשה על מצע אורז מלא. ארוחה טבעונית מעולה.

מצרכים

1 בצל קטן קצוץ דק

1-2כפות שמן זית

4-6 שיני שום פרוסות

1 פלפל אדום קצוץ

2 עגבניות גדולות בשלות מגוררות או מרוסקות

1כף רסק עגבניות

400 גרם במיה קפואה מופשרת על מסננת

תבלינים:

מעט סוכר

מלח ופלפל לפי הטעם 

צ'לי גרוס לפי הטעם (אופציונלי)

פפריקה מתוקה

כ½ כפית כרכום, וכמון

לקראת סוף הבישול

1כף שום כתוש

1 כפית אורגנו יבש או טרי (אופציונלי)

מיץ לימון לפי הטעם

ההכנה

1. מאדים את הבצל  בשמן הזית בכלי מכוסה
2. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הרסק, השום והתבלינים
3. מוסיפים את הבמיה המופשרת ומאדים עד שהיא מתרככת כ30 דקות.
4. לקראת סוף הבישול להוסיף אורגנו  ושום כתוש
5.  לפני ההגשה להוסיף מעט מיץ לימון לתבשיל.

ההגשה

להגיש עם אורז מלא

ניתן להגיש עם לבנה או שמנת חמוצה

תהנו     
אהבתם את הרשומה?
רוצים להיות מעודכנים בכל פוסט שאעדכן?
הרשמו למינויים בקוביה למעלה מימין
וקבלו עידכונים בכל פעם שאפרסם

שבת שלום ושלווה חברים

סלט אנטיפסי ועוף דל קלוריות

שילוב של ירקות טריים עם ירקות צלויים חמימים ועוף צלויי.
מנה טעימה משביעה ודלת קלוריות היכולה לשמש כארוחה מלאה.
מתאימה לימי הקיץ החמים  ולימי החורף שלא רוצים סלט קר.
דרגת קושי: קל
זמן ההכנה: כ20 דקות
מספר מנות: כ2-4 מנות
דיאטלי
קלוריות לכל קערת הסלט :1100 קלוריות
קלוריות למנת סלט בחלוקה ל4: 275 קלוריות
נקודות שומרי משקל: ½3 נקודות
בתוספת 2 פרוסות לחם קל:
355 קלוריות למנה/ ½4 נקודות שומרי משקל

סלט עוף חם קר 
 כ300- 400גרם חזה עוף חתוך לרצועות 
משרה 
1 כפית גדושה חרדל דז'וין
2 כפיות שמן זית
1 כף מיץ לימון
מלח
פלפל שחור גרוס
להשרות לפחות ל½ שעה .
לירקות הקלויים 
1 דלורית פרוסה בעובי של 10 מ"מ בערך (אני פרסתי על מנדולינה מסולסלת )
8 פטריות גדולות  פרוסות
2 קישואים פרוסים בעובי של ½ ס"מ (על מנדולינה מסולסלת)
לצלות עד השחמה על מחבת פסים שרוסס פעם אחת בתרסיס שמן בטעם שמן זית .
1 בצל סגול ,לחלק לרבעים ולפרק
1בצל לבן , לחלק לרבעים ולפרק.
לטפטף מעט שמן זית ולאפות ב200 מעלות חצי שעה
לסלט 
10 עלי חסה צעירים פרוסים דק
1 עגבנייה פרוסה דק
3 בצלים ירוקים פרוסים דק
חופן כוסברה קצוצה
חופן פטרוזיליה קצוצה
רוטב
2 כפיות חרדל
2 כפיות סילאן ללא  סוכר
1 כפית שמן זית
2 כפות מיץ לימון
מלח ,פלפל שחור לפי הטעם
לערבב בצנצנת קטנה ע"י ניעורה
הרכבת הסלט
סמוך לארוחה  לצלות במחבת את רצועות חזה העוף עד שינוי הצבע (להיזהר מיבוש העוף כל תהליך הצריבה לוקח כ2-4 דקות)
לסדר בצלחות אישיות את הירקות הטריים והירקות הקלויים
לצקת חלק מהרוטב ולערבב קלות
 לפזר את רצועות העוף ולצקת מעט מהרוטב.
טליטיפ
להגיע הביתה מיום עבודה ולהתחיל לקצץ ולהכין אני מתעצלת או לקיצור הליכים לפני אירוח אני מכינה חלק מהדברים מראש.
(ניתן להכין עד 24 שעות מראש)
 החסה חתוכה ויבשה בשקית ניילון
הבצל הקצוץ בקופסה אטומה
את הירקות הקלויים (לחמם לפני ההגשה)
את העוף במשרה
הירק הקצוץ כשהוא מיובש ממים לשמור בקערה עם ניר סופג

תהנו 
 תודה על ביקרוכם
אהבתם את הרעיון? ניסיתם את המתכונים?
הצלחתם (או שלא)? שדרגתם או גיוונתם?
אשמח לתגובות ורשמים.
מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי?
אתם מוזמנים להירשם בקובייה מימין למעלה 

אולי גם זה יעניין אותכם:
חזה עוף מוקפץ עם אורז ורק 400 קלוריות לארוחה

חזה עוף בסלסת קיווי

פרוסות חצילים במעטה קריספי טבעוני

חצילים כאלה שמתפצחים בפה שהבפנוכו שלהם נשאר מוצק ולא רכרוכי וספוג בשמן הם אהבה גדולה שלי.. מכינה כבר שנים בטיגון, טבול בביצה ומצופה בפירורי לחם ומטוגן בשמן עמוק ורותח .. חגיגה לחך.. אבל שונאת לטגן ..פשוט שונאת!!! והפעם ניסיתי לאפות וטבענתי את המתכון ...
חברים, למרות שאין כמו מטוגן החציל האפוי יצא נהדר, פשוט סופניי. ממליצה בחום
המצרכים1חציל ארוך פרוס לעובי של מעל לס"מ לפרוס על רשת ולהמליח ל ולהשאיר 30-60 דקות להוצאת הנוזלים על מסננת או רשת ( אני מניחה על רשת התנור ומתחת תבנית) לנגב
 לרביכה
1 כוס קמח/ אפשר קמח חומוס
 3/4 כוס סודה
1 כף שום כתוש
 ½ כפית כמון
 2 כפות צ`לי מתוק
מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
 לערבב הכל לרביכה
לרביכה עם ביצים  2 ביצים
 1/3 כוס מים
 1 כף שום כתוש
 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק/חריף  מלח ופלפל
 לטרוף במזלג את כל המרכיבים.
לציפוי
 כ1-2 כוסות פירורי לחם מוזהבים
הכנה  על תבנית שטוחה לפרוס נייר אפיה לשמן אותו בנדיבות(3-4 כפות שמן )
לחמם תנור לטמפרטורה גבוהה ביותר.
 לטבול את פרוסת החציל ברביכה
ולהעביר לצלחת פירורי הלחם לציפוי מושלם .
 לחזור על הפעולה עם כל פרוסות החצילים.
לרסס בנדיבות בספרי שמן .
להקפיד לרסס גם בצדדים .
להכניס לתנור בשלב השני מלמטה ולאפות 5 דקות בטמפרטורה גבוה
להוריד את הטמפרטורה ל200 מעלות לאפות כ20- 25 דקות עד הזהבה של החלק התחתון .
להוציא ולרסס בספרי שמן, להפוך את החצילים ולרסס בספרי שמן שוב.

להחזיר לתנור לעוד כ15 דקות עד הזהבה מלאה. 

שמו ♥

הטמפרטורה וזמן האפייה זו המלצה לפי הטוסטר אובן שלי לאחר מספר ניסיונות, כל אחד צריך ללמוד אך כדאי לאפות בתנור שלו.

החציל נשאר בפנים פריך מזכיר שניצל וככה אני אוהבת זאת 

אותה הגברת בשינוי האדרת

ניתן להחליף את התיבול להוסיף עשבי תיבול טריים או יבשים,
או הוסיף ממרחים שונים( עגבניות, זיתים וכו') לרביכה ,לציפוי להוסיף שומשום קצח או אגוזים שונים.

כדורי פילו במלית ירקות לייט

אני מאד אוהבת בצק פילו , אבל בצק פילו איכותי קשה להשיג בסבבתי. פעם הייתי רוכשת בצק פילו טרי בקונדיטוריה, היום שולחים אותי לרכוש את הקפוא התעשייתי שלא דומה באיכותו לטרי.

לפני החגים הגיע בדרך מקרה פגשתי מכר ותיק, חבר קרוב של אישי ז"ל שהתאלמן לפני מספר שנים, התיישבו לכוס קפה בפינגווין, והוא ספר לי שנישא לבחורה צעירה מבולגריה ובעוד אני מדווחת על נכדיי הוא שולף תמונות של בנותיו בנות השנה והשלוש. הזמנתי אותו עם כל המשפחה ,כולל ילדיו הבוגרים  ..לקח קצת זמן אבל הצלחנו לתאם, המפגש היה מרגש לאחר נתק של שנים, אבל בין הילדים כאילו אתמול נפרדו.(ילדי וילדיו למדו יחד) והנכדים כדרכם של ילדים מצאו משחקים ושפה משותפת במהירות, רעתו הבולגרייה הביאה עמה  מאפה שהם קראו לא בורקס בשר ובורקס ירקות בתבניות עגולות גדולות היה שבלול ענק של בצק פילו ממלוא בשר, ושבלול השני בצק פילו ממלוא בירקות, בלי כמעט טעם של שומן, פריך וטעים. את הבצק סיפרה שמכינה לבד. מיד הזמנו בצק. ואכן חיימקה הגיע עם משלוח בצק דקיק דקיק, וממנו הכנתי בתבניות מאפינס כדורי פילו במילוי ירקות.

אבל ניתן להשיג בצק פילו קפוא ברשתות השיווק וטרי בקונדיטוריות מובחרות

דרגת קושי: קל
זמן הכנה: כ-30 דקות
זמן אפיה: 20 דקות
מספר מנות:12 מנות פתיחה. 

  דיאטלי 
לכל המתכון : כ-1000 קלוריות
בחלוקה ל12 כדורים : 85 קלוריות לכדור
נקודות שומרי משקל לכדור: ½1 נקודה        

     

המלית

1 בצל קצוץ לאדות במעט מים עד השחמה קלה

להוסיף

2גזר מגורר

2 קישואים מגוררים

רבע כרוב פרוס דק

פטריות קצוצות לפי הטעם

מעט נבטים

מלח פלפלח ועשבי תיבול לפי הטעם

ההכנה

לחמם מחבת משומן בספרי שמן

לאדות עד ריכוך

לתבל במלח פלפל עשבי תיבול שאוהבים

לערבב ולקרר

הרכבת המנה

1. חותכים דפי הפילו לריבועים ולהניח בתבנית מאפינס
2. להניח 4 שכבות בצק
3. בן השכבות דפי הפילו משמנים במעט ספריי שמן
4. לסגור את הבצק מעל המילוי
5. לשמן מעט מאד בספרי שמן
6. לאפות 20 דקות ב200 מעלות
   
   

ככה נראה בפנים

להגיש לצד סלט ישראלי מירקות העונה

אותה הגברת בשינוי האדרת

• לטעם אסיתי לתבל בסויה ורוטב צ'לי
• לטעם הודי להוסיף קארי וכוסברה

💓תודה על ביקורכם 💓

תבואו שוב

אודה לכם אם תשאיר תגובה ורש

🙏

מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי?

מוזמנים להירשם לעדכונים בקובייה מצד ימין למעלה

מעדן מדלורית אפויה

קניתי דלורית והתלבטתי בקול מה לעשות איתה, מעיין חברתי ספרה לי שבעבר עבדה במסעדה ושם חתכו דלורית בצל ועגבניות(לפעמים גם הוסיפו עוד סוגי דלעות ובטטה) לקוביות קטנות , ואפו בתנור שעתיים, עם רוטב שלא ידעה מהו אבל זכרה שנטחן עם הרבה שום עשבים ושמן.
אימצתי את הרעיון אבל קצרתי הליכים ובשלתי בישול מוקדם במיקרו. יצאה מנה מעולה. מעיין ציינה שזה נראה בדיוק כמו במסעדה וטעים מאד. ממליצה לכם לא להצמד למתכון לדעתי ניתן להוסיף בטטה, תפוח אדמה, גזר ודלעות שונות. וגם בתיבול השתמשו במה שאתם אוהבים. בישול זו יצירה שכל אחד נותן בה את הנגיעה שלו.

דרגת קושי:קל, כל אחד יכול
זמן הכנה: כחצי שעה
זמן אפיה:כ- 70 דקות
מספר מנות: 6 מנות

דיאטלי
 (בהנחה שמשתמשים ברבע כוס שמן ו25 גר גרעיני חמניה) 
לכל המתכון:1050 קלוריות
בחלוקה לשש מנות : כ170 קלוריות למנה 
נקודות שומרי משקל למנה:3 נקודות למנה

ולמתכון תחלאס 
2 דלוריות בנוניות קלופות  וחתוכות לקוביות
3 עגבניות מוצקות חתוכות לקוביות ( לא היה לי שרי , לדעתי עדיף חצאי שרי)
2 בצלים חתוכים לשמניות(רצוי סגול ,שוב לא היה לי השתמשתי ברגיל)
 שיני שום בקליפתם
לתיבול 
בכוס הבלנדר לשים(אני השתממשתי במטחנת תבלינים) 
4-6 שיני שום
תמין 
פטרוזליה
בזליקום
אורגנו טרי או יבש 
גרגרי פלפל שחור
לטחון ולהוסיף 
1/4-1/2 כוס שמן(כל המרבה הרי זה משובח , אני מטעמי קלוריות שמתי מעט)
1/2 רוטב צ`לי מתוק
מעט צ`לי גרוס
1/2 כפית שום גבישי
לטחון לתערובת אחידה
לצקת את התבלינים על הירקות 
לערבב היטב .
לשים בכלי המתאים למקרוגל, לכסות 
לבשל במקרו כ10 דקות 
בתבנית אפיה להניח ניר אפיה , לצקת את הירקות שבושלו במקרו
לפזר מעל חופן גרעיני חמניה, עשבי פירובנס בשפע (קונה כתבלין במטחנה)
לפזר מעט מלח גס, פלפל גרוס טרי
לאפות בתנור בחום של 200 מעלות כשעה .
לערבב מדי פעם
אחרי יציאה מהתנור אני צרבתי מעט עם ברנר,
ניתן לצרוב מתחת לגריל של התנור
טעים חם או קר .

תהנו

* שדרוגים 
להוסיף שקדים ואגוזים שונים 
להוסיף ג`נג`ר מגורר לתבלינים לפני הטחינה.

אהבתם את הרעיון? ניסיתם את המתכונים?
הצלחתם (או לא)? שדרגתם או גיוונתם?
אשמח לתגובות ורשמים.
מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי?
אתם מוזמנים להרשם כאן

סלט מיונז/ סלט רוסי

סלט מוכר ואהוב ,יש הקוראים לו סלט רוסי אחרים סלט תפוחי אדמה במיונז, ואצלנו זה פשוט סלט מיונז. סלט חלומי שבו חוברים יחדיו קוביות תפוחי אדמה, ביצים, אפונה וגזר ומלפפונים חמוצים עטופים בים של מיונז. פשוט מעדן!

המשקיענים מוספים לעתים גם קוביות של בשר מעושן או נקניק. אני מעדיפה אותו בלי ולאכול עם פרוסת לחם מלא ופסטרמה ביתית.

מנה מעולה לימי הקיץ כשחם ואין חשק לבשל שולפים מהמקרר סלט מיונז, פסטרמה או כל בשר קר אחר. מעט זיתים . ושארוחה קלה ומשביעה.    

המצרכים לסלט המיונז

5 תפוחי אדמה שבושלו עד ריכוך בקליפה וקולפו

5 ביצים קשות

1 קופסת שימורי אפונה וגזר ( לחלופין ועדיף כוס וחצי אפונה וגזר קפוא מבושל)

1 קופסה מלפפונים בחומץ(הקטנים) למרות שאיני חסידה של מלפפונים בחומץ לסלט הזה הם הכי מתאימים 

1 כפית חרדל 

3-4 כפות מיונז ביתי(כן, אפשר גם מוכן)

1כפית חומץ

ממלח ופלפל לבן. 

אופן הכנה 

לחתוך הכל לקוביות את תפוחי האדמה הביצים והמלפפון החמוץ. לערבב בקערה וטרוף