קיש נוסף בסדרת הקישים מופחתי הקלוריות עם בצק ללא חמאה ומעט שמן, במלית פרחי גזר צבעוני וקוצר קריאות התפעלות ומחמאות![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprovU2B1JSzadq6WODKm8dgsyNz3g6ltfmS3QThnL2Azt9YdCcaXWVv4kRvhASbCkQqfZ9hP5XKWuXqZY1PR2WtF09OCr8oVRVU-eZ3LywkhZmkCUM9SyjQXZ1TeXnD8qValzCJQWyX1M/s640/97d31e89-a4c4-4b71-bed2-ab3fe964f18d.jpg)
חומרים לקלתית
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprovU2B1JSzadq6WODKm8dgsyNz3g6ltfmS3QThnL2Azt9YdCcaXWVv4kRvhASbCkQqfZ9hP5XKWuXqZY1PR2WtF09OCr8oVRVU-eZ3LywkhZmkCUM9SyjQXZ1TeXnD8qValzCJQWyX1M/s640/97d31e89-a4c4-4b71-bed2-ab3fe964f18d.jpg)
חומרים לקלתית
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
4 כפות שמן זית
½כפית שום גבישי
קמצוץ קמח
½-¼
כוס מים
מלח, ופלפל
ההכנה
- ללוש לבצק אחיד ונעים להוסיך מים לפי הצורך
- לקרר במקרר כ½ שעה
- מקמחים משטח עבודה בכף קמח
- מרדדים לעלה בגודל תחתית פאי
- אופים *אפיה עיוורת כ10 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות*אפיה עיוורת- לכסות בנייר פרגמנט ולהניח עליו משקולת (קטניות כלשהן)
הגזרים
מארז גזרים צבעוניים
הכנת הגזרים
מארז גזרים צבעוניים
הכנת הגזרים
- חותכים את הגזרים לרצועות דקות מאוד בעזרת מנדולינה או קולפן ירקות.
- מניחים בכלי המתאים למיקרוגל ויוצקים מים רותחים על הגזרים
- מבשלים כ3 דקות במיקרוגל מסננים ומקררים
400 גרם גבינה לבנה 3%
2 ביצים
2 כפות עירית קצוצה
25 גרם פרמז'ן
100 גר גבינה צהובה 9%
הכנת הקיש
- לערבב את חומרי המלית
- לצקת על הבצק האפוי ולשטח
- לוקחים כל גזר ומסלסלים סביב עצמו כך שיווצר מעיין פרח.
- מניחים על תערובת הגבינה ומסדרים את פרחי הגזרים בצפיפות
- מרססים את הגזרים בשמן זית ואופים 45 דקות/ עד שהגזרים והקיש מזהיבים
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxcEofdWTwTam_0-nFtok5-LP7uRxMP6foH9lUAhNEhKqb5lziTXQVOWBSmw0LnY4F0OLqCDICz4Xk50VnJ_HkSB53W-5kq3G712NXnLHU5CuaHgjruuARXuOjcFBk-hTJZ2RsVsVt6Gk/s640/IMG_20200609_211459-01.jpeg)