עוגת לימון קוקוס נימוחה

השילוב של חמוץ מתוק לא אהוב על כל אחד אבל שידיד בקש עוגה בשילוב זה מיד נרתמתי למשימה..העוגה רקחתי זכתה להצלחה רבה, רכה עם קוקוס ספוגה במיץ, באיזון טעמים נפלא שגם לא אוהבי החמוץ נהנו, פשוט - שפתיים ישקו
העוגה בחושה מהירת הכנה בקערה אחת בלי צורך במיקסר בלי הרבה עבודה
דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: 5 דקות *זמן אפיה: 30-50 דקות *כמות: תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית אחת ארוכה וגדולה
למתכון העוגה

½1 כוס קוקוס

½1 כוס סוכר
2 כוסות קמח

גרידה משני לימונים

1 אבקת אפיה

לערבב בקערה

להוסיף

1 כוס שמן

1 כוס מיץ לימון

2 ביצים

לערבב היטב ולצקת

½ כוס מים חמים

לערבב להעביר לתבנית משומנת
לאפות בחום בינוני כ45 דקות, עד צבע זהוב לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה לנעוץ ב-2-3 מקומות כשהקסם יוצא עם מעט פירורים 

לסירופ

½ כוס מים רותחים

¼ כוס מיץ לימון

½ כוס סוכר/סירופ מייפל
הכנה
להרתיח ולבשל עד קבלת סירופ
ביציאה מהתנור לחורר את העוגה עם קסם ולצקת סירופ.
זה נראה הרבה סירופ העוגה סופחת הכל רכה ולא רטובה מדי

תיהנו 

עוגת שיש תופז בחושה ואוורירית לכל השנה

כשאני לחוצה בזמן או פשוט לא בא לשטוף כלים ולהשקיע אני מכינה עוגה בחושה מהירה. לא כל עוגה בחושה היא גם קלילה ואורירית העוגה הזאת עונה גם על הדרישה הזו ולכן אהובה עליי

למרות האהבתי להשתמש במוצרים טריים עוגת תפוזים זאת היא יוצאת מהכלל ובה אני משתמשת בתחליפים לטרי שלא מקפחים את טעמה.
במקום גרדת תפוז אני שמה מחית תפוז גרוס,
במקום לסחוט תפוז שזו לא עונתו עדיין, אני שמה תרכיז פריגת,
יסלחו לי השפים שקטלו מנות (מאסטר שף קונדיטוריה) שנעשו עם מחיות עבורי הן תחליף מעולה, אז כן אני מגיעה לא פעם לממלכת האופים ומצטיידת במחיות שעונות על צרכיי ומאפשרות להכין עוגת תפוזים מנצחת שלא בעונת התפוזים
המצרכים

4 ביצים

 ½1 כוסות סוכר 

1 כוס שמן ( ניתן להחליף חצי כוס שמן ברסק תפוחים)

1 כף מחית תפוזים גרוסה

1 כוס מיץ תפוזים (העשוי מכף תרכיז תפוזים פריגת ומים)

½2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה
לצבע השיש
1 כף קקאו או שתי כפות ממרח שוקולד

ההכנה בשתי דקות עבודה 

מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה טורפים ביצים, סוכר לתערובת תפוחה מוספים שמן, מחית תפוזים ומיץ תפוזים ומערבבים לתערובת אחידה.  מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד. לוקחים שלי מהעיסה ולה מוספים את הקקאו/ הממרח שוקולד  משמנים תבנית ומפזרים מעט סוכר, למניעת הידבקות.  יוצקים את שליש התערובת הלבנה בתבנית  יוצקים את העיסה החומה  ומעל מוזגים את העיסה הלבנה  בעזרת מזלג שננעץ עד התחתית בתנועות קיפול יוצרים את מראה השיש, מתחים את התבנית על השיש מספר פעמים בכדאי לדאוג למלוי אחיד של התבנית והוצאת בועות אוויר אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש. מצננים ומקשטים באבקת סוכר טלי טיפ  כמגדלת תפוזים ולימונים בעבר גררתי קליפות הדרים סחטתי מיץ תפוזים בעונתם והקפאתי. לא עוד!!! חברים, הניחוח והטעם לא נשמרים בהקפאה כתחליף גיליתי את מחיות הפרי המעולות ותרכיזים של פריגת. שבהם אני מעשירה גם רוטבים לסלטים.

עוגת שוקולד מטריפה וצבעונית

עוגה בחושה מהירת הכנה עסיסית וטעימה, עשירה בשוקולד, מעוטרת בצבעוניות, חגיגה לעיניים ולחך,

באדיבות חברת כרמית

*דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:כ20 *דקות זמן אפיה:כחצי שעה *מספר מנות: תבנית בקוטר 24, כ10-12 מנות 
  המצרכים

200 גר' שוקולד מריר של כרמית שבור לחתיכות
½ כוס סוכר לבן
¼ כוס סוכר חום דחוס
200 גר' חמאה חתוכה לקוביות

5 ביצים

5 כפות קמח תופח

לציפוי

 100 גרם שוקולד מריר של כרמית שבור לחתיכות

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 חבילות וופלים אגו בטעם שאוהבים

מרשמלו כרמית בטעם ובצורה שאוהבים

בייגלה מצופה שוקולד אגו בטעם שאוהבים

סוכריות על מקל של כרמית בטעם שאוהבים

חופן מטבעות שוקולד של כרמית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור מראש ל-180. 
2. ממיסים שוקולד, שני סוגי סוכר וחמאה. 
3. מוסיפים את הביצים אחת, אחת ומערבבים, שימו לב שהשוקולד לא יהיה חם מידי. 
4. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה ללא גושים. 
5. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כחצי שעה, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עטוף פירורים לחים.
6. מצננים את העוגה לחלוטין, משחררים בזהירות מהתבנית והופכים על צלחת הגשה כך שהצד התחתון של העוגה יהיה עכשיו העליון.
7. מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה, מוסיפים שברי שוקולד מריר, ממתינים דקותיים ומערבבים עד שמתקבל מרקם חלק של גנאש שוקולד. 
8. מורחים את הגנאש שוקולד על כל העוגה, כולל הדפנות. 
9. מדביקים ציפוי של וופלים מבסיס לעוגה כמו גדר. ממלאים את החלק העליון בשלל ממתקים צבעוניים ומשמחים.

יש לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר, אך לשים לב שזאת לא תעלה על 30 מעלות.(לא לשמור במקרר, הממתקים יאבדו את הברק ויספגו לחות)

          מאחלת סופ"ש מתוק ומיוחד 

עוגת שוקולד ענקית ליום הולדת

עוגה שוקולדית במיוחד גדולה ליום הולדת,  שמספיקה לילדי הגן או לבית הספר, מעולה לאירוע רב משתתפים, מתאימה לילדים ומבוגרים כאחד וניתנת לשדרוגים, והכייף שהיא  מספיק גדולה וניתן לחתוך כ40 מנות וכל אחד יקבל מנה יפה.
חיפשתי את המתכון האולטמיטיבי שגם קל הכנה ולא יקר, לעוגה ענקית שתמלא את התבנית החד פעמית הגדולה ביותר ותצא גבוהה ויפה
וזה הפתרון שלי לעוגה מהירת הכנה גדולה וגבוה
בקערה גדולה לערבב (אין צורך במיקסר)

ולמתכון תחלאס

4 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
2 אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית תמצית וניל
3 כפות קקאו
5 כפות שוקולית
לערבב את כל החומרים היבשים
להוסיף לפי הסדר ולערבב לאחר כל הוספה
1 כוס שמן ולערבב
4 ביצים ולערבב
3 כוסות מים רותחים
לאפות בחום בינוני כ 25 דקות
לנקב את העוגה בעזרת קסם ולצקת את הרוטב על העוגה החמה.
לאחר קרור העוגה למרוח את הקרם. 

לרוטב

3 כפות קקאו
½כוס סוכר
1 כוס חלב
להרתיח ביחד להוסיף
1 שמנת מתוקה
להביא עד סף הרתחה 

ציפוי

200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה 

לקישוט 

סוכרות, עדשים , דף אכיל, קליק, גרדת שוקולד, תלתלי שוקולד וכדומה 

למבוגרים 

אני נוהגת להוסיף בקבוק תמצית רום לתערובת העוגה 

שדרוגים 

• לעוגה קוקוסית להחליף כוס קמח ב3/4 כוס קוקוס
• לעוגת שוקולד תפוז להוסיף כף גרדת תפוזים ולהחליף כוס מים בכוס מיץ תפוזים
• ניתן להוסיף לתערובת העוגה: שוקולד לבן, שוקולד צ'יפס או מרשמלו קטנים.
  *ניתן להכין חצי כמות לתבנית 26
  

המלצה 
אין צורך לשמור את העוגה במקרר במידה ושמתם במקרר יש להוציא לפחות שעה לפני ההגשה 

יום מתוק בעבודה 

עוגת דבש תפוחים עסיסית נפלאה

אני אוהבת עוגות דבש, אישי ז"ל אהב עוגת תפוחים, הילדים לא אהבו לא עוגות אלה. לפתוח מאפייה לכל אחד עוגה משלו, לא מתאים בלחץ הבישולים לחג. את הבעיה פתרתי בשילוב תפוחים בעוגת הדבש ויצאה עוגה עם ניחוח מופלא בעסיסיות מיוחדת עשירה בטעמים
דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה:30 דקות *זמן אפיה:כ45 דקות *גודל התבנית: קוטר 24 או שתי תבניות אינגליש קייק 
המצרכים
5-6 תפוחים גרנד סמיט
4 ביצים גדולות (5 בינוניות)
½1 כוס סוכר
½ כוס שמן
300 ג' קמח ( 2 כוסות + 2 כפות)
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתיה משקית חדשה - חשוב מאד!

2 כפות סוכר חום
1 כפית גדושה קינמון
¼ כוס דבש
ההכנה 

1. לחמם תנור ל180 מעלות 
2. לרפד תבנית בנייר אפיה לשמן בספקרי שמן ולפזר רבע כפית קינמון
3. לקלף שלושה תפוחים לפרוס לפרוסות דקות לסדר על התחתית(ניתן לחלק לשמניות ולסדר כרעפים). 
4. לערבב סוכר חום וקינמון ולפזר מעט מעל התפוחים 
5. את שארית התפוחים לחתוך לקוביות קטנות 
6. לערבב לפי הסדר ביצים, סוכר, שמן, דבש, תפוחים, א. אפיה, סודה לשתיה  ובסוף את הקמח, לערבב לבלילה אחידה במנימום ערבוב
7. לשפוך על פרוסות התפוחים באופן שווה. 
8. אפייה בחום בינוני 180 מעלות כ 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה – משחימה נפרדת מהדפנות וקיסם יוצא עם מעט פירורים  
9. לצנן את העוגה היטב 
10. להפוך את העוגה 
11. לקלף בזהירות את נייר האפיה 

העוגה מומלצת לסיום צום יום הכיפורים וליד קפה של בוקר בכל ימות השנה 

גמר חתימה טובה חברים 

💕💝💓💝💕

אהבתם את המתכון? 

ניסיתם את המתכונים שלי?

הצלחתם (או שלא)? שדרגתם או גיוונתם?

אשמח לתגובות ורשמים.

מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי? אתם מוזמנים להרשם בקוביית העידכונים

לקבלת עדכון בכל פעם שאפרסם מתכון

עוגת שיש גבינה חלומית בעשר דקות

שילוב של שתי עוגות אהובות עוגת בראוניז ועוגת גבינה, שתיהן רכות ולא זקוקות לזמן אפיה ארוך, הרעיון נולד מכך שאחד הזמין עוגת גבינה והשני בראוניז. והמצרכים בבית הספיקו לחצי בראוניז וחצי עוגת גבינה. אז ברגע של יצירתיות האיש אמר ' לא נוסע לקנות מצרכים, תעשי משניהם עוגה אחת' 

לעוגת שוקולד(בראוניז)

150 ג' שוקולד מריר

150 ג' חמאה

200 ג' סוכר (כוס)

1 כפית תמצית וניל

3 ביצים

140 ג' קמח (כוס)

ההכנה

1. להמיס חמאה ושוקולד במיקרוגל
2. להוסיף סוכר, קמח וביצים אחת אחרי השנייה עד הטמעה מלאה.

לעוגת הגבינה

500 גר גבינה

½ 1 כוס סוכר

2 ביצים

3 כפות קמח

3 כפות אינסטנט פודינג וניל

ההכנה

לערבב לתערובת הומוגנית

הרכבת העוגה

1. לצקת את עוגת השוקולד לתבנית
2. לצקת את תערובת הגבינה
3. בעזרת כף לערבב /לקפל בתנועות מעגליות מלטה כלפי מעלה מהתחתית כלפי מעלה
4. בעזרת מזלג לעבור שתי וערב על פני העוגה ליצירת דוגמת שיש 

האפייה
לחמם תנור ל180 מעלות
לאפות כ30 דקות ב180 מעלות לא עד יציבות מלאה. (על הגבינה להיות מעט זהובה בצדדים ורוטטת במרכז)
טעים  בחום החדר או קפוא בימות הקיץ

תהנו

עוגת גבינה תפוז מהירת הכנה

עוגה בחושה עשירה ומהירת הכנה שילוב של גבינה ותפוזים. הילדים קוראים לה עוגה פשוטה אבל זו עוגה שלא מפסיקים לישר

  

*דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: 10 דקות *זמן אפיה 40-50 דקות *כמות:2 תבניות אנגליש קייק  ו1 מאפינס  תבנית קוגלהוף +מספר מאפינס( יש להקפיד שלא יעבור את 3/4 מנפח התבנית)
המצרכים
250 גר גבינה* 

1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
½ 1 כוסות סוכר
3 ביצים טרופות
בקערה לבחוש יחד:
3/4 כוס אוכמניות/ צימוקים (המרתי חצי בשוקולד צ'יפס)
½2 כוסות קמח
1 אפיה
סירופ
1 כוס מיץ תפוזים
לעיטור 
½ חצי כוס אבקת סוכר
מעט מיץ תפוזים
לערבב לקבלת משחה נוחה לציפוי
ההכנה

1. לחמם תנור ל180 מעלות 
2. בקערה גדולה לערבב את כל המצרכים הרטובים 
3. להוסיף יבשים ולערבב למסה אחידה. 
4. לצקת לתבניות להקפיד שימלא רק 3/4 מהתבנית 
5. לנער את התבנית ועם סכין לעשות חתך אמצע
6. לאפות 40-50 דקות בחום בינוני (170-180 מעלות)
   לצקת על העוגה החמה מיץ תפוזים קר
   לעטר בסוכר מעורבב במיץ 

טליטיפ 
אני מחזיקה באופן קבוע תרכיז מיץ תפוזים קפוא במקפיא. כך אני לא תלויה בתפוזים טריים ויש בשלוף מיץ תפוזים לעוגות וסלטים.
*במתכון זה השתמשתי בגבינה שהכנתי מגיל בקרוב המתכון 

חג שמח חברים 

עוגת כל טוב טבעונית מהירת הכנה

עוגה מדהימה בטעמה בכל נגיסה מתגלה הפתעה שונה בטעמה ומרקמה. העוגה הינה עוגה בחושה ובחמש דקות עבודה מוכנה

למתכון

המצרכים

½1 כוס קמח (פחות 2כפות)
3/4 כוס סוכר
½ כוס קוקוס
1 כפית סודה לשתייה
1כוס מיץ תפוזים/ תפוחים
¼ כוס שמן קוקוס (ניתן להחליף ב ½ כוס שמן קנולה)
1 קופסה רסק תפוחים
גרידת תפוז/לימון
2 כפות חומץ תפוחים או לימון

להפתעות

1 תפוח פינק לידי/גרנד קלוף וחתוך לחתיכות קטנות
¼ כוס פיסטוק
¼ כוס חמוציות
¼ כוס פקאן/אגוזי מלך
לערבב את תערובת ההפתעות ב2 כפות קמח

לציפוי

2 כפות סוכר  מעט קינמון
לערבב בקערה
פיסטוק ואגוזים קצוצים

ההכנה

1. לערבב את היבשים היטב
2. להוסיף את הרטובים למעט החומץ
3. להוסיף את ההפתעות  ולבחוש היטב
4. לשמן תבנית אינגלישקייק ולפזר מתערובת הסוכר והקינמון
5. להוסיף לתערובת העוגה את החומץ לבחוש
6. לצקת לתבנית אינגלישקייק משומנת ועליה שכבה דקיקה של סוכר וקינמון 
7. לפזר מעל סוכר קינמון ופיסטוק
8. לאפות כ40-50 דקות בחום בינוני

       תהנו 

חברים יקרים, 

תודה שהגעתם לכאן
אשמח אם תשאירו אות לביקורכם.

עוגת תפוחים בחושה טבעונית בחמש דקות עבודה

עוגת עם תפוחים ואגוזים בניחוח קינמון שבה מערבבים חומרים ערבוב מועט מחלקים לתבניות ואופים. התוצאה מדהימה עוגה שאינה מתפוררת, רכה וטעימה. 

*דרגת קושי ♥♥♥♥♥ *זמן ההכנה:10 דקות *זמן אפייה:כ30-40 דקות *כמות 2 עוגות אינגלישקייק או תבנית 24 

המצרכים
3 כוסות קמח לבן או כוסמין (פחות שתי כפות)
½1 כוסות סוכר (הסתפקתי בכוס 1)
2 כפיות סודה לשתייה
3/4 כוס שמן
2 כוסות מיץ תפוזים/חלב סויה /מים
1 כפית תמצית וניל
2 תפוחי עץ חתוכים לקוביות קטנות
חופן אגוזים קצוצים/חמוציות/צימוקים בהירים
1 כפית קינמון
2 כפות קמח שנוריד מכמות הקמח שבעוגה 2 כפות חומץ/ חומץ תפוחים/ מיץ לימון
לציפוי
1כף סוכר
1 כפית קינמון
מעט אגוזים לעיטור
לערבב ביחד , לפזר לפני האפייה על העוגה 
ההכנה

1. בקערה קטנה לערבב את התפוח והאגוזים בקמח וקינמון עד ציפוי מלא
2. בקערה לערבב קמח, סוכר וסודה לשתייה
3. להוסיף את הנוזלים ולבחוש היטב עד איחוד המסה
4. להוסיף את התפוחים והאגוזים ולבחוש 
5. רגע לפני העברה לתבנית להוסיף חומץ ולערבב
6. לצקת לשתי תבניות אניגלישקייק
7. לפזר את הציפוי
8. לאפות בחום בינוני כ30-40 דקות, עד שקסם יוצא עם מעט פירורים

והערה קטנה
קוראי היקרים, רבים נכנסים לבלוג מדי יום, יש שלא משאירים עקבות ויש המשאירים לי סימן. אני משקיעה הרבה וזמן ביצירת מתכון מדויק, צילום(גם אם לא כל כך מוצלחים) כתיבה ועריכה של כל רשומה,  וחשוב לי לקבל הפידבקים, התגובות והלייקים שלכם. אודה לכם אם תשאירו אות לביקורכם.

* מעוניינים להישאר מעודכנים?
היכנסו לקובייה מצד ימין למעלה 'הישארו מעודכנים' מלאו פרטי דוא"ל שלכם, וקבלו הודעה בכל פעם שאעלה רשומה.

עוגת שיש תפוזים וקוקוס ב 5 דקות הכנה

עוגת תפוזים רכה עם קוקוס ספוגה במיץ ,שפתיים ישקו. העוגה בחושה מהירת הכנה בקערה אחת בלי צורך במיקסר בלי הרבה עבודה.
הפעם שלבתי שוקולד נוטלה ויצרתי עוגת שיש חלומית שמתאימה לאוהבי השילוב שוקולד תפוזים.
דרגת קושי: קל ומהיר הכנה
זמן הכנה: 5 דקות
זמן אפיה: 30-50 דקות
כמות: תבנית 26 או שתי תבניות אינגליש קייק

למתכון עוגת תפוזים קוקוס

2 כוסות קמח

½1 כוס קוקוס

½1 כוס סוכר

1 כף גרידת תפוז

1 אבקת אפיה

לערבב בקערה

להוסיף

1 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים/ קלמנטינות

2 ביצים

לערבב היטב ולצקת

½ כוס מים חמים

לערבב ולאפות בחום בינוני  כ45 דקות לתבנית 24 או 30 דקות לאינגליש קייק- עד צבע זהוב לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה לנעוץ ב-2-3 מקומות כשהקסם עם מעט פירורים .

לחורר את העוגה עם קסם ולצקת סירופ

לסירופ

½ כוס מים רותחים

½ כוס מיץ תפוזים/ קלמנטינות

½ כוס סוכר/סירופ מייפל

לחמם עד המסת הסוכר

אותה הגברת בשינוי האדרת

לעוגת שיש: לצקת מחצית מהעוגה לתבנית/תבניות להוסיף למחצית השנייה 2 כפות נוטלה/ ממרח שוקולד/ ½1כפות קקאו ולבחוש להטמעה ולצקת מעל לערבב בעזרת קסם או מזלג ליצירת דוגמה.

לעוגה ללא סוכר: להחליף את הסוכר באבקת סטוויה או כמו סוכר.

לעוגה דלת קלוריות: להחליף מחצית מהשמן ברסק תפוחים

לתוספת טעם תפוזי (ומעט מרירות): לרסק תפוז שלם (עם הקליפה) במעבד המזון.

אהבתם?רוצים להתנסות במתכונים נוספים שלי?(בלחיצה על התמונה תכנסו למתכון)

רוצים להישאר מעודכנים ?הירשמו לעדכונים

 בקוביה למעלה מימין

עוגת שיש מעולה ללא סוכר מופחתת קלוריות

עוגת השיש האהובה שודרגה לעוגה ללא סוכר והשומן קוצץ משמעותית, השומן הוחלף לרסק תפוחים שנותן עסיסיות.

דיאטלי

סה"כ קלוריות לעוגה: 1050

בחלוקה ל10 פרוסות אישיות : 105 קלוריות

כ-3 נקודות שומרי משקל

למתכון עוגת השיש

2 ביצים 

¼ רבע כוס רסק תפוחי עץ
2 כפות שמן 

לערבב היטב

לערבב בקערה

½ 1כוסות קמח

+1 כפית אבקת אפיה

להוסיף

½ כפית סודה לשתיה

2/3כוס חלב דל שומן 

1 כפית תמצית וניל

1 כפית גרידת לימון

1 כף נוזל סטוויה(ממתיק נוזלי) בשווי כוס סוכר (15 מיל)

לערבב היטב  ולהוסיף לקערה את תערובת הביצים

הרכבת העוגה

לשפוך 2/3 מהתערובת הלבנה לתבנית אינגלישקייק

לשליש שנותר בקערה להוסיף

1כף קקאו

וטיפה ממתיק מלכותי

לערבב היטב

לשפוך על התערובת הלבנה

ובעזרת מזלג או סכין ליצור בתנועות מעגליות שילוב בין שני הצבעים.האפיה

לחמם תנור ל180 מעלות לאפות עד להזהבה.

לנעוץ קיסם לראות שיוצא יבש עם מעט פירורים.

אהבתם את הרשומה?
אשמח אם תשתפו דרך האיקונים בתחתית הרשומה

רוצים להיות מעודכנים בכל פוסט שאעדכן?

הצטרפו למינויים בכפתור למעלה מימין