עוגת לימון קוקוס נימוחה

השילוב של חמוץ מתוק לא אהוב על כל אחד אבל שידיד בקש עוגה בשילוב זה מיד נרתמתי למשימה..העוגה רקחתי זכתה להצלחה רבה, רכה עם קוקוס ספוגה במיץ, באיזון טעמים נפלא שגם לא אוהבי החמוץ נהנו, פשוט - שפתיים ישקו
העוגה בחושה מהירת הכנה בקערה אחת בלי צורך במיקסר בלי הרבה עבודה
דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: 5 דקות *זמן אפיה: 30-50 דקות *כמות: תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית אחת ארוכה וגדולה
למתכון העוגה

½1 כוס קוקוס

½1 כוס סוכר
2 כוסות קמח

גרידה משני לימונים

1 אבקת אפיה

לערבב בקערה

להוסיף

1 כוס שמן

1 כוס מיץ לימון

2 ביצים

לערבב היטב ולצקת

½ כוס מים חמים

לערבב להעביר לתבנית משומנת
לאפות בחום בינוני כ45 דקות, עד צבע זהוב לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה לנעוץ ב-2-3 מקומות כשהקסם יוצא עם מעט פירורים 

לסירופ

½ כוס מים רותחים

¼ כוס מיץ לימון

½ כוס סוכר/סירופ מייפל
הכנה
להרתיח ולבשל עד קבלת סירופ
ביציאה מהתנור לחורר את העוגה עם קסם ולצקת סירופ.
זה נראה הרבה סירופ העוגה סופחת הכל רכה ולא רטובה מדי

תיהנו