9.5.19

יום העצמאות שמח


לפני שנים רבות כך מספרת האגדה,ישב לו אדם אחד עם זקן, בארץ רחוקה. גירד בזקנו. המהם לשפמו והגה במוחו הקודח רעיון לייצר תנועה רעיונית, לה יחברו כל יהודי העולם, או לפחות מרביתם. התנועה הציונית.
הרי איש לא יתנגד לתנועה ציונית ששואפת לחזור לציון, הוא חשב לעצמו.עם רעיון זה הוא התרוצץ וצבר אוהדים ועשה נפשות.

בקונגרס הציוני בעיר בזל, נשמה התנועה הזו את נשימותיה הראשוניות. "אם תרצו" הוא אמר לחברים, "אין זו אגדה". והחברים רצו. ומתוך הרצון והכמיהה הזו קמה לה מדינה.

ועדיין זו מדינה שבדרך.
עדיין מדינה הנאבקת על דרכה.
על מוסריותה.
על ערכיה. על צרכיה.
על הצדק. על שוויוניות.
על נתינה ולא רק לקיחה.
על אהבת האדם מול קפיטליזם חזירי.
על הדרת ומחיקת הגזענות.
עדיין אנו בדרך והיא ארוכה ומפותלת.
קשה וסוררת.

עדיין.

אז ברגע קט של אתנחתא אומר לכולכם:

חג שמח.
חג שמח לכל תושבי המדינה.
מי יתן ונדע לחבקם, על שונותם, צבע עורם, מינם, מוצאם ושפתם.
לחבקם אל לבותינו ויחד נמשיך לבנות את מדינת ישראל.
מדינה של כחול ולבן.



8.5.19

רגע לפני שחוגגים עצמאות...


עוד יום זיכרון חלף זהו  יום הצדעה והתייחדות, זה המעט שאנחנו יכולים לעשות יום אחדות למשפחות שאיבדו הכל. אני מכבדת את זה משתתפת בטקסים, אבל נמאס לי לשמוע עד כמה אנחנו שונים, מיוחדים ונבדלים, וכולם אותנו רוצים לחסל, ונמאס לי לשמוע את הרמטכ"ל ושרי הביטחון מנפנפים בחרב המושחזת, ..
יום הזכרון זה יום שמזכיר לי שנכשלנו, למדנו לשנוא עם אחר, למדנו להעריך כוחניות והרג, למדנו להעריץ חייל בעל נשק, למדנו לשנוא ולפחד...
ביום הזכרון הזה שוב אני דורש ממדינת ישראל שתפסיק לאכזב אותי, אבל בעיקר שתפסיק לסכן, להכאיב להרוג, לכבוש, לגדל לשנאה, ולשלוח להרג. ותסתכל למשפחות בעיניים ותגיד עשינו ואנחנו עושים הכל כדי שזה לא יקרה...

נמאס לי, פולטיקאים חדי לשון מתלקקים ביום הזיכרון , מבטחים הבטחות מאדרים את עצמם למען תועלתם..
מה עושים כל השנה? האם פועלים? 
הם אינם מנהיגים החושבים על טובת הציבור,
הם נהנים לשמר את הקיים ולא שואפים למציאת פתרון אמיתי
אוייב לא בוחרים ועם אוייבים עושים שלום.
אבל מנהיגינו  שמזמן הפסיקו לרצות לנצח במערכה, אלה רק מחפשים דרך לקצר אותה-
עד הסבב הבא. 
כן, הם פועלים לשימור הקיים,, למען הכיסא שישמר, למען כבודם למען קידומם האישי 
ולבסוף הולכים 'לעשות לביתם'..
ובשנה הבאה שוב יופיעו הפולטיקאים התורנים שוב ינאמו ...

וביום הזה יותר מכל יום אסור לנו לשכוח את הנעדרים, כישלונה ש מדינה להחזיר את חיילה ..
כישלונן של ממשלות ישראל ...
צריך לזכור ולהזכיר בכדאי שיעשה הכל להחזרתם במהרה. 
ובעוד שעה קלה מצפים מאתנו לצאת מגדרינו ולחגוג עצמאות....

1.5.19

מרינדה לעוף על האש



עוף על האש אחד הדברים האהובים על הישראלים. אין ספור מרינדות לעוף זו לדעתי המוצלחת מכולן
המצרכים
½ בקבוק מיץ למיון משומר 

100 גר שום (פרוסות שום יבש-קורנפלקס- בחניות התבלינים)

1צנצנת קטנה של חרדל תלמה 
50-100 גרם אורגנו יבש
3 כפות דבש
הכנה

  1. לערבב הכל לרוטב הומוגני
  2. להשרות כשעה כרעיים עוף, פרגיות, חזה עוף.
  3. לצלות על גחלים לוחשות עד מידת העשיה האהובה.


27.4.19

קדרת בשר ראש לראש השנה ופסח

"וּנְתָנְךָ ה' לְרֹאשׁ וְלֹא לְזָנָב"
ואכן בראש השנה מברכים שנהיה לראש ולא לזנב. אנו נוהגים לאכול ראש לרב זהו ראש דג. אבל לאחרונה אמצנו מהמטבח המרוקאי את בשר הראש הידוע גם בתור לחי בקר. הבשר נימוח ועסיסי קל הכנה ומפתיע בטעמו

המצרכים

½1ק"ג בשר ראש (לחי בקר)
½-¼ שמן קנולה 
1 פלפל אדום חתוך לרצועותלרצועות
8 שיני שום פרוסות
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
½ כפית כורכום 
1 כפית כמון טחון טרי
מלח ופלפל שחור

ההכנה

מכניסים את הבשר לסיר, ממלאים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחה.
  1. מעבירים לאש קטנה ומבשלים כשעתיים מכוסה חלקית.
  2. מוציאים את הבשר המבושל ממי הבשול, מקררים וחותכים לקוביות או פרוסות
  3. מחממים סיר רחב כמו סוטאז' עם השמן, מוסיפים את הפלפלים, הבשר השום, התבלינים.
  4. מבשלים על אש קטנה יחד כשעה נוספת.
טועמים, מתקנים תיבול לפי הצורך 

אותה הגברת בשינוי האדרת

  • בהגשה נהוג לפזר כוסברה
  • אני נוהגת להוסיף ערמונים או קוביות תפוחי אדמה
  • טעים יותר ביום המחרת

זרוע וכתף כבש בתנור בקלי קלות

בכל שנה בפסח וראש השנה אני רוכשת חצי כבש. למה רק אז? ביום יום משתדלים להמעיט בשומן אבל בחגים משחררת את הרסן ואנו מתפנקים בבשר כבש
תמיד חששתי מהכנת כבש בתנור, אבל תחלס זו מנה קלה להכנה, אפילו יותר מעוף בתנור, כל התעסקות 15-20 דקות והתנור ישלים את המלאכה.
והמחמאות? כאילו עבדתם שעות.

את הזרוע השאיר לי הקצב שלם וגם את הכתף לרב, הפעם לפני שהספקתי לבקש שלא יפרוס את הכתף היא נפרסה בדיעבר הסתבר שזה יתרון המנות פרוסות והאפיה מעולה,את הכבש אני אוהבת לאפות עם ירקות שורש שמעניקים ניחוח נפלא למאפה


המצרכים

זרוע כבש ופרוסות כתף או אוסובקו
שמן זית
4-5 ענפי תמין טרי
שיני שום קלופות חצויות

הירקות

זו עונה עם שפע ירקות שורש קשים ניתן להשתמש בכל השורשים, אני בחרתי להשתמש בגזר צבעוני, שורש סלרי, שורש פטרוזליה, בצלצלים סגולים, שום טרי חצוי לרוחבו, תפוחי אדמה, בטטה ושומר.אבל בכייף ניתן להוסיף כל ירק קשה (לפת, סלק, כרובית וכו') את הירקות אני חותכת גס

תבלינים 

שם המשחק יצרתיות.כבש אוהבת כל תבלין 1-2 כפות תבלין לפי הטעם - אני השתמשתי בבהרט וחוואג'
נפלא עם תערובת טאנג'ן, תערובת טוסקנה, או פלדלפיה. פשוט היו יצרתיים כל שילוב שאתם אוהבים יתאים 

ההכנה


  1. לנעוץ בבשר הכבש חצאי שיני שום
  2. לערבב את התבלינים בשמן זית
  3. למרוח את הבשר בתערובת התבלינים 
  4. בתבנית עמוקה להניח את הירקות
  5. לתבל במעט מלח ופלפל
  6. להניח מעל את בשר הכבש
  7. להוסיף רבע כוס מים
  8. לאטום את התבנית בנייר כסף
האפיה

הכי טוב לאפות בחום נמוך הרבה שעות, אז הבשר לא מתכווץ והבשר הופך מקשה לנמוךך שנופל מהעצם ואפשר לפרקו בעזרת מזלג... עונג 

אני מתחילה מאפיה בתנור חם מאד עשר דקות ואז לפי הפירוט

פירוט זמן האפייה



  • ממהרים? 180 מעלות כ3-4 שעות
  • בקצב סביר? 140 מעלות 5-6 שעות
  • הסובלניים? 100-120 מעלות 7-8 שעות

ברור שזה תלוי גם בגודל הנתח, הפירוט הוא לנתח לזרוע ופרוסות בעובי של כ3 ס"מ, לנתח שלם במשקל 2-3 ק"ג להוסיף כחצי שעה

יאלה .. עופו להכין וקצרו מחמאות 

6.4.19

סלט קישואים ותירס חם



את הקישוא לא אהבתי, הכרתיו במתכונים שונים ברוטב עגבניות מבושל, מרקמו דחה אותי, לאחרונה התוודתי למספר מתכונים עם קישוא כשהוא נשאר מוצק והקישוא הפך לסיפור אהבה
במתכון זה מביאה סלט חם שאכלתי במסעדה איטלקית והיה מאד טעים לנו, כמו כל וכל איטלקי הוא במטיבו טרי אבל אם נשאר, וזה נדיר,  אפשר לחממו במחבת ולצקת על זה ביצים לקשקש ויש חביתה משודרגת

המצרכים 

6 קישואים צעירים חתוכים קוביות עם הקליפה
2 כוסות תירס סנפרוסט/ משימורים½ כוס אדממה מקולפת
1 כפית שמן זית
1 כפית שום כתוש
½ כוס עלי כוסברה
½ כוס
שמיר
מעט נענע/ בזיליקום/ארגנו
מלח ופלפל שחור
אופצינלי: פלפל חריף קצוץ

ההכנה


  1. לרסס ווק בשמן ולחמם
  2. להוסיף את התירס והקישוא ונקפיץ בערך רבע שעה עד ריכוף מעט של הקישוא(להזהר שלא יהפך לסמרטוטי)
  3. לכבות את האש ולצנן מעט 
  4. להוסיף שן שום כתושה, עשבי התיבול ומלח ופלפל.
  5. לטעום, ולתקן תיבול במידה הצורך 
ניתן לשדרג עם פרמז'ן מגוררת- אני חסכתי בקלוריות ולא הוספתי פרמז'ן.
ניתן להשתמש בעשבי תיבול יבשים או קפואים
עם אורז ופילה דג מטוגן

16.3.19

קדרת נקניקיות וקולורבי

עד לא מזמן נמנעתי מאכילת נקניקיות- עודף חומרים משמרים, אבל לאחרונה גליתי את סדרת הנקניקיות של יחיעם  ללא חומרים משמרים כלל
שבנוסף
מוצרי יחיעם מיוצרים מ- 100% חומרים טבעיים המותאמים לתזונה בריאה יותר וצמצום רשימת הרכיבים במזון. בסדרה שני מוצרים נקניקיות עוף ונקניקיות חריפות, שתיהן מכילות  12% חלבון שלגבי זה חשוב


אמי היתה מכינה תבשיל נקניקיות עם תפוחי אדמה, עם השינוי התזונתי שאני עוברת ממעיטה בפחממות ומוסיפה ירקות. כך נולד הגולש עם הקולורבי כתחליף לתפוח אדמה. כן, לא להרים גבה, גם אני לא אוהבת קולורבי, אבל כתבשיל הוא מזכיר בטעמו תפוח אדמה, וזה פשוט טעים
על הקולורבי תוכלו לקרא פה גם התמונה מאתר זה

*דרגת קושי:♥♥♥♥♥*זמן הכנה: כחצי שעה *כמות: 4 מנות

דיאטלי


סה"כ קלוריות במתכון: 1355
בחלוקה לארבע מנות:340 קלוריות למנה
נקודות שומרי משקל למנה בחלוקה לארבעה: 7 נקודות
המצרכים
חבילת(400 גר') נקנקיות עוף יחיעם פרוסות
4 קולורבי קלופים וחתוכים לקוביות
4 פטריות פרוסות
1 בצל קצוץ
3 שיני שום פרוסות
ספרי שמן
תיבול
1 כף חואג' למרק(לחלופין כרכום)
½ כפית קארי
½ פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם

ההכנה


  1. מרססים מעט ספרי שמן על ווק 
  2. צולים את הנקנקיות הפרוסות.
  3. מניחים את הנקניקיות בצלחת 
  4. במחבת קוליים/מאדים את הבצל עד שקיפות מוספים שום, פטריות וקולורבי ומכסים במים עד מחצית גובה תכולת הסיר 
  5. מכסים ומרתיחים כשרותח מתבלים 
  6. ומבשלים כרבע שעה עד ריכוך הקולורבי, 
  7. טועמים תיבול במידת הצורך מוספים תיבול
  8. מוספים את הנקניקיות ומבשלים ביחד כ10-15 דקות.
    בהגשה לפזר מעל כוסברה או פיטרוזיליה

    בתאבון


עוגת לימון קוקוס נימוחה


השילוב של חמוץ מתוק לא אהוב על כל אחד אבל שידיד בקש עוגה בשילוב זה מיד נרתמתי למשימה..העוגה רקחתי זכתה להצלחה רבה, רכה עם קוקוס ספוגה במיץ, באיזון טעמים נפלא שגם לא אוהבי החמוץ נהנו, פשוט - שפתיים ישקו
העוגה בחושה מהירת הכנה בקערה אחת בלי צורך במיקסר בלי הרבה עבודה
דרגת קושי: ♥♥♥♥ *זמן הכנה: 5 דקות *זמן אפיה: 30-50 דקות *
כמות: תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית אחת ארוכה וגדולה

למתכון העוגה
½1 כוס קוקוס
½1 כוס סוכר
2 כוסות קמח
גרידה משני לימונים
1 אבקת אפיה
לערבב בקערה
להוסיף
1 כוס שמן
1 כוס מיץ לימון
2 ביצים
לערבב היטב ולצקת
½ כוס מים חמים
לערבב להעביר לתבנית משומנת
לאפות בחום בינוני כ45 דקות, עד צבע זהוב לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה לנעוץ ב-2-3 מקומות כשהקסם יוצא עם מעט פירורים 

לסירופ
½ כוס מים רותחים
¼ כוס מיץ לימון
½ כוס סוכר/סירופ מייפל
הכנה
להרתיח ולבשל עד קבלת סירופ
ביציאה מהתנור לחורר את העוגה עם קסם ולצקת סירופ.
זה נראה הרבה סירופ העוגה סופחת הכל רכה ולא רטובה מדי

תיהנו 

14.3.19

פעילות לילדים: אני מאייר את מגילת אסתר




מוזיאון נחום גוטמן לאמנות חוגג את חג הפורים בפעילות
פורימית מיוחדת המיועדת לילדים ובני משפחותיהם, במסגרתה
יערכו סיור מודרך בתערוכת הקבע של נחום גוטמן וסדנת יצירה.

כידוע 
: נחום גוטמן אייר ספרים רבים, את ספריו שלו ואת יצירותיהם של סופרים ידועים אחרים. במהלך הסיור המשתתפים יתבוננו באיורים מקוריים של נחום גוטמן אשר צוירו עבור ספרים ושירים ומוצגים במוזיאון, יקראו וימחיזו קטעים, יכירו דמויות מרתקות וילמדו על הקשר שבין טקסט וציור. בסדנת היצירה יכינו המשתתפים את 'מגילת אסתר' שלהם. באמצעות מקלות עץ ודפים, ציור והדבקה המשתתפים יפיחו לחיים את סיפור החג ויצרו לו פרשנות אישית משלהם. בתם הסדנה כל ילד יצא עם מגילה אישית וייחודית משלו.
הפעילות תתקיים: יום רביעי, 20.3.19 בשעה 11:00 ויום חמישי, 21.3.19 בשעה 11:00

הרשמה לסדנאות בתשלום מראש:  דרך אתר GoShow או בהרשמה טלפונית דרך המוזיאון ביום הפעילות (מותנה במקום פנוי).
הפעילות מתאימה:  לגילאי 6 – 12.
מחיר הפעילות: 45 ₪ לילד // 15 ₪ למבוגר מלווה.
משך הפעילות (סיור + סדנה): כשעתיים 

  • מספר המקומות מוגבל.
  • המחיר כולל כניסה לכל תערוכות המוזיאון.
  • אנו שומרים את הזכות לבטל או לבצע שינויים
שעות פתיחת המוזיאון:    
יום א': סגור

ב'-ה': 10:00 - 16:00 

ו': 10:00 - 14:00 

שבת: 10:00 - 15:00

ביום שישי הכניסה ב50% הנחה
מוזיאון נחום גוטמן לאמנות, שמעון רוקח 21 נווה צדק. ת"א
טלפון: 
03-5161970
אתר הבית של המוזיאון: http://www.gutmanmuseum.co.il




כל ביקור במוזאון נחום גוטמן הוא חויה מיוחדת מעצימה,
שמעניקה לנו זמן איכות עם ערכים נוספים.
מומלצה בחום לארוז את הילדים/ נכדים ולהגיע למוזיאון בפורים!


10.3.19

ארוחת בוקר : שייק קרם וניל ועוגיות



בשנים האחרונות עברנו לתזונה נכונה ובעקבות כך אני יורדת בצורה מבוקרת ואיכותית במשקל (ובעיקר בהיקפים) אני משתפת בהמון טיפים והמלצות, הפעם אני בוחרת לשתף אתכם מתכון להכנת שייק קרם וניל עוגיות שעבורי הוא תחליף מושלם לארוחת בוקר מאוזנת, ארוחה מהירה בבוקר לחוץ המתחיל  בחמש בבוקר

חברת התזונה הבינלאומית הרבלייף, המעודדת ומקדמת אורח חיים בריא ופעיל, המבוסס על מדע תזונתי מדויק ומחקרים קליניים עולמיים, מציעה מתכון להכנת ארוחת בוקר בריאה, מאוזנת, מזינה וטעימה: שייק חלבון בטעם קרם וניל עוגיות,  על בסיס חלב דל שומן -  ארוחה נגישה בכל רגע נתון.
רובנו עדיין מדלגים על ארוחת הבוקר, על אף כי מחקרים מצביעים על כך, שהיא החשובה ביותר. ארוחת בוקר מגוונת, מאוזנת ובריאה מספקת לגוף את רכיבי התזונה העיקריים המומלצים במהלך היום ושוברת את צום הלילה, הנמשך בין שמונה ל-12 שעות.
לדברי ד"ר יוני ירום, היועץ התזונתי של חברת
הרבלייף: "בזמן השינה הגוף במנוחה והוא מנצל באפקטיביות ובאיטיות את מאגרי המזון שנאספו בעת ארוחת הערב. במידה ולא אוכלים ארוחת בוקר, המאגרים אלו נגמרים והגוף מתחיל לפרק שריר על מנת לקבל אנרגיה. לכן על מנת להעלות הילוך חזרה מבלי לפגוע בשריר חייבים לשבור את צום הלילה ולאכול ארוחת בוקר כשעה מהקימה והעדיפות היא ארוחת בוקר עשירה בחלבונים."
אבקת משקה החלבונים: קרם עוגיות של חברת הרבלייף, מהווה פתרון קל ונוח לקבל ארוחת בוקר מאוזנת, בפחות משתי דקות.

מצרכים:

2 כפות מדידה תערובת אבקה להכנת משקה בטעם קרם עוגיות (26 גרם)
250 מ"ל חלב דל שומן
3-5 קוביות קרח

ההכנה:

הכנס את כל המרכיבים לבלנדר וערבל היטב. ניתן להוסיף מעט קוביות קרח.
ניתוח תזונתי (עם חלב דל שומן): *קלוריות: 170 *חלבון: 17 גרם
מחיר מומלץ לצרכן של שייק אבקת חלבון הרבלייף: 195.2 ₪ ל-550 גרם שהם כ-21 מנות משקה.



28.2.19

קציצות חוביזה טבעוניות


ח'וביזה –  ועכשיו העונה ואנחנו חוגגים!!!
ח'וביזה - החלמית בר גדלה עכשיו בשפע, בצידיי הדרכים ובשדות אני בוחרת לקטוף רחוק מהכבשים בשדות, בלי פיח המכוניות. לחוביזה יתרונות בריאותים רבים 

הפעם אספתי נוסף לחוביזה עלי סרפד והכנתי קציצות. 
זהו מתכון שבכל גן ילדים מכינים. הפעם מביאה את הגרסה הטבעונית שמשמרת על ערכי הירק ומוסיפה לעלי החוביזה גם סרפד

המצרכים
4 כוסות עלים וגבעולים של חוביזה (גם גבעולים עבים ובשרניים)
1 כוס עלי סרפד (אפשר גם גבעולים)
בצל לבן או סגול
כ1-½ כוס קמח חומוס
½-¼ כוס טחינה גולמית מלאה
מלח ופלפל שחור
ההכנה
  • טיפול בסרפד (מומלץ עם כפפות): יש להשרות מים רותחים לסנן ושוב לצקת מים רותחים להסרת העיקצוץ 
  • טיפול בעלי ח'וביזה: טובלים את החוביזות בקערת מים, מוציאים מיד ומסננים (אין צורך לחלוט). חוזרים על התהליך במידת הצורך. 
  • את עלי הסרפד ועלי הח'ביזה יש לסנן וליבש  מומלץ לייבש במייבש חסה
  • הערה: הסרפדים מאבדים מצריבתם לאחר השטיפה וניתן לגעת בהם בידיים חשופות

הכנת הקציצות
    1. קוצצים דק את החוביזות והסרפדים  סרפדים ומעבירים לקערה
    2. קוצצים את הבצל (לסוגיו) לקוביות, מטגנים במחבת עם מעט שמן תוך כדי ערבוב עם כף עץ עד להתרככות (כמעט מלאה) על אש בינונית -גבוהה. להוסיף מים במידת הצורך, תוך כדי הטיגון/ אידוי.
    3. מוסיפים את החוביזות והסרפדים הקצוצים ו"מטגנים" (שוב, ללא שמן, מוסיפים מעט מים לפי הצורך) תוך ערבוב, זמן קצר ככל הניתן ומסירים מן האש מייד עם ההתרככות (במחבת עם תחתית כבדה, די ב-2 דקות). משהים בצד לצינון.
    4. מוסיפים לסיר/ מחבת, לסירוגין, קמח חומוס (שסופג את הרטיבות הקלה של הצמחים המאודים) ומעט טחינה גולמית מהולה במים שמשמשת כגורם שמאחד את העיסה, תחליף לביצים, וגם מעשירה מאד את הטעם.
    5. "מעסים" עם הידיים עד ליצירת כדור ירוק גדול, יציב דיו כדי ליצור ממנו קציצות.
    6. מניחים נייר אפייה על תבנית ומשמנים, מחממים תנור לחום בינוני.
    7. יוצרים מהעיסה כדורים, צרים מהן קציצות
    8. מניחים על נייר אפיה משמנים את הקציצות בעזרת מברשת תבולה בשמן זית
    9. אופים בתנור עד להשחמה קלה כ20 דקות ואז הופכים ואופים עוד כרבע שעה  

    שדות חוביזה
    הערה:
    הקציצות עשירות מאד בטעמן ללא כל תיבול נוסף. מומלץ להכין אותן בפעם הראשונה באופן זה, כדי להרגיש את הטעמים ה"טבעיים" והמיוחדים של צמחי-הבר. כמובן שניתן להכין גרסאות מתובלות כיד הדמיון.
    תהנו


    27.2.19

    פשטידל חצילים וגבינות

    השתעשעתי עם גבינות ובשר חציל קלוי, והתוצאה הדהימה אותי אז משתפת אותכם במתכון קל וטעים לפשטידה מיוחדת. אישית אוהבת את הפשטידות שלי דקות אבל ניתן להכין בארבע תבניות אישיות לפשטידה גבוה 
    *דרגת קושי:♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: כחצי שעה *זמן אפייה:כ20-25 דקות מספר *מנות:4מנות

    דיאטלי


    קלוריות לכל הפשטידה:601 קלוריות
    בחלוקה לארבעה מנות: 150 קלוריות
    נקודות שומרי משקל למנה:4.5 נ'
    המרכיבים
    2 חציל בלאדי קלוי וקלוף(בשר החציל במשקל 500 גר)
    5 כפות עירית קצוצה או בצל ירוק
    1 כפית שום גבישי
    50 גר' קוטג' 3%
    50 גר' בולגרית 3%
    2 ביצים
    2 כפות קואקר
    1 כף אבקת מרק ביתית
    מלח ופלפל לפי הטעם
    ההכנה


    1. לשים את כל המרכיבים(למעט העירית והקואקר) במעבד מזון ולקצוץ לקבלת רביכה סמיכה
    2. להעביר לקערה ולהוסיף עירית וקואקר ולערבב
    3. לצקת לתבנית משומנת
    4. לאפות בתנור חם ב-180 מעלות כחצי שעה 
      בתאבון

    ביקורת מסעדות קציצה עגלגלה


    לפני שנים ביקרתי בקציצה עגלגלה, ואהבתי. שנים שאני רוצה לאכול במקום שוב. לטעום שוב את מנות הבשר שזכרתי לטובה, אבל בעבר שעות הפתיחה היו מצומצמות וכיום סגור בשבתות מטעמי כשרות.  אפשר לסכם את הביקור כאכזבה ואני לא מצטערת שלא בקרתי במקום. הגענו בשעת צהריים ביום שמש חורפי במקום היו מספר שולחנות, מלצרית חביבה הגישה תפריט ואנו הזמנו השותף הזמין המובורגר עם ביצת עין בגודל בנוני (52 שח +6 ש"ח על הביצה) וכוס מיץ ההמבורגר הגיע לא במידה צליה שבקש אולם, טעמו היה נפלא וניכר שנעשה מבשר טוב, והמיץ בלי צבע ובלי טעם והוחלף לבקשתו. הצ'יפס המתובל שלווה את המנה עבור שותפי היה נפלא, אני התאכזבתי בזכרוני זכרתי טוב יותר, אולי בגלל הסנליות שלי.
     

    הזמנתי מוקפץ בקערה עם רצועות סינטה(52 ש"ח)הסנטה התייבשה ולא היתה נגיסה. גרוע. מנה הוחלפה להמבורגר. ולמרות שבקשתי לחייב אותי גם על המוקפץ לא חוייבתי עליו.


    כתחלופה קבלתי ההמבורגר הזמנתי המבורגר קטן ובקשתי ריייר קבלתי המבורגר יבש, אולי בגלל הגודל. הסלט שליווה את המנה היה מירקות טריים וטעים.

    מחירים סבירים בהחלט, אבל האוכל? סביר מנוס.
    בקיצור, נפילה! אני למקום לא אחזור..