קישדל פירחי גזר צבעוניים

קיש נוסף בסדרת הקישים מופחתי הקלוריות עם בצק ללא חמאה ומעט שמן, במלית פרחי גזר צבעוני וקוצר קריאות התפעלות ומחמאות

חומרים לקלתית

1 כוס קמח 

1 כפית אבקת אפיה

4 כפות שמן זית 

½כפית שום גבישי 

קמצוץ קמח 

 ½-¼ כוס מים 

מלח, ופלפל

ההכנה

1. ללוש לבצק אחיד ונעים להוסיך מים לפי הצורך
2. לקרר במקרר כ½ שעה 
3. מקמחים משטח עבודה בכף קמח 
4. מרדדים לעלה בגודל תחתית פאי
5.  אופים *אפיה עיוורת  כ10 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות*אפיה עיוורת- לכסות בנייר פרגמנט ולהניח עליו משקולת (קטניות כלשהן)
   

הגזרים
מארז גזרים צבעוניים

הכנת הגזרים

1. חותכים את הגזרים לרצועות דקות מאוד בעזרת מנדולינה או קולפן ירקות.
2. מניחים בכלי המתאים למיקרוגל ויוצקים מים רותחים על הגזרים
3. מבשלים כ3 דקות במיקרוגל מסננים ומקררים

המלית
  
400 גרם גבינה לבנה 3%
2 ביצים
2 כפות עירית קצוצה
25 גרם פרמז'ן
100 גר גבינה צהובה 9%

הכנת הקיש  

1. לערבב את חומרי המלית
2. לצקת על הבצק האפוי ולשטח
3. לוקחים כל גזר ומסלסלים סביב עצמו כך שיווצר מעיין פרח.
4. מניחים על תערובת הגבינה ומסדרים את פרחי הגזרים בצפיפות
5. מרססים את הגזרים בשמן זית ואופים 45 דקות/ עד שהגזרים והקיש מזהיבים

קישדל קישואים מדהים

לאחר שהצלחתי ליצור בצק לקישים דל שומן אני נהנת ממגוון קישים חדשים וטעמים והפעם קיש קישואים דל שומן וקלוריות, טעים ביותר לבצק כאמור השתמשתי בבצק דל שומן לקיש שפרסמתי פה .

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 40 דקות

זמן אפיה: כ-50 דקות

מספר מנות: 8 מנות

דיאטלי

קלוריות לכל המתכון:1570 קלוריות

קלוריות למנה בחלוקה ל-8: כ196 קלוריות

נקודות שומרי משקל למנה: ½3 נקודות

המלית

5 קישואים צעירים מגוררים וסחוטים

(עם קישואים טריים לגרר עם הקליפה)

2 בצל קצוצים דק 

לאדות את הבצל בכפית שמן על אש נמוכה 

להוסיף את הקישואים 

לאדות כ-10 דקות על אש קטנה מכוסה

להוריד מכסה ולאדות על אש בינונית עד שאין נוזלים 

לרויאל 

½ כוס חלב (לפרווה חלב קוקוס או שמנת צמחית)

2 ביצים

חופן שמיר קצוץ או תמין 

1 כף קמח

מלח,  פלפל שחור, קמצוץ צ'לי יבש טחון

לערבב היטב

הרכבה הקישדל

1. לשמן תבנית פאי 26 
2. לחמם תנור ל180 מעלות
3. לרדד את הבצק על התבנית 
4. לערבב את תערובת הקישואים עם הרויאל
5. לצקת לתבנית ולאפות כ40-50 דקות עד הזהבה 

אותה הגברת בשינוי האדרת 

לפרווה 

להשתמש בחלב קוקוס או שמנת צמחית

לשדרוגים 

ניתן לפזר גבינה צהובה על  הקישדל

 
אהבתם את הרעיון? ניסיתם את המתכונים?

הצלחתם (או שלא)? שדרגתם או גיוונתם?

אשמח לתגובות ורשמים.

מעוניינים להתנסות במתכונים נוספים שלי?

אתם מוזמנים להרשם כאן

קישדל טונה,פטריות וגבינות

קישים מאד אהובים עלינו אולם נמנעת מהכנתם בגלל כמויות השומן הרבות, הפעם יצרתי קיש מהיר הכנה עם בצק ללא חמאה ומעט שמן את השמנת ברויאל החלפתי בחלב, הגבינות רזות. ועם התיבול הנכון יצאה מנה מאלפת .שאף אחד לא ינחש שהיא דלת קלוריות

שכבת הבצק ומעליה טונה

מעל הטונה הבולגרית והפטריות

הקישדל עם הרויאל

הקישדל-חגיגת טעמים

דרגת קושי: בינוני
זמן הכנה: כ40 דקות
זמן אפיה:כ-45 דקות
כמות: תבנית בקוטר 26 כ-8 מנות
דיאטלי
קלוריות לכל הקישדל: כ-1520 ק'

קלוריות למנה בחלוקה ל-8: 190 ק'
נקודות שומרי משקל למנה: ½ 3 נ'
בצק קיש דל קלוריות

חומרים

1 כוס קמח 

1 כפית אבקת אפיה

4 כפות שמן זית 

½כפית שום גבישי 

קמצוץ קמח 

 ½-¼ כוס מים 

מלח, ופלפל

ההכנה

1. ללוש לבצק אחיד ונעים
2. לקרר במקרר כ½ שעה 
3. מקמחים משטח עבודה בכף קמח 
4. מרדדים לעלה בגודל תחתית פאי

המלית 

2 קופסאות נתחי טונה בהירה במים מסוננת  (השתמשתי בסטארקיסט)

150 גר גבינה בולגרית מלוחה 3% מגוררת

פטריות פרוסות בכמות שתכסה את כל הפיצה

לרויאל

2 ביצים 

½ כוס חלב 1%

2 כפות גבינה צהובה 9%

1 כף אוגנו יבש

מעט מלח ופלפל 

לציפוי

2-4 כפות גבינה צהובה

הרכבה הפשטדל 

1. מפזרים את הטונה ומעליה את הפטריות והגבינה הצפתית
2. מחממים את התנור ל- 170 מעלות . 
3. בכלי קטן מערבבים את חומרי הרויאל 
4. ויוצקים באופן שווה על המלית.  
5. מפזרים גבינה צהובה.
6. אופים כ- 45 דקות עד שמשחים

אותה הגברת בשינוי האדרת
ניתן להמיר את האורגנו בכל עשב תיבול אהוב.
לשדרג את הקישדל בגבינת פרמזן במקום הצהובה.

אהבתם את הרשומה?
רוצים להיות מעודכנים בכל פוסט שאעדכן?
הרשמו למינויים בכפתור למעלה וקבלו עידכונים בכל פעם שאפרסם

יום טוב חברים