אוכל וזנזוני מוח : דיאטה

‏הצגת רשומות עם תוויות דיאטה. הצג את כל הרשומות

10.3.19

ארוחת בוקר : שייק קרם וניל ועוגיות

בשנים האחרונות עברנו לתזונה נכונה ובעקבות כך אני יורדת בצורה מבוקרת ואיכותית במשקל (ובעיקר בהיקפים) אני משתפת בהמון טיפים והמלצות, הפעם אני בוחרת לשתף אתכם מתכון להכנת שייק קרם וניל עוגיות שעבורי הוא תחליף מושלם לארוחת בוקר מאוזנת, ארוחה מהירה בבוקר לחוץ המתחיל בחמש בבוקר

חברת התזונה הבינלאומית הרבלייף, המעודדת ומקדמת אורח חיים בריא ופעיל, המבוסס על מדע תזונתי מדויק ומחקרים קליניים עולמיים, מציעה מתכון להכנת ארוחת בוקר בריאה, מאוזנת, מזינה וטעימה: שייק חלבון בטעם קרם וניל עוגיות, על בסיס חלב דל שומן - ארוחה נגישה בכל רגע נתון.

רובנו עדיין מדלגים על ארוחת הבוקר, על אף כי מחקרים מצביעים על כך, שהיא החשובה ביותר. ארוחת בוקר מגוונת, מאוזנת ובריאה מספקת לגוף את רכיבי התזונה העיקריים המומלצים במהלך היום ושוברת את צום הלילה, הנמשך בין שמונה ל-12 שעות.

לדברי ד"ר יוני ירום, היועץ התזונתי של חברת

הרבלייף: "בזמן השינה הגוף במנוחה והוא מנצל באפקטיביות ובאיטיות את מאגרי המזון שנאספו בעת ארוחת הערב. במידה ולא אוכלים ארוחת בוקר, המאגרים אלו נגמרים והגוף מתחיל לפרק שריר על מנת לקבל אנרגיה. לכן על מנת להעלות הילוך חזרה מבלי לפגוע בשריר חייבים לשבור את צום הלילה ולאכול ארוחת בוקר כשעה מהקימה והעדיפות היא ארוחת בוקר עשירה בחלבונים."

אבקת משקה החלבונים: קרם עוגיות של חברת הרבלייף, מהווה פתרון קל ונוח לקבל ארוחת בוקר מאוזנת, בפחות משתי דקות.

מצרכים:

2 כפות מדידה תערובת אבקה להכנת משקה בטעם קרם עוגיות (26 גרם)

250 מ"ל חלב דל שומן

3-5 קוביות קרח

ההכנה:

הכנס את כל המרכיבים לבלנדר וערבל היטב. ניתן להוסיף מעט קוביות קרח.

ניתוח תזונתי (עם חלב דל שומן): *קלוריות: 170 *חלבון: 17 גרם

מחיר מומלץ לצרכן של שייק אבקת חלבון הרבלייף: 195.2 ₪ ל-550 גרם שהם כ-21 מנות משקה.

4.11.18

דואט חזה עוף וכרוב ניצנים לייט

עם השינוי התזונתי שאני עוברת לצורך ירידה במשקל אני לא מוכנה להתפשר ולאכול רק חסה וסלטים ולכן יוצרת לי מתכונים דלי שומן, מבלי להתפשר על הטעם ואיכות המרכיבים. מנה זו שמורכבת מחזה עוף חלבון דל שומן, וכרוב נצנים ופטריות ירק עשיר בסיבים ודל בקלוריות ושומן מתובלת בעדינות. פשוט חגיגה

דיאטלי

קלוריות לכל המתכון: כ1400קלוריות
קלוריות למנה בחלוקה לארבע מנות: 350 קלוריות
נקודות שומרי משקל: סה"כ 22 נקודות
בחלוקה לארבע מנות: כ6 נקודות למנה

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,355	81
חלבונים (גרם)	183	11
פחמימות (גרם)	97	6
שומנים (גרם)	29	2

מצרכים

500 גר' חזה עוף חתוך לרצועות עבות
600 גר' כרוב ניצנים קפוא

400 גר' פטריות שמפניון פרוסות
תרסיס שמן זית
4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
5 שיני שום פרוסות
4-6 תבליות שורש ג'ינג'ר מגורר דורות
2 כפות רוטב סויה
2 כפות סירופ אגבה 2 כפות רוטב צ'ילי פיקנטי
¼ כוס מים
1 כפית שמן שומשום

ההכנה

מבשלים את כרוב הנצנים עם 4 כפות מים במקרו כ7 דקות
חוצים את כרוב לאורכו
מרססים ווק בתרסיס שמן זית
מוספים את חזה העוף ממליחים ומפלפלים
מטגנים/צורבים רק עד הלבנת העוף
מוספים פטריות ובוחשים ומטגנים מעט
מוספים את כרטב הנצנים ומטגנים מעט
מוספים את התיבול והמיים
מבשלים כ20 דקות על אש בינונית מכוסה, להזהר מבישול יתר
מתבלים במעט שמן שומשום

ההגשה
מאד טעים כמנה ללא תוספת אבל ניתן להגיש על אורז מבושל או פירה כרובית

תהנו

למתכון פירה כרובית

18.12.16

טיפים-לעבור את חנוכה בשלום

לעבור את חג החנוכה בלי קילוגרמים מיותרים
אח, חנוכה, חנוכה, חג יפה כל כך,
אבל גם כל כך משמין!
טיפים חשובים, שיעזרו לכולנו לעבור את החג
בשלום

חגים יהודיים, זה ידוע, הם מכה קשה בעבור שומרי המשקל והבריאות למיניהם. מארוחות שחיתות בראש השנה, דרך אזני המן בפורים ועד שלל פשטידות ועוגות גבינה שממלאות את שולחן החג בשבועות. אבל אחד החגים השמנים ביותר הוא כמובן, חנוכה. אנחנו לגמרי בעד אחד החגים הכי משמחים שיש ללוח העברי להציע, אבל השנה החלטנו לנסות לחגוג את נס פך השמן בלי כל כך הרבה שמן. מיטל עזר, דיאטנית קלינית וספורט הציעה לנו מספר טיפים, שיעזרו גם לכם לעבור את החג בשלום
אל תגיעו רעבים שמונה ימים.
שמונה ימים אתם צריכים לשרוד הדלקות נרות בגן של הקטן, בכיתה של הגדולה, במשרד, אצל סבתא ועם החברים. כל הדלקת נרות שכזאת מלווה, כמובן, גם בלביבות, סופגניות ועל הדרך עוד שאר מאכלים, שרובם לא שיא הבריאות. מכיוון שהדלקות הנרות מתקיימות בדרך כלל בשעות הערב, עשו לעצמכם כלל – לא מדליקים נרות לפני שאוכלים ארוחת ערב בריאה. ארוחת ערב בריאה כוללת חלבון, פחמימה וירק. ואף מילה על סופגנייה! אם אתם לא סומכים על כוח הרצון שלכם ואתם רוצים לשפר את תחושת השובע, אתם יכולים לשתות לפני היציאה גם משקה שיבולת שועל של הרבלייף, שמכיל בסך הכל 15 קלוריות למנה
בהדלקת הנרות
התנהגתם למופת ואכלתם ארוחת ערב לפני שהגעתם להדלקת הנרות? זכרו את זה כשמגישים לכם את המגש עם הלביבות החמות או הסופגניות הממולאות בכל טוב. סופגניה אחת במשקל של 100 גרם מכילה כ-425 קלוריות (כשליש מהערך הקלורי היומי!), וזה עוד לפני שהתחלנו לדבר על סופגניות בציפויים או מילויים מפנקים. סופגנייה עם ציפוי במילוי שוקולד יכולה להגיע גם ל-800 קלוריות. לא עדיף לשמור את הקלוריות האלה למשהו בריא ומשביע יותר? אם אתם ממש חייבים לטעום, תטעמו, אבל הישארו בגדר טעימה. אפשר בהחלט ליהנות גם מחצי סופגנייה בלבד. ואל תתנפלו על כל סופגנייה או לביבה שאתם רואים בזווית העין. זכרו את הערך הקלורי וחישבו היטב האם היא שווה את ה-400-800 קלוריות האלה. אם אתם מרגישים שאתם לא עומדים בפיתוי ופשוט חייבים משהו מתוק, עדיף לקנח בחטיף חלבון קטן של הרבלייף, שמכיל 10 גרם חלבון ורק 140 קלוריות.
מכינים בעצמכם?
אם אתם מכינים בעצמכם את הלביבות והסופגניות, כדאי לזכור כמה טיפים קטנים, שיכולים להוביל להבדלים גדולים. הכי חשוב, אם מתאפשר, תמיד עדיף לאפות את הלביבות והסופגניות במקום לטגן אותן. סופגנייה אפויה מביאה להפחתה של 50% בערך הקלורי. ואם אתם כבר מטגנים את הסופגניות, עדיף לטגן בשמן עמוק ובטמפרטורה גבוהה, כדי לצמצם את ספיגת השמן. בזמן הכנת בצק הסופגניות, נסו להפחית את כמות הסוכר. מעבר לבעייתיות שבסוכר, תוספת סוכר לבצק גם מעלה את ספיגת השמן. אגב, אם תוסיפו קמח סויה לבצק הסופגניות, תוכלו להפחית את ספיגת השמן בטיגון בכ-20%. אם אתם מכינים דווקא לביבות, תוכלו לנסות לגוון ולשלב גם תפוח עץ מגורד. ואל תכינו כמויות גדולות מדי, שיגרמו לכם להיתקע עם עודפים מיותרים בבית. עודפים כאלה סופם, לצערנו, להיאכל (ולגרום לרגשות אשם).
פעילות גופנית נשברתם וירדתם על מגש של לביבות? החליפו את

רגשות האשם שלכם בפעילות גופנית. ריצה, הליכה, ריקוד או חדר כושר, הפעילות לא באמת משנה, העיקר שתצליחו לשרוף את הקלוריות (ולפנות מקום לסופגנייה של מחר).

הכותבת: מיטל עזר - דיאטנית קלינית וספורט, תזונאית הבית של חברת הרבלייף

ואני הכנתי עבורכם מתכונים לחנוכה אפויים-
כי אפוי זה שפוי

מיני סופגניות אפויות וטעימות מאד