26.10.16

סלט ירקות צלויים על האש

סלט שמלווה כל ארוחה בברקיו צמחונית או בשרית שאני מכינה. הסלט מכיל ירקות צלויים שנותנים ניחוח מיוחד למנה.
הסלט ניצלה לאחר הדלקת הפחמים  ואין לא מתכון מדויק הוא מכיל עגבניות קלויות, בצלים קלויי פלפלים מתוקים וחריפים קלויים הכל נקצץ ואני מוספים המון  והמון כוסברה קצוצה, בצל ירוק,  לימון, שמן זית, מלח, מעט שום ולנועזים -סחוג לפי מידת אהבת החריף והחגיגה מושלמת.


 אותה הגברת בשינוי האדרת 
  • ניתן לוותר על החריף
  • אפשר לשדרג בעזרת צנוברים או אגוזים
  • ניתן להוסיף חציל שנקלה על המנגל קולף ונקצץ