9.4.16

עוגת אגוזים אלוהית כשרה לפסח

תשכחו את כל מה שאתם מכירים מעוגות הפסח .. העוגה הזו מנצחת כל עוגה אחרת. טורט לפסח ממחברת המתכונים של אמי, אצל אמי במחברת ליד כל מתכון מצוין  ציון לעוגה העוגה הזאת זכתה בציון 10, ואם אמי נתנה ציון עשר תהיו בטוחים שהעוגה הזו מעולה!!!תשכחו את כל מה שאתם מכירים מעוגות הפסח .. העוגה הזו מנצחת כל עוגה אחרת. טורט לפסח ממחברת המתכונים של אמי, אצל אמי במחברת ליד כל מתכון מצוין  ציון לעוגה העוגה הזאת זכתה בציון 10, ואם אמי נתנה ציון עשר תהיו בטוחים שהעוגה הזו מעולה!!!
ותחלס למתכון
10 ביצים מופרדות
להקציף את החלבונים עם 13/4 כוס סוכר
לחלמונים להוסיף
מיץ מחצי לימון וקליפת לימון
2 כפות שמן
לערבב בקערה
2 כוסות אגוזים קצוצים
¼1 כוסות קמח מצה דק
2 כפיות אבקת אפיה.
לאחד בתנועות קיפול את החלמונים ותערובת האגוזית לקצף החלבונים
ניתן לאפות בתבנית 26 לעוגה גבוה הנפרסת לשלוש וממולא בקרמים אהובים .
אפשר לאפות בתבנית מרובעת גדולה ולצפות בקרם שוקולד טוב. או כל ציפוי שאוהבים.
אופים בחום בינוני עד שקסם יוצא יבש עם פרורים 
קרם שוקולד לעוגה
לבשל
4 כפות סכר
100 גרם שוקולד מריר/חלב
¼ כוס מים/חלב /מיץ
לבשל עד המסה
להוריד מהאש ולהוסיף
200 גרם חמאה/ מחמאה
2-3 כפות קוניאק
לערבב ולקרר
להקציף עם ביצה.
בהצלחה .
ותכלס למתכון
10 ביצים מופרדות
להקציף את החלבונים עם 13/4 כוס סוכר
לחלמונים להוסיף
מיץ מחצי לימון וקליפת לימון
2 כפות שמן
לערבב בקערה
2 כוסות אגוזים קצוצים
¼1 כוסות קמח מצה דק
2 כפיות אבקת אפיה.
לאחד בתנועות קיפול את החלמונים ותערובת האגוזים לקצף החלבונים
ניתן לאפות בתבנית 26 לעוגה גבוה הנפרסת לשלוש וממולא בקרמים אהובים .
אפשר לאפות בתבנית מרובעת גדולה ולצפות בקרם שוקולד טוב. או כל ציפוי שאוהבים.
אופים בחום בינוני עד שקסם יוצא יבש עם מעט פירורים .
קרם שוקולד לעוגה
לבשל
4 כפות סכר
100 גרם שוקולד מריר/חלב
¼ כוס מים/חלב /מיץ
לבשל עד המסה, להוריד מהאש ולהוסיף
200 גרם חמאה/ מחמאה
2-3 כפות קוניאק
לערבב ולקרר להעביר לקערת המיקסר ולהקציף עם ביצה שלמה
לצפות את העוגה