20.6.15

חתוכיות מוס שוקוקוס אפוייות


עוגה מבית סבתא, שכבות בצק פריך ממולא במוס שוקולד וקוקוס.
שפתיים ישקו..


דרגת קושי: ♥♥♥♥ *זמן הכנה: כ 30 דקות  *זמן אפייה :כ-20-30 דקות *כמות :תבנית 25ס"מ על 30 סמ כ-20-30 מנות



דיאטלי 
 עוגה עשירה בקלוריות המכילה הרבה שומן
.אבל גם מעוגות כאלה אסור להתנזר .

כל תבנית העוגה מכילה:
כ5500 קלוריות 

בחלוקה ל25 מנות 
כל מנה: 220 קלוריות 
נקודות שומרי משקל למנה: 1/2 4 נקודות!!
וזה נובע מכך שהמתכון מכיל 6% שומן רווי


ולמתכון 

לבצק 
200 גר חמאה רכה
4 חלמונים
חצי כוס סוכר
3 כוסות קמח(200 CC)
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל=1 כפית תמצית וניל
½ כוס מיץ או חלב
ללוש היטב לחלק לחצי . מחצי אחד ליצור רצועות קטנות ולהקפיא מעט
מחצית שניה לקרר במקרר חצי שעה
להוציא מהמקרר ולרדד בתבנית משומנת קלות . לאפות 10 דקות בחום בינוני (180) חצי אפיה

המילוי 
4 חלבונים
להקצף במהירות גבוה תוך מזיגת 2 כפות מים
להוסף תוך הקצפה
1 כוס סוכר
להקציף לקצף קשה,  לבן ומבריק,
לקפל לתוך הקצץ
3 כפות קקאו מנופה
לערבב בתנועות קיפול ולהוסיף
100 גר קוקוס טחון
ולערבב בתנועות קיפול עד קבלת מסה אחידה .
הרכבת העוגה
לצקת על הבצק החצי אפוי
לגרדת מעל את הבצק שהקפיאנו .
לאפות עד הזהבה (כ20-30 דקות) בחום בנוני (180)
לחתוך לקוביות.
*ניתן לשמור בקופסה סגורה כשבוע ימים. ניתן להקפיא, ולהפשיר בחום החדר. 

תהנו


א גוטן שאבעס