טנגו שרימפס וארטישוק

שילוב מנצח של ארטישוק ושרימפס עד שלא תטעמו לא תבינו כמה הוא טעים 
*דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ * זמן הכנה: כ-20 דקות *מספר מנות: 4 מנות 
המצרכים

1/2 ק"ג שרימפס מבושל (אפשר קפוא מופשר)

3 שיני שום קצוצות דק

1 כפית שמן זית (ולא יותר)

1 כפית חמאה

1 שמנת  לבישול

1 כף גדושה ממרח ארטישוק (בשוק יש מספר משווקים מעדיפה את זה של מוטי שף)

שביבי צ'ילי, מלח ופלפל לפי הטעם

½ חבילה לבבות ארטישוק קפואים- מבושלים במיקרוגל כ10 דקות ופרוסים

אופן ההכנה

1. במחבת רחבה לחמם את השמן והחמאה יחד עם השום עד הפצת ריח והשום מתרכך מעט .
2. להוסיף את הארטישוק השמנת וכף גדושה (בהריון מתקדם) ממרח ארטישוק של מוטי שף
3. להביא לרתיחה.
4. להוסיף את השרימפס לתבל במלח פלפל ומעט שביבי צ`ילי יבש
5. לבשל כ 15-20 דקות . 

ולהגיש לצד אורז או פירה 

אותה הגברת בשינוי האדרת

• ניתן להחליף את הארטישוק בפטריות מוקפצות וממרח פטריות פורטו בלו 
• אפשר גם להשתמש בקונפי שום ומממרח פסטו שום

עופו על כנפי הדמיון ובשלו בכייף ואהבה