פשטידל כרובית ופטריות לפסח

פסח. ארוחת ערב. דילמה. מה מכינים דיאט בלי מליון ביצים? 
נזכרתי בפשטידה ישנה נושנה 'פשטידת שלוש' פשטידה של שומרי משקל שכל מרכיבים בה שמים כמות של שלוש .את הקמח התופח החלפתי בקמח תופח כשר לפסח הוספתי פטריות וכרובית אל דנטה
*דרגת קושי: קל *זמן הכנה: 5 דקות עבודה *זמן אפיה ובישול: 30-40 דקות *מספר מנות: 4-6 מנות

למתכון

1 כרובית לבנה  אל דנטה קצוצה גס 
3 פטריות שמפיניון קצוצות
3 כפות קמח תופח כשר לפסח
3 כפות מיוקל 5%
3 שקיות מרק בצל 10(ניתן להחליף ב3 כפות מרק בצל)
מלח ופלפל שחור גרוס

למצע 

ספרי שמן  

3-5 כפות פירורי קמח מצה מוזהבים
לעיטור
2 פטריות פורטובלו פרוסות 

ההכנה

1. לחמם תנור לחום המרבי, 
2. לשמן תבנית בינונית (גודל התבנית יקבע את גובה, אישית אוהבת פשטידה נמוכה) 
3. לפזר על השמן את פירורי קמח מצה
4. לערבב את הכרובית והפטריות עם התבלינים הביצים והמיוקל 
5. לצקת לתבנית עם פירורי הלחם
6. לעטר בפרוסות פטריות פורטובלו 
7. להכניס לתנור ולהנמיך את הטמפרטורה ל180-200 מעלות . 
8. לאפות עד הזהבה (כ30-40 דקות)
9. להמתין כ-5 דקות לפני הפריסה והגשה

טעים כתוספת לארוחה בשרית, מעולה לארוחת ערב לצד סלט ירקות וגבינות

אותה הגברת בשינוי האדרת

• להחליף את מרק הבצל במרק פטריות 
• להוסיף ½ כוס עשבי תיבול 
• להחליף את המיוקל ב 250 גר' גבינה לבנה 5% ולשים חצי כוס קמח תופח לפסח 

בתאבון

פשטידת ירקות פרווה וללא גלוטן

פשטידה מיוחדת של ירקות העונה נטולת גלוטן ופרווה
הפשטידה עשירה בטעמים רכה מפנים וקריספית במעטה.

דרגת קושי: בינוני- כל אחד יכול
זמן הכנה:כ40 דקות
זמן אפיה: כ- 45 דקות
כמות : כ6-8 מנות

אישית אוהבת פשטידות נמוכותלכן חלקתי לשתי תבניות
האחת בקוטר 26 והשנייה אינגליש קייק 10*20
ההכנה

בקערה גדולה לשים 

1 כרובית גדולה  מופרדות לפרחים קטנים ,מבושלת אל דנטה
1 ברוקלי בנוני מופרד לפרחים קטנים מבושלת אל דנטה
טיפ
במקום לחלות את הכרובית במים שאז סופחת מים אני עוטפת בשקית קוקי ומניחה במקרוגל בחום מירבי כ-10 דקות 

2 גזרים מגוררים גס (במעבד מזון)
1 דלורית  מגוררת גס(במעבד מזון-  ניתן להחליף בדלעת או בטטה או תפוח אדמה,אפשרי מעט מהכל. תפוחי אדמה ודלעת יש לסחוט היטב.)
2 בצלים קצוצים דק ומטוגנים במעט שמן עד שקיפות 

לערבב במעבד מזון 

4 ביצים
4 שיני שום כתושות
½ כוס עלי כוסברה
(אפשר כל עשבי תבלין שאוהבים או לוותר)
4 כפות קמח נ"ג
1 כפית אבקת אפיה
1 כף שמן זית
מלח/פלפל שחור
1 כף תבלין בצל(לחלופין אבקת מרק בצל)

האפיה
מרססים תבנית בשמן
מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לאחידות.
משטחים את התערובת בתבנית בשיכבה אחידה. מפזרים שומשום/קצח/גרעיני חמניות/ גרעיני דלעת  וכו ...

                                                      מטפטפים מעט שמן 
                                  אופים בחום 170-180 מעלות כ-45 דקות.

תהנו



תודה שבקרתם בבלוג שלי תבואו שוב ....
לקבלת עדכון במייל, על כל רשומה חדשה בבלוג,
הצטרפו למינויים בקוביית הרשמה מימין

 יום נעים