25.5.16

הפתעה מתוקה על המנגל







לכבוד ל"ג בעומר מביאה מספר מתכונים לא שגרתיים מתוקים להכין על המנגל . כולנו מכירים את שיפודי המרשמלו שנצלים על האש , או שיפודי פירות, בננה בקליפתה צלויה ועוד. הפעם נצא מהשגרה עם הפתעות מתוקות
אננס צלוי
שלושה מתכונים קלים להכנת האננס
*סירות אננס
חותכים את האננס בקליפתו לסירות ברוחב של כ 3-5 ס"מ. מעט שמן זית (אני משתמשת בספרי שמן) ולמנגל חם עד הזהבה קלה. מגשים עם כמו שהו או עם רוטבי פירות, קצפת וכ"ו 




*פרוסות אננס
ניתן לפרוס לשמן במעט שמן קוקוס/ ספרי שמן בטעם חמאה ולצלות. אני אוהבת לפזר מעט סוכר לפני הצלייה. ומגישה עם סילאן מדולל במעט לימון או מיץ תפוזים.
*אננס שלם צלוי
לא הכנתי עדיין, אם תכינו ספרו אך יצא.
עוטפים אננס שלם מקולף ברדיד נייר כסף ומניחים על המנגל צולים מכל צדדיו.

טורטיה מתוקה 

שחיתות אמתית

מתכון שכל אחד יכול להרכיב לטעמו  

  1. מחממים את הטורטייה על המנגל 
  2. מורחים על מחצית הטורטייה ממרח שוקולד/ לוטוס או מפזרים שוקולד צ'יפס לאחר שמורחים בשמן קוקוס או מרגרינה
  3. מפזרים מעט אגוזים קצוצים דק 
  4. מסדרים פרוסות בננה              
  5. מעל מרשמלו קטנים
  6. מקפלים לחצי ומניחים על המנגל החם 

    * מנה זו אני נותנת לכל אחד להרכיב לעצמו יש המסתפקים במעט שוקולד ובננה ויש רק בשוקולד ואגוזים או מרשמלו.

    הכי טעים לטבול בקצפת ולטרוף 
    אפרסקים צלויים
    • לחתוך לחצאים ולהוציא גרעין 
    • לשמן מעט או שלא 
    • להניח על המנגל עם הצד החתוך כלפי המנגל 
    • לצלות מספר דקות 
    • להוריד לאכול כך או לשים במרכז שוקולד/ כדור גלידה/ קצפת ועוד..

    כריך מתוק 



    מתכון שראיתי בעבר בתכנית של אודטה ואימצתי במספר דרכים שונות
    אצל אודטה ראיתי כריך של פתי בר, מרשמלו  ושוקולד עטוף בניר כסף  ונצלה על המנגל.
    ובדרך זו ניתן גם להכין עם חצאי פיתות
    אני שדרגתי למתכון שחיתות
    • עוגיות חמאה 
    • שוקלד מריר בגודל העוגיה 
    • מרשמלו לבן 
    • חמאת בוטנים 
    • לעטוף בניר כסף ולמנגל ל 10-15 דקות . 
    ניתן להכין עם כל ממרח אהוב , ניתן להוסיף בננות וכו...