מזון
און-דה-גו
מאת: רפאל ממבר
אחת מתופעות הלוואי של מירוץ החיים
האינטנסיבי והמהיר, היא שגם הארוחות שלנו, ובמיוחד ארוחות הבוקר, הופכות להיות
ארוחות חטופות ומהירות ולרוב גם תוך כדי תנועה. בין אם בהתארגנות של הבוקר, בדרך
לעבודה, בחדר-הכושר, בהפסקות השונות, ועד שלבסוף אנו חוזרים הביתה, רוב מה שנאכל
הוא מה שאפשר למצוא 'על הדרך' ו/או איזה חטיף. נוחות היא שם המשחק. נשנוש
און-דה-גו נעשה עניין שבשגרה ולא רק לאנשים המבלים את הבוקר בעיקר בנסיעות, אלא
גם לספורטאים, סטודנטים, אימהות עובדות ובעיקר לדור הצעיר.
דרך-אגב, האם שמתם לב שבשנים האחרונות עברנו
משלוש ארוחות ביום לחמש עד שש ארוחות? הזמן הולך ובורח לנו מהרגע שאנו מתעוררים בבוקר
ועד שאנו עוברים חזרה למצב מאוזן. אל מול הזמן שחסר, רשתות הסופרים וחנויות הנוחות
המגוונות מספקות לנו היצע אינסופי לשלוש הארוחות החדשות שהתווספו ללוח הזמנים הצפוף
והלחוץ שכל אחד ואחת מאיתנו חווים על בסיס יומי.
הבעיה היא שמרבית האוכל המהיר בדרך או
חטיפי הבריאות הזמינים לנו הם לא תמיד בריאים, מזינים או דלי קלוריות. לא פעם
במסווה של חטיף בריא אנו בעצם מכניסים לגופנו מצבור סוכרים, מלחים, שומנים רוויים
ומוקשים וכמובן צבעי מאכל. כדי לשמור על אורח חיים כמה שיותר בריא ומאוזן, עלינו
להקפיד שהנשנושים והארוחות שלנו 'על הדרך' יכילו כמה שיותר רכיבים טבעיים, מזינים,
עם לפחות 50 אחוז של דגנים או פירות ומינימום תוספות, ויעניקו לנו אנרגיה בריאה
וחיובית לאורך היום.
ריכזנו עבורכם כמה רעיונות למיני-מתכוני
אנרגיה שאפשר להכין בזריזות או לקחת אתנו, ויחסכו לכם זמן וקלוריות מיותרות:
מוזלי מפנק:
'גרנולה רפאל' מציעים מארזי גרנולה טבעית מדגנים מלאים לא
קלויים ללא תוספת סוכר ובמבחר של טעמים ותוספות כגון: שקדים, חמוציות ופירות יער, חלבה,
תמרים ואגוזים, קשיו ושוקולד, בננה צימוקים ושקדים ועוד.
יש לנו לכל יום טעמים שונים אותם ניתן
לשלב עם יוגורט, גבינה או דייסת שיבולת שועל וקיבלנו מנת בריאות ואנרגיה לכל היום.
סלט טו-גו אופציה 1:4 כפות בורגול דק (רצוי אחרי השריה במים חמים), בצל ירוק, עירית, פטרוזיליה ועלי נענע קצוצים, עגבניות שרי פרוסות לחצי. תיבול בשקית: מלח לפי הטעם, מיץ מלימון טרי ומעט שמן זית. רוטב בשקית:250 מ"ל טחינה גולמית, 250 מ"ל יוגורט וכף סומק.
וכדי להוסיף מעט עניין מוסיפים שקית של "צ'וקולומומו עשבי
תיבול" ממבחר תוספות לסלט של רפאל'ס.
סלט טו-גו אופציה 2:
מכינים לנו מיקס של חסה, עלי בייבי
ורוקט חתוכים, עגבניות שרי פרוסות, רצועות פלפל, מלפפון וגזר. שקית תיבול בצד עם:
מעט שמן זית, מיץ לימון, מעט מלח ופלפל שחור.
ושוב, כדי שהסלט שלנו יהיה קצת יותר
מעניין, מוסיפים שקית של "צ'וקולומומו", מבחר תוספות לסלט של רפאל'ס.
כדורי תפוחים והפתעות:
150 גרם תפוחים מיובשים, ½ כוס תמרים מגולענים, ½ כוס תערובת "תענוג מוזלי" של רפאל'ס או "גרנולה רפאל" חלבה תמר ושקד. טוחנים יחד את כל הרכיבים במעבד מזון (מדי פעם עצרו את המכשיר, נקו עם מרית את הדפנות, דחפו התערובת כלפי מטה והמשיכו לטחון) עד שמתקבלת לנו עיסה חלקה ואחידה. מהעיסה ניצור לנו כדורים באיזה גודל שנראה מתאים.
תפוחים אפויים וארומתיים:
6 תפוחים מזן 'גרנד', מרוקנים את הליבה
מן התפוחים, קולפים פס סביב כל תפוח.
מכינים מלית בקערה: 6 כפות מיץ לימון,
3 כפיות דבש או סילאן תמרים, חצי כפית קינמון טחון, 10 גרם מאחת מתערובות
"גרנולת רפאל" שבא לנו ומערבבים הכל. ממלאים כל תפוח במלית. מחממים תנור
לחום בינוני (180 מעלות), יוצקים ½ כוס מים לתבנית חסינת חום ומסדרים עליה את
התפוחים הממולאים שלנו, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-35 דקות עד שהתפוחים
יתרככו. התוצאה מלאת טעם וארומה ונהדרת בכל טמפרטורה.
חטיפים מתוקים טו-גו:
חטיפי "פוזיטיב" של רפאל'ס,
חטיפי אנרגיה חיובית במגוון טעמים של: שוקולד מריר ואגוזי לוז, חלבה תמרים ושקדים,
פירות יער ואגוזים, לנשיאה אתכם לכל מקום.
הצגנו לכם כאן מספר רעיונות לנשנושים
בריאים וטעימים, אתם מוזמנים להיות יצירתיים וכמובן להוסיף רעיונות משלכם, והעיקר
תיהנו מכל ביס.
בתיאבון!
*הכותב הנו מנהל הפיתוח ובעלים של יצרנית מוצרי המזון הטבעי והגרנולה
"רפאל'ס"
אולי תאהבו מתכונים אלה:
 |
עוגיות גרנולה במילוי שוקולד |
 |
| חטיף בריאות |
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה