 |
| רגע לפני הכניסה לתנור |
 |
| אפוי מצופה בטחינה ברכה . משהו לא יכל להתאפק ו... |
500 גר חזה עוף חתוך לרצועות
פרחי כרובית מבושלים אל דנטה
1ראש שיני שום
חופן צנוברים קלויים(לצערי לא היה לי הפעם)
למרינדה
1 כוס טחינה גולמית ברכה מלאה
3 כפות סויה
1/2-1 כפית סחוג או צילי גרוס
1 כפית שום כתוש
½ כוס מיץ תפוזים
כ1 כוס מים
1 כוס נענע קצוצה
מלח, פלפל שחור
אופן
ההכנה
- לחמם תנור לחום מקסימלי
- לערבב בתבנית שתכיל את חזה העוף והכרובית את חומרי המרינדה
- לסדר את וחזה העוף השום והכרובית בתבנית
- לדאוג שהכל יהיה מכוסה היטב במרינדה
- לטפטף מעט שמן זית
- לכסות את התבנית בניר כסף
- לאפות 5 דקות בחום גבוה ולאחר מכן להוריד ל200 מעלות למשך כ20 דקות
- להוריד את נייר הכסף לבדוק שהחזה מוכן ולפזר צנוברים
- לאפות עד הזהבה
- למרוח בטחינה מוכנה
לסלט מסבחה עדשים
 |
| סלט מסבחה עדשים |
½1 כוס טחינה בארכה מלאה מוכנה (½כוס תשמש למריחת המאפה)
1 כפית שום כתוש
אופן ההכנהלרסק מעט את העדשים להוסיף שום וככוס טחינה
אומנם התמונה לא במטיבה אבל הטעם אלוהי
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה