22.2.16

סלט נבטוטים וכרוב



אני תמיד מחפשת עבור אמא מתכוני סלטים בלי ירוקים(אסרו עליה לאכול) והפעם סלט קליל מתנפץ בפה וטעים ביותר. הוכן עבור אמא וחוסל ע"י כל הסעודים.
מצרכים

½כרוב סגול פרס דק
1בצל פרוס דק
1גזר חתוך לוז'ליינים
1 כוס נבטוטים
 לרוטב
3 כפות חומץ בלסמי
3 שיני שום כתושות
½ כפית פלפל שחור גרוס גס
¼ כוס שמן זית בכבישה קרה
1 כף דבש או סילאן
4 כפות צנוברים קלויים או גרעיני חמנית קלויים קלות במחבת
1 כף עלי נענע קצוצה
 אופן ההכנה

  1. שמים את כל הירקות והנבטים בקערה גדולה
  2. בשייקר או צנצנת מערבבים את כל מרכיבי הרוטב (חוץ מהצנוברים ועלי הנענע)
  3. לפניי הארוחה יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים קלות
  4. מוסיפים את הצנוברים או גרעיני החמנית הקלויים, מקשטים בעלי נענע. 

אותה הגברת בשינוי האדרת
*ניתן להחליף את הנבטוטים ב1 כוס שעועית לבנה.