סלט לקט נורמנדי וסלמון

לאחרונה אני מחפשת מנות משביעות, דלות קלוריות, מהירות הכנה ורצוי גם שיהיה ניתן לההכינם מראש, לארוז ולקחת לעבודה. אחד הפתרונות הם הסלטים שמכילים גם חלבון. סלט זה אין צורך לקצץ משתמשים בלקט נורמדי, שאהוב עליי ביותר, רוטב שמשקשקים בשייקר או צנצנת, מוספים סלמון וחצי ביצה קשה, ויש ארוחת צהריים עשירה וטעימה. 

דיאטלי
קלוריות לכל המתכון: 580 קלוריות
בחלוקה ל-4 מנות:   122 קלוריות
נקודות שומרי משקל למנה: ½3 נקודות למנה

*דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ *זמן הכנה: כ-5 דקות *מספר מנות: 4 מנות
לסלט
½ חצי שקית לקט נורמנדי
2 גבעולי סלרי קצוצים
2 בצלים ירוקים קצוצים
100 גרם סלמון מעושן
2 ביצים קשות
רוטב
1 כף שמן זית
1 קוביית שום כתוש דורות (לחלופין שן שום כתושה)
½ כוס מיץ לימון
1 כפית חרדל
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק(אופציונלי)
מלח, פלפל לפי הטעם
ההכנה

1. להניח את לקט הנורמנדי בסיר למיקרוגל להוסיף כ2 כפות מים 
2. לבשל כ 10-12 דקות עד ריכוך הירקות
3. לסנן ולקרר 
4. את פרוסות הסלמון לגלגל לרול ולפרוס
5. את הרוטב לערבב בשייקר או צנצנת קטנה. 

הרכבת הסלט

• לשים בקערה נאה את הלקט 
• לצקת רוטב ולערבב 
• לסדר  מעל את גלילי הסלמון וחצאי בצים קשות 

*לפינוק להגיש בצלחות אישיות עם קורטונים מלחם שיפון מלא של " מאפיית ברמן"

תהנו