22.11.11

סופגניות גבינה (מאפינס)



לקראת חנוכה משחזרת מתכון שאמי הייתה מטגנת ממנו לביבות ואני שיניתי לאפיה .
ל18 סופגניות  בתבנית מאפינס  מסיליקון
המצרכים
500 גרם גבינה 5% 
3/4 כוס סוכר 
4 ביצים 
1/4 כוס שמן 
1 ורבע קמח תופח ( אני השתמשתי בקמח רגיל +כפית וחצי אבקת אפיה)
גרגרים ממקל וניל אחד או כפית תמצית וניל משובחת .
ההכנה
לערבב היטב את כל המצרכים
ולצקת לתבניות משומנת בתרסיס שמן בטעם חמאה מאפניס  עד 2/3 מהגובה 

לשים כפית ריבה משובחת ולכסות ביתרת תערובת הגבינה.
לאפות כ30 דקות בחום בינוני עד שמזהיב .
לקרר מעט ולחלץ מהתבנית 
למרוח בחמאה מומסת ולגלגל בסוכר מעורב בקינמון ...


תאי מכינה את הסופגניות

אותה הגברת בשינוי האדרת 

לוותר על הריבה לשים במקום שוקולד צי'פס או אגוזים 
*ניתן להקפיא.