15.5.18

סלט גזר, עירית, פקאן סיני וחמוציות ממכר

סלט מעולה שמשלב גזר, עירית, פאקנים וחמוציות בוינגרט עשיר של חרדל דיז'ון ממכר, שקוצר תשבוחות ואהוב על כולם
*דרגת קושי:♥♥♥ *זמן הכנה: 10 דקות *מספר מנות 4-6
המצרכים 
1 שקית(400 גר) גזר מגורר
1 חבילה עירית קצוצה

50-100 גרם פאקן סיני
½-1 כוס חמוציות
(כ100 גרם)
ויניגרט חרדל דיז'ון
¼ כוס שמן קנולה 
3 כפות חומץ טבעי משומר 5% 
2 כפות שטוחות סוכר חום 
2 כפות חרדל דיז'ון גרגרים 
½ כפית מלח (אפשר להוסיף לפי הטעם)
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם (¼ רבע כפית)
3 שיני שום כתושות (השתמשתי בשתי  בקוביות תיבולית דורות).
 ההכנה
  1. לשים בקערה את הגזר החתוך
  2. לקצוץ את העירית ולחתוך את הפקאן הסיני. 
  3. לערבב הכול יחד בקערה גדולה.
  4. לערבב היטב בקערה קטנה את כל מצרכי הרוטב.
  5. לפני ההגשה לאחד את הרוטב עם הסלט