עוגת גבינה ענקית עם מעט גבינה

מקור המתכון של  נירהמ 1,  עם שינויים שלי
עוגת גבינה גבוהה במיוחד ומאד טעימה מעט הגבינה ונטול גלוטן וללא סוכר .
דרגת קושי: קל
זמן הכנה:30 דקות
זמן אפיה:30 דקות
כמות: תבנית 25X25

המתכון

לשמן תבנית

5 ביצים מס' 1 - מופרדות לחלבונים חלמונים

חלבונים מקצפים עם  ½ כפית אבקת אפיה  1 כוס סוכר /כמו סוכר 2-4 טיפות מיץ לימון

חלמונים לערבב עם  50 גר חמאה מומסת ¼ כוס סוכר/ כמה טיפות דיאט טיפ

לערבב היטב ולהוסיף

400 גר' גבינה לבנה 5%

100 גר' פודינג וניל לבישול
½ כוס אוכמניות מושרים ב-2 כפות וסקי חצי שעה(עדיף יותר, אני מיהרתי)

2 כפות מיץ לימון  לימון

האפייה

לחמם תנור ל200 מעלות לאפות 10 דקות בחום גבוה ולהוריד את חום התנור ל160 מעלות ולאפות שעה או עד שהעוגה זהובה .

מכבים את התנור ומקררים במשך 20 דקות בתנור סגור ..

פותחים את דלת התנור ומקררים את העוגה .

הציפוי

קטפתי כ2 כוסות  תות עץ

הרתחתי בסיר רבע כוס מים עם 2 כפיות סוכר/כמו סוכר ו1כף קורנפלור

הוספתי את הפרי בשלתי עד הסמכה(הוספתי עוד מעט קורנפלור) ניתן להכין כל ציפוי אהוב הצעות כאן

תהנו