12.7.12

עוגת גבינה ענקית עם מעט גבינה



מקור המתכון של  נירהמ 1,  עם שינויים שלי
עוגת גבינה גבוהה במיוחד ומאד טעימה מעט הגבינה ונטול גלוטן וללא סוכר .

דרגת קושי: קל
זמן הכנה:30 דקות
זמן אפיה:30 דקות
כמות: תבנית 25X25

המתכון

לשמן תבנית
5 ביצים מס' 1 - מופרדות לחלבונים חלמונים
חלבונים מקצפים עם  ½ כפית אבקת אפיה  1 כוס סוכר /כמו סוכר 2-4 טיפות מיץ לימון
חלמונים לערבב עם  50 גר חמאה מומסת ¼ כוס סוכר/ כמה טיפות דיאט טיפ
לערבב היטב ולהוסיף
400 גר' גבינה לבנה 5%
100 גר' פודינג וניל לבישול
½ כוס אוכמניות מושרים ב-2 כפות וסקי חצי שעה(עדיף יותר, אני מיהרתי)
2 כפות מיץ לימון  לימון
האפייה
לחמם תנור ל200 מעלות לאפות 10 דקות בחום גבוה ולהוריד את חום התנור ל160 מעלות ולאפות שעה או עד שהעוגה זהובה .
מכבים את התנור ומקררים במשך 20 דקות בתנור סגור ..
פותחים את דלת התנור ומקררים את העוגה .
הציפוי
קטפתי כ2 כוסות  תות עץ
הרתחתי בסיר רבע כוס מים עם 2 כפיות סוכר/כמו סוכר ו1כף קורנפלור
הוספתי את הפרי בשלתי עד הסמכה(הוספתי עוד מעט קורנפלור) ניתן להכין כל ציפוי אהוב הצעות כאן

תהנו 





אין תגובות:

פרסום תגובה