ערב ראש השנה בפתח ושוב המתח מה נבשל מתי ואך ?
אז מזכירה לכם שתמיד ניתן להזמין את ארוחת החג שלי ותחסכו שעות של קניות, סידור, ניקיון, קילוף, קיצוץ, בישול, אפיה וטיגון
אפתח בתודה ענקית על שנה נפלאה, על שפע מחמאות שהחמאתם, על ים פרגון שפרגנתם, ובעיקר, על האמון שנתתם בי ובמתכונים שלי ושהייתם איתי ברחבי הרשת חברים מאחלת לכם שתבורכו כפליים.
אז שתהיה לכלנו שנה דבש! אז בואו נתחיל לבנות את התפריט ולקצור מחמאות בלחיצה על שם המנה תגיעו למתכון חלק מהמתכונים מופעים בחוברת לחג שתעלחה בקבוצת הווטסאפ שלי להצטרפות https://did.li/Wtalybushulim
מנה ראשונה
- מרק עוף צח של פעם מוגש עם קרפעלך או ורניקס
- כבד קצוץ מוגש על טוסטונים (קנוי)
- גפילע פיש עם חזרת
- קציצות קרפיון ברוטב פיקנטי
- חלה עגולה או חלה עם בצק מקדים
- ברווז שלם
ותפוחים ברוטב דבש חרדל (מכינה עם עוף)
- בשר כתף בשזיפים
- אורז לבן
- פרחי תפוחי אדמה אפויים
- סלט כרוב ונודלס
- סלט עגבניות שרי איטלקי
- סלט כרובית מחמאות
קינוח
- גלידה מנגו הודית
- צלחת פירות העונה אננס, פסיפלורה, תפוחי עץ, אפרסקים, ענבים, נקטרינות, רימונים, בננות חתוכים ומוגשים יפה
- עוגת דבש (מכינה את העוגה של טלי קינן)
מתכונים שלא מופעים פה יצאו בחוברת שתשלח
למצטרפים לקבוצת הווטס אפ
https://did.li/Wtalybushulim
למצטרפים לקבוצת הווטס אפ
https://did.li/Wtalybushulim
חלוקת העבודה:
יום ראשון ה18.9.22
- הכנת תפריט ורשימת כל המרכיבים .
-
הכנת רשימת קניות מפורטת ולבדוק היטב שיש את כל המצרכים וזה חוסך זמן יקר של "לקפוץ לרגע לסופר כי
"שכחתי". זה אף פעם לא לוקח "רגע" בערב חג...
ימים
שני 19.9.22
קניות.
יום שלישי 20.9.22
- ורניקס וקרפלעך – להקפאה
- השריית בשר הבקר ברוטב
- אפיית עוגות דבש, אפיית חלה להקפאה
- אפיית בקר בשזיפים
- גלידה להקפאה
- קילוף בצל, שום ות"א גלידה להקפאה קילוף בצל, שום ות"א גזר ובטטה לכל הבישולים -שמירה במים במקרר
- מרק עוף צח
- כבד קצוץ
- גפילטעפיש
- קציצות דגים
מוצאי
שבת 23.9.22
- הפשרת עוגת דבש וחלות
- השריית עוף במרינדה
- בישול אורז לבן
- הכנות לסלטים : קליית פיצוחים, רטבים,
שטיפת ירקות
- עריכת שולחן
- הכנסת שתייה לקירור
יום
ראשון 25.9.22(ערב החג)
- לאפות עוף
- לאפות פרחי תפוחי אדמה
- סלטים טריים - השלמה והרכבה
- לבשל במים רותחים (ישר מהקפאה) את הורניקס והקרפלך
- צלחת פירות
להזמנות ארוחה חג
054-7097527
